LETTRE X X I I L

Ijes fermes, aux environs* de Rye, vont de 4o jusqu'à 4oo /. de rente : en général , elles sont de 5o à loo. Les terres de marais se louent de 20 à 25 s. Facre. Les terres labourables , 1 5 *• Il y. a dans ce canton, beaucoup de houblon: mais les terrains où on le cultive, n'ont pas de prix déterminé. Les fermiers mettent leur houblon sur les meilleures terres de leurs fermes. Les cours sont : 1. jachère j 2. froment j 3. fèves j 4. froment j 5. fèves } 6. avoine ; y.trèfle et ray-grass: 1. jachère j s. froment j 3. avoine j 4. trèfle j 5. froment ou pois.

Les fèves sont toutes semées à la volée : mais on les bine à la houe deux fois ; ce qui revient kios. par acre. Elles produisent de qiiatre à huit quarters ; terme moyen , cinq.

Les pois sont semés à la volée , et on ne les bine point. Ils^rendent trois quarterset demi ; Forge de quatre à huit j terme moyen , cinq; Favoine , cinq et demi.

On se sert ici beaucoup de bœufs pour tirer. Une ferme de 200 /. a seize boeufs de trait et trois chevaux. On regarde Pusage des premiers , comme excellent quand la terre est sèche. Mais quand elle est humide ^ ils piétinent la terre ,

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SB4 V O Y K G ^l&\

moins par leur poids , que par la manière dont ils sont attelés. Au contraire de tous les comtés que j^ai vus , le nombre des bœufs augmente ici tous le» ans. J'en ai recherché , avec soin , la raison. Tout le monde m'a répondu que cela venoit uniquement de ce qu'on en trouvoît l'usage plus avantageux que celui des chevaux. Voici quelle est , pour le bétail , réconomie du pays.

Un fermier qui m, six vaches , élevé tous leurs veaux, il a par conséquent , au bout de trois ansf^ dix-huit élèves. A cet âge , il prend dans ce nombre les bœufs^jCtles met au travail; on les y laisse jusqu^à cinq ans. Quelques fermiers les y tiennent jusqu'à sept. Après quoi , on les engraisse et on les vend. Lorsque le bœuf, à Fâge de trois ans , est mis à l'ouvrage, il vaut, au prix courant d'aujourd'hui , 6 /. ^ mais quand il a travaillé deux ans , il se vendroit maigre ,10/. Voilà le grand avantage d'avoir des bœufs. L'accroissement de cet animal paye mi© bonne partie de son entretien , et son travail fait beaucoup, plus que le reste ; de façon que l'on a , pour rien , une grande portion de^ ce travail. Mais , pour que l'on ne croie pas que l'entretien d'une si grande quantité de bétail ^qui ne travaille point , rende les dépenses de celui qui travaille, plus considérables que celles des chevaux,' il importe de faire à ce sujet un calcul.

Le fonds du fermier est toujours composé de

iSix veaux , âgés d'un an.

Six idem , àgéâ de deux ans. '

Six jeunes bêtes , âgées de trois ans. ;

Six bœufs travaillans , âgés de c^uatre ans.

^ix idern , kgés de cinaans.

I , Voilà

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Voilà ce qui est constamment sur la ferme. Comptons en les dépenses* , .

Supposons les veaux achetés à lo^. •...,.,.,•.. ,3 o? »

Entretien de six veaux d'un an , à G d, par semaine. 7 16 »

idem, de six , à 1 ^. .••..*•..*•• • i5 12 »

/<i&7n^ de six jeunes , à 1 f. 6 <f. ••..••.,. sS 8 ]»

Jcie/rt ^ de douze bœufs , travaillans , à a j. ♦ .. . 62 '8 »

Total ..•••••* r».... 112 4 »

Produit , par an , six bœufs vendus • 60.» i> '

Beste , pour la dépense de douze bœufs tra*

vaillans • 62 4 ;o

Ce qui fait ; par bœuf 4 7 »

Ce calcul jsemble prouver que Tusage d^àvoir des élèves pour fournir au fonds de travail est trèsavantageux. Car si le fermier n'avoit que des ani- , maux de cette. dernière espèce, leur dépense annuelle seroit de 62 /. 8 5. ^ tandis que detns ce sys^ tème elle lui revient à' 10 /. de moins. Une autre circonstance à considérer est le profit que peut faire le fermier sui* les prii ci-dèssus établis pour l'entretien de ce bétail. Car si Ton ne conipte que ce qu^il dépense réellement , le compte doit être fait d^une autre manière , et le résultat approchera davantage de la vérité. • .

Pour douze bœufs travaillans , c'est allouer assefc , que

de leur assigner par tête , pour toute Vannée , trois acres,,

acres d'herbage , à 20 5. l'acte . 36

Six élèves, âgés de trois ans ,,».,..•.* 12

Six , idem > âgés de deux ans , et six âgés d'un ati . 9 * -

Cette proportion suppose qu*ils ne mangent l'hiver que du foin ; mais ces fermiers les nourrissent p^njr, à PEst Tome IL B b

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58fi VOYAGE

rhiver , avec de la paille , à bien meilleur marché. 7. ^ j. d.

Rente de cinquante-sept acres • 67 » »

Diurnes , supposons • . • . 8 j> h

Taxes •..■••.. S 9 w

Total 73 » »

Pour la façon du foin , supposons . ., 10 » »

Six veaux , achetés • • 5 » »

Total ^ ... 86 » »

Produit de six bœufs vendus 60 9 »

Dépense de douze bœufs travaillans • . 26 » b

Ou par bœuf. 2. 3 4

Supposons , pour le ferrage , (4o) . » 5 s

ïl n^y a rien à porter dans ce compte pour le

maréchal ni poui» la diminution de valeur de Tafrimai. Voyons à présent les frais du cheval.

Donnons-lui trois acres , comme au bœuf.

Keute • . 3 » »

Dixmes et charges de comnjune • » 18 a

Façon du foin • . . » 10 »

Un bushel d'avoine par semaine y pendant trente

semaines , à 2*^. 5d , 3 7 6

Paille coi^i^ée ..• » 5 »

Maréchal ^ supposons •.•.••.•\.... vio »

(4o) Il y a peu d'endroits en France où ^on ferre les bœufs. Cet usage n'a guère lieu que pour ceux qui font beaucoup de charrois dans les villes pavées. On voit à Bordeaux des bœufs ferrés , piais ils ne l<e sont point dans les campagnes \ dans les marais de la Charente et de la Vendée , on ne ferre pas même les chevaux. Comme on s'occupe eu Angleterre de substituer les bœuis aux chevaux » ■pour tous les travaux de l'agriculture , même pour les charrois , l'usage de les ferrer s'est introduit. La ferrure du bœuf est difficile j cet animal souvent ne donne pas son pied sans danger pour celui qui le tient. On trouvera dans les Annales , une planche et la description d'une machine très-ingénieuse, de l'invention de l'auteur à^ ces fo^a^es ^ ^our ferrer les boeufs facilement et sans danger*

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D*autre part ••••..•••...• ^ lo 6

l)îmiiiutioii de yaleur , supposons •••.••. 2 » » '

Ferrage » 5 »

Total • • . . . Tô i5 s' ^

Le bœuf • 2 8 4

Excédant de la dépense du cheval 8 7 a

Supposons qu'un cheval , suivant les idées com- Biunes y équivale , pour le travail , à deux bœufs, ,

nous aurions , en ce cas , à déduire 2 8 4

j Resteroit encore une différence de . * . 5 18 10

Ua cheval coûte aatant que quatre bœufs et demi.

Il est aisé de voir , par là , que les fermiers de ce canton ont fort raison de donner la préférence aux boeufs. Mais ils ont une mauvaise manière de les employer. Ils en mettent à une charrue six ou huit , avec lesquels ils font un acre par jour. Il leur faut huit bœufs pour le transport de soixante bushels de froment ; et même ils n'en mèperoient pas tatit sur un mauvais chemin.'

En été , on les nourrit dans les pâturages et avec du trèfle. En hiver , on leur donne du foin y le matin , et le soir , de la paille. Ainsi nourris , ils labourent un acre par jour. Quand ils ne nmngent que de la paille, ils travaillent six heures par jour. Plusieurs fermiers font tous leurs laboiurs d^hiver ^ en ne donnant à leurs- bœufs que de la paille de £ro-* ment ; mais cela est regardé comme un mauvais système.

Un acre de marais sufet pour engraisser un bœuf au poids de soixante ou quatre-vingts stones [ de quatorze livres. ]. Quelques* terrains même peuvent nomçrir, de plus, un mouton. Ces derniers pèsent vingt-quatre à vingt-cinq livres par quartier. Un

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mouton gras se vend , en général, 25 s. , quelquesuns vont jusqu'à 55 s,

[ Prix du travail , P^. les tableaux , N**. 5, art Rjye.

V. aussi les tableaux N". 2 , art. Hye ^ pour les détails positifs d'une ferinei J Sur la ferme désignée au tableau , îly a de plus vingt cochons. On se sert ici de charrues à tourne-oreille.

Les quinze mîUeô de Rye à Hawkhurst «ont trésagréables k parcourir. Le pays est rempli de coteaux et de vallées, lia vue s'étend sur une contrée riche , variée et couverte de bo^s* Le chemin est bon «t traverse iplusieurs villages. . On aperçoit mie foule de chaumières propres, commodes et tien bâties- De petits jardins bien tenus les entourent : toutes les haies sont tailléesavec soin. .Plusieurs des murs sont récrépis de blanc.Les barrières des clôtures sont en bon ordre, et jusqu'aux toits à porcs sont couverts en tuiles , et construits avec propreté et solidité. Tout ^5emble se réunir .pour donner l'idée d'habitaus £dsés ^et heureux. On sô réjouit de voir dés chauniières être l'asile du bonheur et du contentement. Heureuses gens ! le plaisir étincelle dans leurs yeux , et la santé brille sur leurs joues. Un pays ainsi décoré est véritablement beau : il est plus agréable à l'œij du voyageur , que si desr temples superbes ou de redoutables châteaux en couvroient les hauteurs j et cepehdsuit cette décoratioin si touchante ^ il est au pouvoir de tout grand propriétaire habitant la campagne, d'en orner- son voisinage; quel dommage qu'il ne daigne, pas plus souvent se le procurer]

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Ainsi dévrôient vivre tous nos industrieux compatriotes^ et nos lois, en secondant les Hvantageâ^ que la Providence a dispensés à cet heureux pays*, devroient tendre à ce que tous pussent, en effet, vivre <fcomme les habitans de cette partie du royaume*

II y a dans le pays plusieurs forges qui servent à consommer la grande quantité de bois que Ton voit ici.

Le terme moyen des rentes est de .12 ^». A Battle, elles sont de 16. Le cours des cultures est : 1. jachère ; 52. froment ; 5. avoine ; pois ou fèves. ^— Les produits sont pour le froment : trois qilarters j pour Favoine, quatreètdemi j pour les fèves, quatre et demi 5 pour les pois, trois. On ne sème pas beaucoup de turneps ; et lorsqu'on en sème, il est à remarquer que l'on fait , enstiite , une jachère avant de les remplacer par du froment ; et cela , dans l'idée que cette terre n'est pas propre au fromeiit* On ^e sert ici d'une charrue faite exprès peut"* ouvrir des sillons d^écoulemeht dans lès terres semées en froment. Elle ^t 'petite 5 légère et garnie d'une double oreille. Cet instrument indique une bonne agriculture. ^

Aux environs de Haw^lshurst , la'qualjité du sol est variable. On y trouve des èhaihps.de sable el d'autres d'argile. Unxours de culture,, commun ici, est : 1. tumeps , mais trop diois ; a. jadhçres; 5. froment j 4. avoine j 5; trèfletet ray-^^-àss ; '6. jachère.- . '^ : De tous les mauvais systèmes:, certainement aucun ne peut ofirir des traits plus marqués de bar-

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barie que de cultiver des tumeps sans orge et du trèfle sans froment. Un autre cours est : i, jachère j 2. fit)ment; 3. pois bu fèves j 4. tumeps j 5. jachère ; 6. froment.

[ V. le tableau , N* i , art. Hawhhurst. ] — On ne bine jamais ni les pois , ni les fèves. On donne trois labours pour les tumeps , on les bine une fois , et on lesfeit consommer à Pétable. Les terres «ont trop fortes pour qu'on les fesse manger sur place.

n y a , dans le pays, beaucoup de houblon. Cette culture revient à 3 /. par acre. Les perches coûtent 8 s. le mille. Il en faut, par acre ^ trois mille , qui durent six ans. Le séchage coûte G s. par quintal. Le produit moyen est de sept quintaux , et le prix moyen du quintal , de 3 /. Dans les dix-huit milles qu'il y a^dïci à Maidstone^on trouve beaucoup de houblon* La marne est Fengrais dont on se sert principalement. On en a de rougé , de grise , de Weue et de jaune. C^est la Weue que Ton regarde comme la meilleure. On la fouille dan^ des piâts creusés sur la pente des c6teaux;etron entnét, paracre,deux cent cinquante ' à trois cents charges, à raison de huit bushels J)ar charge. Il en Coûte , pour la tirer , 5 *. par cent charges. Quatre paires de boeufs et un cheval, deux ou trois enfans pour les. conduire , et quatre charrettes qu'on attèle chacune de deux boeufs et lui cheval , portent cent charges par jour. L^efiet de cet engrais dure de cinq à huit ans ; sur les terres légères et sablonneuses elle fait produire de grandes yécoltes , mais non sur les terres humides. On as-

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«are qu'elle «end ces dernières si compactes , que Teau ne peut plus filtrer.

Sur les jachères que Fon veut ensemencer en froment , on met une voiture de chaux , c'est-àdire, -une charge de chariot qui coûte 1 Lis, sortant du four : elle û'opère que pour deux récoltes. ^

liCS meilleurs fermiers font, dans leurs prairies y de profondes tranchées pour les dessécher.

On laboure ici principalement avec des boda& , que Pon préfère beaucoup aux chevaux. Lorsqu'on ouvre les jachères au printemps , on en met (soit dit à la honte des gens du pays ) huit ou dix à une charrue; mais ensuite on n^en met plus que six. On se sert, généralement, de charrues simples, ^and on se sert de chevaux , on ^n met quatre a une charrue. On fait toujours un acre par jour; mais on ne laboure pas à plus de quatre à cinq pouces de profondeur. Ce labour vaut de 6 à 10 *. par acre : on estime qu^il faut, pour exploiter cent acres de terres labourables , douze boeufs et six chevaux ; mais, avec cet attelage , on gagne quelque argent à faire des charrois.

Les bons prés se louent 20 s. l'acre ; on les fait paître par des bétes à laine et des bêtes à cornes.

Une vache donuQ, trois ou quatre gallons de lait . par jour.

^ Les troupeaux de bétes à laine sont peu nom^ brenx : on ne les parque jamais.

[Pour les détails positifs d'une fermai F^. le tableau, N<» â, art. Hawkhur^t ]

Aux environs de Burwash , la terre se loue 10 ^. I)[ y a beauGOiçp* ^lus d'herï)ages que de terres la^

?icf9 VOYAGE

bourables. On emploie les premiers àiengraîsser ^e jeimes bœufs et des bêtes à laine. Celles-ci sont principalement de la race de Fouest. Les com's de culture sont : i. jachère ; a, froment ; 5. avoine 5 4. trèfle , dont on fait une coupe pour fourrage , puis on le laboure, pour mettre 5. froment. ^ On n'a point de tumeps et l'on a très-peu d'orgej Le* froment rend trois quarters par acre, Favoina quatre , le trèfle , une charge et demie de foin. Quelques fermiers font d'abord une coupe de leur trèfle pour fourrage sec; puis ils le laissent monter en graine. D'autres laissent monter la première coupe, et fauchent la seconde, ^.jmais on croit la première méthode meilleure, ce qui est remarquable. On met ^ une charrue huit boeufs et un cheval, avec lesquels on fait un acre par jour. Les boeufs mangent du foin pendant tout l'hiver. Pour cinquante acres de terre labourable avec des prés en propor^ tien , on estime qu'il faut quatre chevaux et huit bœufe.

Les fermes vont depuis 4o jusqu'à 200 /. de rente.

De Burwash àljewis , le pays est varié. Aux environs de HeûfeU se trouvent beaucoup de terres en friche : ce sont des landes dans lesquelles poussent spontanément de la bruyère, de l'ajonc et de rherbe. Ces deux derniers articles^ prouvent que le terrain est susceptible d'être .amélioré. En général, la couche supérieure est un terreau noir, tourbeux , plein de racines qui forme indubitablement un sol fertile. Elle a, dans quelques enjdroits y dix-huit pouces de profondeur : dans d'ait-

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A L ^ E S T. sqS

très 5 un pied, et dans quelques-uns six pouces- Sous cette couche, le sol varie. C^est, ou un loam léger , ou du sable , ou du gravier ; mais il y a peu de ce dernier. Quelques fermiers ont défriché une partie de ces terrains : ils commencent par les écobuer ; ce qui coûte i l. i s, par acre ; puis ilâ labourent et sèment- de l'avoine dont ils retirent cinq quarters. Après Pavoine , ils font une jachère pour préparer la terre à recevoir du froment. Ils obtiennent de ce dernier grain deux quarters ou deux quarters et demi , qiielquefois trois. Après le froment, on remet de l^avoîne qui rend quatre quarters par acre, et ainsi de suite , tenant continuellement la terre en labour. Très-peu de ces fermiers en font des prairies artificielles j ils n'y sèment jamais de turneps.

Le seul engrais qu'ils emploient est la chaux, dont on met , par acre, une charge ou une charge et demie. Un fourneau de chaux coûte 12 /.y il contient six charges : rarement en met-on pour moins de 4© s. ou 5 l. par acre, La plupart des fermiers regardent , à tout prendre , cette amélio^ ration comme très-peu avantageuse.

Je me permettrai une observation relativement a cette opinion.' D'apréâ les récoltes désignées cidessus ; elle ne me paroît pas fondé.e. Mais en admettant qu'elle soit vraie, faudroit-il s'en étonner, quand on voit un système de culture aussi contraire à la nature dii sol : 1. avoine j 3. jachère ; 3.; froment; 4. avoine.

Quel cours pour une terre qui manque dé compacité , et qui seroit mieux en herbage qu'en

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ZQi VOYAGE

toute autre chose ! Donner une jachère d^été & , cette terre légère , tourbeuse , pleine de racines de roseaux , c'est l'empoisonner. On ne devroit pas lui donner plusieurs labours , même pour des tumeps , s'^ils n'étoient pas nécessaires pour détruire tout à fait la bruyère et Tajonc. L'èçobuage et le chaulage sont les seules parties du , système qui soient raisonnables.

Après Fécobuage , il faudroit semer des tumeps sur un seul labour , et nécessairement faire manger la récolte sur place. Onferoit ensuite, sur un ou deux labours , une seconde récolte de tumeps , que Ton feroit de même manger sur place ; puis de l'avoine, avec laquelle on sèmeroit unei forte quantité de plantes fourrageuses. Les meilleurs pâturages seroient le trèfle bl^nc ou le plantain j mais il ne faudroit point de ray-grasS. Il faudroit laisser cette terre en herbe 5 et sans doute elle s'amélioreroit d'année en année j plus on y passeroit le rouleau , et mieui elle vaudroit.

Dans le ca$ où ce peu de labour ne sufHroit pas pour détruire la bruyère, &c. il faudroit alors^faire i.turnepsj 2. orge; 3. tumeps; 4. avoine, avec des herbages qui réussiroîent , pour cet objet ^ sur toute espèce de terrain.

. Quant à la chaux , on ne peut trop en mettre sur ces terres vierges qui , quoique négligées , sont certainement aussi fertiles que toutes les autres , et qui, sans les plantes qui y croissent d'ellesr mêmes , seroient un véritable^ terreau ; telles sont , en effet , celles qui ne produisent rien , comme les vrais marais noirs. Plutôt on met de la chaux , et

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plutôt on a Favantage de consommer les racines , et de rendre le terrain propre à la végétation. Dans le nord de FAngleterre , on la répand avec la cendre del'écobuage. J'ai vu divers sols de cette nature très - améliorés par cette méthode. L'opération seroit ainsi très-avantageuse.

J'emportai un quart de peck de ce sol noir, pour le comparer avec d'autres, et j'ai trouvé qu'il et oit absolument le même que celui qui a été' amélioré de la manière que je viens de décrire.

Vers Fromfield, le cours est : 1. jachère j 2. froment j 3. avoine ; 4. trèfle , fauché une fois , puis labouré en jachère pour 5. froment.

On met sur les jachères de deux à dbaq charges de chaux peu: acre , à 1 2 «. la charge de trente-deux bushels. On jie cultive ni orge ni fèves , supposant que les terres sont trop foibles pour ces grains. Le froment rend, par acre , deux quarters ; l'avoine , quatre et demi. Il y a ici beaucoup de prés qu'on emploie tous à nourrir des élèves.

Je remarquai là quelques petits moutons à face noire , avec des cornes.

A Lewis, le pays est varié j le sol n'est pas aussi riche que dans plusieurs parties du Sussex.

M. Poole, à Hook^ sur le chemin.de Lewis à Grinstead, a fait, pendant plusieurs années, diverses'expériences d'agriculture, etenpartiouher #ur la culture par rangées.

Il y a environ trente ou quarante ôns qu^il commença à se livrer à la nouvelle culture sur les prin» dpe^ de M. TuU , pour l'avoir, vue pratiquer par la

Sy6 V O Y A G E

feu comte d'Hallifax. D la suivit pendant plusieurs années , avec une grande attention ; mais elle * fut constamment désavantageuse. Ayant ainsi reconnu, il y a vingt ans, qu'il ne falloit pas se reposer, pour avoir de bonnes récoltes , sur de grands intervalles entre les plantes , il les a resserrées , et a fait des rangées à distances égales. IL s'est toujours attaché depuis à ce système , et Va constamment trouvé avantageux. ^

Il a toujours mis le fromeiit , Forge et Tavoine en rangées distantes de neuf pouces.

Les pois en double rang , à neuf pouces Fun de l'autre, avec des intervalles de deux pieds entre les doubles rangées, quelques-uns à distances égales de dix-huit pouces. ,

Les tumeps , à distances égales de vingt pouces.

Un cours de culture qu'il suit beaucoup est celui-ci : i. turneps par rangées 5 .2. orge ^ idemg 5. trèfle blanc , mêlé de trèfle commun ; 4. frojnent , à la volée; 5. pois par rangées. Il fauche le trèfle une fois pour fourrage sec , et puis le laisse ^^ monter en graine : quelquefois il met des vesces d'hiver au lieu de pois.

Pour les tumeps , il préfère les cendres des savonneries à tout autre. engrais. H en met, par acre, quatre charges , de trente-deux busliels chacune , à S d. le bushel. Mais iî a une charrue à semoir, garnie d'une hotte à fumier. Quand il emploie cette ma-* chine y il ne lui en faut qu'une charge par acre. Il les bine avec le borse-hoe deux ou trois fois. Deux chevaux, deux hommes et im enfant suflSsent pour

biner six ou sept acres par jotiravec cet instrument de culture , qui est composé de six petits shims mobiles dans une traverse. 11 ne lui paroît pas prouvé que ses récoltes de turneps soient plus grandes que celles qui; sont semées.à la volée : mais la dépense du binage est beaucoup moindre j elle va entre 5 s. et 10 s. Il a nourri , pendant trois mois , trente bêtes à cornes avec cinq acres et demi de turneps cultivés par rangées. 11 avoit coutume de labourer trois fois pour les turneps; mais il a essayé ,- depuis quelque tfemps , de les semer sûr im Aeûl labour, et il trouve qu^ils réussissent mieux ainsi sur les terres qui ont été parquées , parce que Tengrais en est moins 'enseveli.

Il éème au semoir deux bushels d^orge par acre sur du trèfle , mais il ne le bine pas : quand il sème Forge seule , il lui donne un binage léger au shim , tiré par un seul homme. La récolte est ordinairement de ciriq à sept quarters. La manière du pays de Kent, ^e semer le trèfle a la boue , après que l'ôrge est levée, paroît préférable. L'expérience suivante a été faite par M. Poole , pour comparer les avantages respectifs de la culture- par rangéies et de celle ou^Fon sèmq à la vbléè.;

■ Expérience-^ -N" /. ^"^ '

Fumé un acre «dd terre avec quarante: charges , de fumier de litière, ejt semé sept bu«hels d'orge^ Produit , cinq quarters. Fumé^ren même temps , un autre acre,. avec quatre charges de marc d© brasseries , et semé , par rangées*, un bushel et demi. Produit, six quarters sept bushels.

SgS VOYAGE

Acre semé à ' la volée. *

Quarante cliarges de fumier ..•#.,..,. 3 9 »

Transport ...... » 5 »

Sept bushels de semence >. à 2 «. ( ^ } . . . i . . » i4 »

Produit cinq quarters , à 3*. lebus&eU. ... 4 » »

-4cr<? cultivé par rangées.

Quatre charges de marc de brasserie ...... 1 8 ^

tfn pushel et demi de semence . . i 9 3 -q

Produit. Six quarters , s^t bushelç , à a «.

le bushel , • . . . 5 10 »

Kécolte de l'acre semé par rangées „ fi 7 y

bemence .

Produit net V . . . 6 Ô 3

q. h, p, Kécolte de Tacre semé à la volée . . 5 » » Semence ..•••.•3> 7 d

. Supériorité du premier . 34 3

. Dépenses d'engrais et -de semence su^^la^ portion /. j. d»

semée à la volée * 3 iq »

Idem , sur la portion semée par rangées ..... 1 1 1 »

Alf^^ge decel^e-cî . . . .r . . . , \ . . 1 g „

Ce qui , à 2 s. le bushel, fisiit -un quarter six buçhels de plus. , . V

Supériorité totale de Tacre semé ^r rangées > quatre quarters, deux bùshçls, ^ieuxpecks. L^orge

(*) Ce sont là les prix portés par M.poole. Ils paroissentrun et Piftutre très-ba». JT. . - «: -

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A L V\p s T. Sgg

avoit été semée en rangs également espacés dé neuf pouces , et n'avoit point été binée ^ parce qu^on avoit semé du trèfle en même temps.

M. Poole fauche la première coupe de son trèfle pour fourrage sec , et il en retire , par acre , une charge et demie : il laisse la seconde monter en graine, et en recueille de deux à neuf bushels. — - Terme moyen trois.

Il sème , par acre , deux bushels et demi de froment , à la volée , et en recueille environ trois quartçrs. Quand il le sème par rangées , avec du fumier , il ne manqué guère d'en recueillir quatre. Les engrais pour les rangées sont : des cendrée de savonnerie , du marc de brasserie , à 3 c?. le bushel , des cendres de charbon , de la suie, des cendres de bois. Il les mêle toutes ensemble , avec de la chaux et du terreau fin.

Expérience , N"* 2.

Il a essayé pendant cinq ans la luzerne eu rangées, à deux pieds de distance les unes des autres , et quelques-unes à vingt pouces. Il l'a tenue aussi nette qu'il lui a été possible. Mais il n'a jamais pu la délivrer tout à fait des mauvaises herbes, quoiqu'il ait fait les freiis de creuser centre les rangs. Il la coupoit sept fois par an. I4es bordures du champ étant très-foumiés d'herbes , furent écobuées , et on en répandit les cendres sur le reste. Cela avoit été fait pour détruire la luzerne des bordures , crasî que les plantes mêlées ayec elle. Mais , l'année suivante, quoique les plantes eussent toutes été coupées jusque daxis la terre, 1^ jLuzeme poussa

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4oo V O Y A 'g E

avec une nouvelle vigueur , il n Y eut de détruite que le gazon et les mauvaises l^erbes. M. Pool pense que la nieilleure manière de cultiver la luzerne seroit de semer à la volée , et de préparer la tetre par un labour avec un soc à aîle. large.

Il a essayé le sainfoin sur un loam très-profond. Il réussit parfaitement bien pendant trois ans. On le fuma ensuite , et cela y mêla une telle quantité de gazon et de mauvaises herbes qu'il en fut étouffé. M. Pool n'en est pas moins convaincu que cette plante auroit très-bien, prospéré , quoique le sol soit très-profond, et qu'il n'y ait point de roc audessous (4 1).

Expérience ^ N*" 4.

Le hasard fit découvrir à M. Poplp un nouveau turneps. En en coupant quelques-uns, il observa que

(4i) Une couche de terre bien profonde n'est janiaîâ un inconvénient à la végétation de quelque plante que ce soit La remeyrqué faite dans t;ette expérience , est surprenante , car la racine dû ^ain^ foîfi est pivotante; par conséquent, plus un.solade profondeur^ plus ïL est favorable à sa végétatioh. Si le sainfoin réussit dans leâ terrains caillouteux , c'est que ses racines passent entre les pierres pour trouver la terre : Vil réussit flans un sol dont la. couche repose sur du roc , c^est que ce roc ne forme pas une masse noniUter rompue, mais qull a des crevasses ,' des interstices où -ses ra-^cines glissent «t pénètrent. Sans cela , sa dilrée seroit courte et proportionnée à Pépaissçur delà couche où il végète. Quoiqu'il . soit souvent parlé de sainfoin dans cet ouvrage, il ne faut pas croire que sa culture soit parfaitement connue des agriculteurs angUisè non plus que celle de la luzerne. Au surplus , il faut sç reporter au temps où ceci a été écrit Aujourd'hui , on raisonne différemment sur ces objets en An§letierre.

plusieurs

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1 L ' E s T. 4oi

plusieurs étoient absolument jaunes dans Pintérieur de la racine : ce fait l'engagea à exa-' miner les feuilles pour voir si , dans le reste du champ, il y en avoit de pareils. Il les trouva plus vertes que celles des tumeps ordinaires. Cette observation lui en fit reconnoître plusieurs dont il se procura de la semence , qu'il a depuis cultivée avec beaucoup de succès. Leur excellence est dans leur poids. Une racine de cette espèce j)èse le double de ce que pèse une racine d'une autre espèce et de la même grosseur.

Expérience , iV* 5.

M, Poole a essayé, en 1769, la culture des pommes de lerre,en les plantant à grandsintervalles/ Il a partagé un acre de terre en portions de quarante pieds de large , chacune. De deux planchés > l'une étoit fumée et labourée , de manière qu'il n'y àvbit qu'un demi-acre occupé par les pommes dô terres, elles furent plantées à dix-huit pouces eli carré j de cette manière ,' dix bùshelssuflSrent|>our planter le demi-acre. On les bina à la houe. Le pWdiiitfqt de^ quatre cent soixante-quinze bushels. Il feiiit observer que l'acre entier se trotfVa occupé j'miaià on a voit donné aux intervalles la largéui* de quarante pieds ^ parce qu'on: se proposoit de (eâve de ce terrain un? verger. Les pommes de terre n'exigeoient pas à beaucoup près de si grands intervalles , ni même la moitié* Cependant je supposerai qu'elles ôccùpoient trois roods de terre. La récolte seroit donc , à rai*son de six cent trente -trois bushels y par acre} produit très-considérable.

yoy. à l'Est. Tome IL C «

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U engraissa des porcs divisés par lots, ayec ses pommes de terre.

N** 1. Quelques porcs furent engraissés avec u» tiers de farine d'orge et deux tiers de pommes de terre bouillies.

N* 2. D'autres furent engraissés avec de la Êurioe d'orge.

N* 5. D'autres furent engraissés avec des pois.

Les deux derniers furent égaux entr'eux. Mais le N* 1. fut supérieuta Tunet à l'autre; les cochons s'engraissèrent mieux et plus vite qum les autres.

Expérience, iV* 61

M. Poole a essayé la pimprenelle en petite quantité. Il en a donné à toutes les espèces de bétail; aucune n'^en a voulu manger. La plante , pendant tout l'hivef» végète vigoureusement .

M. Poole a essayé, il y a plusieurs années, les tranchées profondes et couvertes pour dessécher les ter^ res , et il a toujours continué avec succès à en fair» usage. Les fermiers de son voisinage se sont longtemps moqué de lui , mais ils ont fini par suivre son exemple, avec le même succès.

Il m'a raconté, relativement aux méthodes d'agriculture usitées autrefois , un fait qui mérite d'être rapporté. Il y a près de cent ans qu'un çl^ie qui avoit alors deux cents ans , fut abattu à Hook. En creusant un fossé qui passoit dans l'endroit oii étoit la vieille souche , et en en 6tant les racines, on trouva dessous une ancienne tranchée^ i^emplie avec des branches d'aune ; et ce qu'il y a de remarquable , c'est que l'aune étoit parfaitement sain*

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A L \ E S T. /io3

La couleur verte de Fécorce s'étoit conservée f quelques feuilles étoient encore entières. Aussitôt qu^on les tira de là , elles tombèrent en poussière. Ceci prouve que les tranchées souterraines étoient pratiquées dans ce royaume il y a plus de trois cents ans. Nous savons par Columelle , que ce procédé étoit commun parmi les Romains. Nous voyons aussi par là , que l'aune est de tous les bois le meilleur qu'on puisse employer pour remplir les tran« cbées. Il n'y a point de bois , peut-être , à moins qu'il ne fût, comme l'aune , aquatique, qui durât aussi long-temps. On emploie communément des épines ^mais, d'après cette expérience, si je ne pouvois me procurer de Faune , )e me servirois de saule ou d'osier.

M. Poole se sert d'une charrue double portée par une seule flèche, avec laquelle il fait le doublede l'ouvrage que font , avec le même nombre de' chevaux , les charrues ordinaires.

Lia planche XVI, fig. 3 , représente la machine avec laquelle il butte ses pois en rangées à distances égales.

• pUd^.^ poucet:

De.. i.*,à...3... 2.,. » ,

De. . a. . à. . 3 . . . 5. . . »

Déif'. .. i..à.. 5 ;.. a.*. >»

De . . 5 . . à . • 6 ; » . . . lo

De . . 7 . . à . . 8 * . • • X . • . 6

Les traverses ont trois pouces de large. Les aîles s'ouvrent ou se resserrent au moyen des cher villes 9.

Il trouve cet instrument d'un excellent usage.

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4o4 VOYAGE

Nul travail à la main n'en égale la propriété et

l'exactitude.

^^fig' -^ 9 planche XVI > est la houe conduite par un homme , pour remplacer le hôrse-hoe.

fieds, pûucês.

De A à B 2. . . . »

De B à G 2 . . . . 6

DeD࣠1.,.. 8

De E à F . 1 . • . . 1

De G à H 1 . . . . »

1 , est le crochet par lequel tire l'homme qui est en avant.

Les ailes, de chaque côté de la roue , ont six pouces de large; le diamètre de là roue est dedoUzo pouces.

M. Holroyd , de Sheffield-Place j depuis qu'il habite ce canton , s'est occupé avec soin, comme juge de paix , des abus que se permettent les officiers de paroisse dans les affaires des pauvres et des taxes qui les concernent. Celles-ci montoient à un taux extravagant j ce qui venoit de ce que des fermiers s'entendoient entr'eux. On payoit des pensions hebdomadaires , et des loyers de maisons , à des ouvriers pleins de force et de santé, et beaucoup d'enfaias restoiènt saris apprendre aucun métier jusqu'à l'âge de quinze ou seize ans. ites fermiers convenoient entr'eux que ce seroient eux qui recevr oient de la paroisse les pensions d'un shelling 6 pences par semaine , pour chaque garçon , pour les prendre chez eux comme domestiques , outre que ceux-ci étoient encore , en partie vêtus par la paroisse : tandis que la plupart ùb ces en-

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fans auroit du gagner presque autant de gages que Ton payoit de pension pour eux. On prenoit des servantes aussi de cette manière.

M. Holroyd , indigné de ces friponneries, fit des extraits des lois sur les pauvres , et les remit aux fermiers. Lui-même se détermina à faire les fonctions d'inspecteur. Il mit en apprentissage chez de riches fermiers, les plus jeunes enfans des deux sexes : il mit les plus vigoureux , chez les fermiers les plus pauvres ; et cela, sans aucune pension que 25 s. par tête pour les habiller. Plusieurs fermiers étoient fort opposés à ce plan , de manière qu'il y en eut six qui payèrent l'amende do 10 /. chacun , plutôt que de consentir à des conditions qui prouvoient si bien l'iniquité de leur conduite antérieure. Ces amendes ont servi à habiller les enfans. Quand quelqu'un , sous prétexte d'une nombreuse Ëunille , demande des secours à la paroisse, il l'aide en mettant en apprentissage ceux de ses enfans qui sont d'un' âge convenable , de manière qu'il ne donne des secours positifs qu'aux vieillards et aux infirmes.

Déplus, il ne permet aucune fête de paroisse. Le» dépenses de ces cérémonies étant toutes ordinairement mises à la charge de la paroisse, et ne formant pas un mince article, il raie du compte des officiers toutes les sommes dont l'emploi n'est pas spécifié. Ces mesures ont produit un tel effet , que la taxe des pauvres, qui se montait à. 4 s. 6 d. par livre, sera, selon lui, bientôt réduite kis, 6 d. Les vieillards , en même temps', sont beaucoup mieux soignés. Avant cette époque , on ne s'occupoit que

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4o6 VOYAGÉ

des Êunilles nombreoises qui foumissoient aux offiders une occasian de pillage. Les fermiers qui j anjourdlmi , ont diez eux des apprentis y sont bien aises de les garder, et trcovent qu'il est de leur intérêt de les rendre bons ouvriers.

Il est trèfr-utile qu'un grand propriétaire qui exerce les fonctions de juge de paix , donne à cette partie de ses devoirs une attention particulière. Les abus commis par les officiers de paroisse sont trèsessentiels à réprimer; et un canton a de grandes obligations à ceux qui usent avec vigueur des droits de leur emploi , pour remédier à de parçflsmaux.

Sheffield-Place^demeure de M. Holroy d y est ntuée dans la partie la plus agréable du pays. Le parc est beau y bien boisé, et traversé par une petite rivière dont on a fait deux lacs qui sont entourés de b(HS et de gazon. Près de la maison est un bois de soixante acres , rempli de beaux arbres et bien percé d'allées^dont Tune, qui côtoie larivièt^ dans la partie la plus solitairede la vallée, est d'une beauté singulière,

[Pour les détails de la ferme de M. Holroyd, y. les tableaux j N° 2 , art. Holroy d. ]

Les fermes , dans le pays qui environne Sheffield-Place, vont depuis 4o jusqu'à i3o/. de rente. Le sp} est , en majeure partie, une terre forte , et il s'y trouve beaucoup d'argile compacte. Le terme moyen des rentes est de 10 .9. Pacre ; mais les bois ne se louent pas plus de 5 à 6 «. Le cours de culture est : 1. jachère, sur laquelle on met de la cbaiix ou du fumier ; 2. froment j 5. avoine ou orge % 4. trèfle , et ray-grass pendant un an 5 5 , froment , fort peu de tmrueps.

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A L'EST. 4p7

[Pour les détails de la culture, V. le tableau N**\ , art. Sheffield. ]

On sème quelquefois jusqu'à sept bushels d'orge par aère , sur les dunes , au sud ; on en sème jusqu'à huit sur les coteaux : on recueille de ce grain six à «ept quarters. La récolte d'aVoine va quelquefois :à six. Il y a ici très-peu de fèves.

Quelques personnes emploient lestumeps pour engraisser des bêtes à cornes.

On a des vesces d'hiver et 4^été , mais plus des dernières ; on les sème sur un chaume de froment, pour donner ,' en vert , aux chevaux à Técurie. Un acre suffit pour six chevaux pendant cinq semaines p, si la récolte est bonne.

On fait un peu de blé noir , que l'on sème aussi après du froment ; il produit environ quatre quarters par acre. On l'emploie pour engraisseï: les cochons y pour nourrir les pigeons , la volaille y &c.

On a défriché quelques terrains dans ce pays ; de petites portions de la commune de Chelwood et de la forêt de Ashdown ont été mises en valeur. Le sol est une terre de lande noirâtre et sablonneuse «ur un loam. Les plantes qu'il produit spontanément, sont de la bruyère et quelques mau-v^ vaîses herbes. La méthode qu'on a suivie a été d'écobuer en mai , puis de labourer trois ou quatre fois , pour mettre du froment , dont on fait d'aussi bonnes récoltes que sur les ineilleures terres. Après le froment, on sème de l'avoine, et l'on en recueille, par acre, quatre à cinq quarters. On met, avec l'avoine, du trèfle que l'on fauche pour fourrage sec , et que l'on fait suivre encore par du fra-

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AoB V O Y À G E

ment. Quelquefois , sur la terre écobuée, on sème des tumeps. La rente de ces terrains^ même quand ils sont enclos , est fort basse. Plusieurs se louent à 2 ^. Tacre ; quelques-uns èi2 s. 6d.

Quant aux engrais , peu de fermiers , dans cette ^ partie de la lande , ont assez de bêtes à laine pour parquer. Mais, sur les hauteurs , ils parquent tous, depuis le mois de mai jusqu^à la Saint-MicheL

L'écpbuage reyient à i /. i ^. par acre.

On met ici de la chaux sur toutes les espèces de sol. On en répand , par acre , quatre ou cinq charges de trente bushels chacune à lo. s. la charge , non compris le transport. Son effet dure trois ans , pour le froment , Favoine et le trèfle.

On ne fait pas grand usage de la marne ^ quoiqu'on l'emploie plus qu'autrefois. Mais il y a, dans Je pays, une quantité de vieilles carrières dé marne , dans lesquelles ont poussé des arbres qui ontaujourd'hui deux ou trois cents ans, et qui prouvent que le marnage était jadis pratiqué dans ce pays-cî , plus qu'il ne l'est ^ même à présent. On en met par acre , trois cents charges de vingt bushels chacune ; mais son effet ne dure pas plus de sept à huit ans.

On coupe les chaumes , et on les porte à la

ferme pour servir de litière. On emploie aussi

de la fougère à cet usage. Mais on met le foin

en meule autour des présj et les granges sont

^toutes dispersées aux environs des fermes.

Le fumier de pigeon s'emploie pour les prairies.; on le trouve d'un bon usage.

Oi^ fauche la plupart des bops près. Il y f

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A L ^ E S T. 4oî),

ici peu de laiteries. On engraisse quelques bétes à cornes et quelques moutons. Les bétes à cornes sont de la race même du pays ( Sussex) à courte^ cornes. Rarement ces animaux pèsent-ils plus de cent stones ( de 8 /•). II y a ici , dans la manière d'élever les veaux , cette particularité qu^on les laisse courir avec les vaches pendant neuf à dix semaines j sacrifiant ainsi tout le lait d'une vache pour nourrir un veau ; tandis que , dans le nord, on élève avec du lait écrémé , ou même du lait de beurre , des boeufs quiiinissent par peser centstones (de i4. /.) Quatre gallons de lait sont à peu près ce que donne une bonne vache. L'hiver , on les nourrit avec de la paille et du foin.

Les porcs gras pèsent jusqu'à soixante stones (de 8/.) M. Dawes , un des fermiers de M. Holroyd en a engraissé un qui pesoit quatre-vingt six stones 688 /.

L'économie de ce pays, relativement aux bêtes à laine, consiste à hiverner les troupeaux des fermiers des Dunes. Ceux-ci payent, pour cela^ 2 ^. 6 J. par tête. Les gens qui en ont pour leur compte, achètentvers le mois de juillet des agneaux châtrés , à raison de 5 s. 6 d. ou 'j s. 6 d. par tête- Ils les gardent quinze mois, et les revendent gras, i6 ou 17 a. On retire, de plus , 2 «. de la laine. En été , on les parque un peu. Quelques fermiers achètent, en octobre, à raison de 20 s. des brebis du comté de Dorset , qui mettent bas avant Noël. Au mois de juillet, ils vendent les agneaux gras à 20 *. puis ils engraissent la brebis ,qu'ils vendent 18 ou 20. s. Ils donnent à leurs propres troupeaux des tumeps , mais ceux qu'ils

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izedbyGoOgk

4io VOYAGÉ

hivernent pour le compte d'autrui, n'ont que eu, chaume. Une béte à laine des Dunçs du sud, rend par tois on environ deux ou trois liv. de laine*

On estime qu'ilfaut, pour cent cinquante acres de terre labourable, quatre chevaux et dix boeufs. On met à une charrue huit bœufe ou quatre chevaux*

Cet usage ne prouve aucune nécessité de la part de fermiers aussi ignorans que le sont ceux-ci sur ces matières. Ils ont ici une grande prévention contre les grands chemins. (4*2) L'un d'eux , qui demeure dans un canton où il n'y en a point, assuroitM. Holroyd , que ces chemins disloquoient les charrettes, etbrisoient les trains. Il se félicitoît de vivre dans un endroit où il n'y en avoit point, et d'avoir, autour de lui, des chemins , où , grâce à la profondeur des ornières , le fond du chariot ratisse la terre, observant que cela n'ébranloit ni les roues ni la voiture.

On m'a dit qu'on avoit quelquefois ici fait tîrèr les boeufs attelés l'un devant l'autre.

Un attelage fait un acre par jour, quelquefois un acre un quart. Le labour a de trois à cinq pouces de profondeur, et vaut de 6 à 8 «.

♦ On estime que , l'hiver, lin cheval qui travaille constamment , mange plus de foin qu'un bœuf. Mais , quand celui-ci ne travaille pas , on le nourrit avec de la paille. On croit les chevaux plus utiles sur les terres humides, parce qu'ils marchent à la suite l'un de l'autre. Mais on fait plus de cas des

(4^) "tumpilces. Chemins ferrés , sur lesquels se trouvent , ié distance en distance , des barrières , où chaque vpituse paye uâ léger droit pour rcntretlen des chemins.

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A L ^ E S T. 4rîi

bœuft pour les terres légères. On ne coupe jamais la paille 9 l'on se sert également de la charrue tournante et de la charrue simple.

Four monter une ferme y on estime qu'il faut cinq années de rqnte.

Les terres se vendent à rcuson de vingt-huit à trente années de revenu.

On s'abonne ppur les dixmes , en masse , dans quelques paroisses , les prairies paient i d.et demi ou 2 d. par acre. La taxe pour les pauvres itionte fort haut , depuis 2s.6 d. par livre jusqu'à 9 s. C'est .aiiOsi qu'on la paye à Chailey. (43 ) Je m'informai particulièrement des raisons de cette énorme taxe. On me dit que cela provenoit , sur-tout , de ce qu'une grande abondance de communes encouxageoit les pauvres à la paresse , et faisoit que plusieurs tomboient à la charge de la paroisse.

Dans une lettre que , depuis , M. Holroyd m'a fait l'honneur de m'écrire , îl me mande : Il y a dans cette paroi3se cinq communes dont deux sont considérables. Si nous n'en avions point ^ la taxe pour les pauvres seroit une bagatelle. Les grandes communes dans la paroisse voisine [. Chaylei 3 sont la principale cause de la taxe énorme qu'on y paye pour les pauvres , 9 s. par livre de rente. Vous trouverez , je crois , généralement , que les

(43) L'énormîté de cette taxe fait présumer que cet impôt est établi au marc la livre. Cette conjecture est d'autant plus probable , qu'on verra , dans le cours de cet ouvrage , que la taxe pour le» pauvres, est quelquefois de iSest même jusqu'à 20 sh.Qixe resteroitîl au propriétaire? Ce seroit le cas de dire , que le panvjpe^st plite . riche que celui qui donne, raisons des vœux po ur qu'un pareil »y>i^me de charité ne s'introduise pas en France !

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communes sont ce qui met le plus de pauvres & la charge des paroisses. Que répondront à ceci ce» hommes ignorans et prévenus, qui soutiennent qu'on ne doit pas enclorre les communes ? Combien il est heureux , vous disent-ils, qu'un pauvre nourrisse un vache. Mais donnez à un homme deux ou .trois vaches, et vous lui donnez le moyen de compter , pour sa subsistance, sur autre chose que son industrie , ce qui le rend paresseux. Qu'il arrive à ses vaches un accident', et alors il passe, non pas de la paresse au travail , mais à la charge de la paroisse. Il n'y a , dans le pays , aucune manufacture qui puisse occuper les femmes et les enfans des pauvres. Mais tous prennent du thé.

On donne ici peu de baux.

Les fermiers conduisent leurs blés à dix milles de chez eux.

[ Prix du travaiU F', le tableau , N*" 3 , art Sheffield. ]

[ Pour les détails d'une ferme , V, le tableau, N" 2^ vct^ Sheffield.\

Voici quelques particularités sur la paroisse de Flesching:

3700 Z. de renie.

108 fermes.

5o acres de houblon.

308 familles.

1273 habitons.

35o /. de dixmes : on n'en paye point pour le bois.

A Newik, près Sheffield-Place, M. Yemon a deux acres et demi de luzerne , plantée en rangées, à distances égales de deux p^^. Il la coupe trois fois pat saison ^ elle nourrit cinq chevaux parlera.

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Il la tient parfaitement nette , et je Fai vue telle. On donne un labour profond , deux fois par an, aux intervalles , et les rangs sont sarclés avec Tespèce de herse en forme de râteau deM.Lawson^ instrument recommandé dans jes JEssais agri-* colea de -M. Harte , qui en donne une gravure. Ce sarclage coûte 5o s. par acre. Calculons la dépense totale , par acre , de la manière suivante ii

, Pour sarcler . •...,.,.• i lo »

Rente i » » '

Pixme , et charges de ootnmnne » 7 »

Pour faucher trois fois ...••••*.•.. » la » Pour charger la luzerne et la conduir» • • . . . 6 » »

3 li »

Kourriture de cinq cheyaux, depuis le commen- ' cernent dé mai jusqu'au milieu d'octobre ,

à 3 «. 6 £^. par cheval , par semaine •••..• ]4 7 6 ^ Déj^enses ♦.••..•.. 3 i5 ,»

Profit litt . 4 . é ......... > 10 la 6

; Preuve nouvelle du grand bénéfice que peut donner la luzerne. M. Vernon a bâti' une cour de ferm^ complète avec des hangars , &ç* tout autpj^r,, çt des toits à porcs très^-comm^odes. Ayant re?narquér que dans cette cour il n'y avoit point de r^teliei:^ ni de mang^ires pour le foin, sou^ les h^gap, j'en demandai la raison, et Ton m§ dit, que si l'oia donnoit au bétail la paille à.çouvert» il ne Jfi mann geroit pas, pour peu qu'il put trouver j dans 1^ cour , à manger quelque autre diiose qui fut exppséf à l'air. C'est l'assertion la pliais étrange que j'aye jamais entendue. D'après côlii,iifaudroit, ^^i^i

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temps sçcs, tremper la paille dans la marre, av£«ïf* de la donner au bétail, pour rengager à la mangermais cette idée est certainement fausse , ou le bétail de Sussex ne ressemble à aucun autre. J^ai vu , dan» vingt cours de ferme, les fermiers faire les frais, d'abrjis sous lesquels étoient de grandes mangeoires., où Ton faisoit manger la paille j en même temps on mettoit des crèches en divers endroits de la. cour j et dans les tentpssecs, comme dans les temps humides , le bétail se pi*essbit tou|otirs" de venir manger à couvert Cela se passoit toujours ainsi dan^ ma cour. Toici , peut-être, d'où Tient cette opinion. Le^ batteurs qui donnent la paille au bétail, à mesuré quHs Font battue, prennent soin d'approcher les crèches de la porte de lat grange , pour qu'il lew soit plus commode de les remplir; et sur une fois qu'As portent la paille au hangar qui >st à une certaine distance , di^ fols ils latnettentdansies mangeoires qui sont à leur proximité : ainsi,, du moins, font les miens, à moins qu'ils ne soient veillés de près. Il ne feut donc pas s^^étonner si le bétail préfère les ci^êch^ ainsi remplies, au hangar que Fon néglige ; niais pourquoi le bétail réussit-il mieux , nourri tout Fhiverdani la ferme, qœ dehors, s'il aime mieux la- pàîïlè mouillée . que sèche ? ; . ^ De Lewes à Brighthfelmstoner est tme ligne de Sxmé^j dont beaucoup se louent de 2 s^ 6 d. à. 5 *. r&crë. tés férraés^sôttt toutes grandes , et plusieurs dès fei^iers sëi^t fort i^iches. Il'ett est de même do BrigfHtRelmstdrie'à ^e^ing.

' ïfe Stèytting à Aruttdel sont aussi'des dunes. Aux envîriorisde'Findon^ la (attire est comme on va le

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A L ^ E ST. 4i5

voir : elle est la même §ur presque toutes les dune» par où j'ai passé*

Les fermes y vont jusqu'à 5oo l. de rente. Il y en a peu de petites. Les reûtes sont de i3 à i4 «. par acre, pour les terres encloses. On a les dunes par-dessus le marcl^é. Le cours de culture est de : 1. turneps; 2. orge j 5. trèjfle blanc, ray-grass et trèfle commun, pendant deux ans ; 4. froment.

Les turneps valent de 20 s. à 5 1. , terme moyen , a5 à 5o s. L'orge donne quatre ou cinq quarters par acre. On fauche Je trèfle une fois, et Pon en recueille deux charges par acre. Le froment rend par acre, trois quarters. Les troupeaux de bêtes à laine ontjusqu'àdix-Itnit cents têtes; quelques-un» n^en ont pas plus de deux. ou trois, cents. On le» met en été sur les dunes, à raison de trois par acre.. L'hiver, on leur doime des turneps et du foûj. La méthode des. fermiers est de vendre , t6u« les ans^ un certain nomjbre de vieilles brebis et de vieuxmoutonsj en gé;nérol, un ç^mrX de ce que Fou en a de chaque genre. On estime les agneaux , Van dans l'autre , 8 *. ^ et la kine , tant de la brebis que de l'agneau, à 3 *. On parque toute l^nnée excepté dans le temps 0*1 les brebis mettent bas. Ea été , Ton parque, ppur le fromet^t, sur dés terrains mis en trèfle , et on hiver, surleslieux que ronprépfire, pour les turneps, Uncarré de dix barrières, de six pieds chacune, parque trois cents bêtes pour une nuit sur un même terrain. Ainsi l'on parqua quatre cents yardi. carrés avec trois cents hèi^^^ On estime qu'une briabis , pour le parongê, esta un mouton 9 difn» la proportion.de trois à dqux.

4i6 VOYAGE

[Pour les détails positifs d^une ftârme, .V. Je tableau, N^. 2, art. Fïndon. ] ^ n y a sur cette ferme seize bœufs de trait.

3'ai obligation à Richard Nash , Ësq. de Wa}-^ berton , des particularités suivantes sur la culture, des environs de cette place.

Les fermes y valent depuis 5ô jusqu'à 4oo l. de rente , en général , de 100 /. Le «ol est un bon loam riche , sur un fonds de marne ou d'argile. Il se loue 30 s. Facre. Il y a une excellente portion de cette terre fertile qui s'étend , depuis Shoreham , jusqu'à Cfaéchester dans une longueur de vingt-dnq milles, sur une largueur commune de cinq nulles.

Les cours de culture sont : 1. trèfle, pefidant un an ; 3. froment ; 5. orgç. Les tumeps sont ici en petite quairtité , et quand on en cultive , le cours est : 1. tumeps 5 a. avoine ; 3. orge. Autre 1. jachère 5 2. froment ; 5. orge ; 4, trèfle ; 5. froment j 6 orge; 7. pois; 8. froment ; ces deux cours sont très-mauvais. Pourquoi ne pas, faire , 1. tumeps j 2. avoine, ou orge j 5. trèfle } 4 froment. Le cours même que l'on suit , prouve clairement que celui-ci ^eroit excellent pour ces terres.*

[Pour les détails de k culture, F. le tableau , N** 1 , art. PTalberton. ]

On ne laboure qu'une fois pour semer le blé , à inoins qu'il ne soit semé-sur trèfle. Dans ce cas, on epterré là seconde coupe pour engrais , et l'on dc^ne deux labours , ce qu'on régarde comme une très-bonne cultui*e. On conimence par fidre manger une fois le trèfle au printemps j puis on le fauche pour fourrage sec , et on enterre la

seconde

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secotide- coupe avec la charrue. Une méthodef assez ^commune ici , est d^enterrer];des tiirneps à la charrue pour semer du froment (44). On trouve que cela réussit très-bien. On sème aussi du froment , après des tumeps mangés sur place. M, Nash a vu souvent, en pareil cas , en recueillir cinq quarters par «cre. Quelquefois aussi , Ton sème du blé noir pour l'enterrer* ' Ori sème très-peu dWoine.

On donne qimtre labours pour les turneps ; on les biiie une fois , et le bétail les consomme sur leterraiu. Lé trèfle rend, dans une coupe, deux charges de fcan par acre. Le meilleur froment est celui qui vient après du trèfle qu'on a cultivé.

On sème du sainfoin sur les hauteurs. Mais on n'^n met point dans les bonnes terres basses.

On emploie beaucoup de marne, d'une couleur blanche ou jaunâtre. On en met par acre, quarante charges [de trente bushels ] et l'on trouve que son effet dure vingt ans.

Il n'est point d'usage de faire des saignées pour dessécher, mais M. Nash en afait creuser quelques-^ unes qui lui réussissent parfaitement. U les a remplies de pierres»

(44) Cette méthode consiste d^bord , à les faire paître sans les arracher. Le mouton qui broute très-près de terre , mange le» feuilles et atCaque ensuite le côllfet de là racine > et eii mange autant qu'il peut. La racine rougit à son sommet , pourrit en partie , et se décomposeroit entièrement , si on la laissoit plus long-temps dans la terre. Quand on a fait parquer les bètes à laine , pour manger en partie les tumeps de cette manière , alors on laboure pour semer : €:e qui reste des racines se pourrit y amende le sol« en dilate les molé« cules par la fermentation « et lui doaae une fertilité favorable à la yégétation. • - • ,

Vojr. à l'Est. Tome II. ' D d

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4iR VOYAGE

On emploie les bons pâturages à engfaîs^serle» fcœufs ; ils sont principalement de la mauvaise xace du pays de Galles que Ton achète. On compto tin acre pour la nourriture d^un bœuf. Dans le» prairies qui bordent la mer, et qu'on appelle Brooks^ on a de très-beau bétail} on rachète au mois d'octobre, à environ 6 /. par tête, et on le revend, cmze tnois après , 9 /.

Les porcs engraissés pèsent jusqu'à trento «tones de 8 L

Il y a p^u de bêtes à laine dans le pays. On croît que certaijï^s herbes qui croissent daasdes^idroit^ Im^s , leur donnent la pourriture.

On estime qu^il faut six chevaux pour cent acres lie terre labourable.. On en attèle trois ott quatre a une charrue , qui font par jour , un acre pu un acre^ un quart, à quatre ou cinq pouces, de profondeur. Le prix de ce Jabpur est de 6 /. par acre. On ne coupe point la paille j on rompt les chaumes pour jachère, après qu'on a semé le f^^om^nt. On ne se sert que de charrues a roues; On compte Que, poi^r monter une ferme de 4oo /. de rente , il ùl^]X i5oo L Les terres se vendent à raison de vingt-trois années de revenu. Les dixmes se payent en nature j l'impèt territorial , autrefois àés.^ est à 1 «. 9 c?. La taxe pour les pauvres est d'un s. 6 d. par livre 5 il y a vingt ans elle étoit de 9 rf. Il n'y a pas de rpanufactures pour les occuper. Mais tous prennent du thé deux fois, et quelques-uns, trois fois par jour.

La plupart des fermiers ont des baux. Ils conduisei;it leurs blés à quatre milles*

Digiti

[Prix du travail , V. le tableau, N* 3, article fFalberton. ]

[ Pour les détails positifs pris sur une terre y V. le tableau, N"* 2, article PF'alberton.^

Il y a sur la ferme indiquée au tableau cent cochons.

De Walberton , je pris le chemin de Bignor* Parck , la demeure de Nicolas Tumer , Esq. Les détails de son agriculture feront connoître les meilleures méthodes de son canton.

Les cours : 1 . jachère d^été ; 2. froment; 5. fèves par rangées, deux rangs à un pied Tunde Fautre^dans des billons de six pieds; 4. froment ; 5. avoine ; 6. tipèfle et ray-grass, pendant deux ou trois ans ; 7. froment ; autre : 1. jachère ; 2. froment; 3. fèves ou pois , par rangées et tumeps , entre les rangées ; 4. froment j 5. avoine; 6. trèfle , &c. , trois ans ; 7. froment.

[ Pour les détails de sa culture , /^. le tableau , N** 1 , article Turner, ]

* Particularités. Il ne laboure le chaume de féves qu'une fois , pour mettre à la place , du froment. Ce grain, dans ce cas, réussit souvent mieux qu^après une jachère.

Ilfauche le trèfle une fois pour fourrage sec , dont il obtient par acre , une charge et demie , puis il le laisse monter en graine ; ensuite il le laboure pour semer de Tavoine. Mais il fait paître par des cochons une grande partie de son trèfle. Neuf acres <5onsonunés ainsi , lui ont valu cinquante livres. Au milieu d^avril , il achète des truies qui mettent bas en mai. On les met aussitôt dans le trèfle j et ni elles, ni leurs petits , n'ont aucun©

Digiti

autre nourriture ; on les laisse isdnsi dans le trèfle pendant tout l'été. Cette méthode est très-singu* grfUère. n est bien connu, dans plusieuï*s parties du royaume , que le trèfle est une excellente nomriture pour des cochons parvenus à la moitié ou aux trois quarts de leur accroissement. Mais dans les lieux mêmes où on sait cela , on est persuadé que cette plante est fmieste aux cochons de lait. Cependant M^ Tumer m'a donné un autre exemple du même fait C'est <;elui d'uïi fermier , WiUiam Boniface, de Ford, qui gagne par an , phis de '70 /. sur des cochons qu'il nourrit arec du trèfle. Ses truies mettent bas dans le champ même ; et n'ont rien autre chose à manger. Il meurt quelques p^tit9 cochons , maiS| en petit nombre j et il trouve cet usage y en général , très-avantageux. ( 45 )

(45) Les truies sont passionnées |K)ut le trèfle , et Von doit veiller à ce qu'elles n'en mangent pas à discrétion , sur-4:out au printemps ; elles risqueroient d'en être incommodées. On a cru , pendant longtemps , que le ^trèfle lour étoit funeste , et les faisoit avorter. On doit auK expériences de M. Hervieu , d'être désabusé sur ce jpoint. Il a nourri , pendant plusieurs années , des truies au trèfle et à la luzerne. Biles se sont engraissées , n'ont éprouvé aucun ac« cident; et elles avoieut beaucoup de lait; leurs petits s'accoutumoient à en manger , ce qui leur réussissoit très-bien. Quand on met les truies au trèfle , il est à propos de clorre avec ^es claies l'espace qu'on leur destine pour leur journée., Il vaut encore mieux faucher le trèfle y et le donner dans des râteliers ; alors on sait la quantité qu'elles en mangeront , et il y a beaucoup moins de danger. On pourroit aussi user du même moyen pour les pommes de terre , c'est-à-dire , clorre l'espace qu'on leur abandonneroit pour leur journée , en ayant attention d'y mettre une auge et de l'eau pour les abreuver. En fouillant la terre , les truies et leurs petits trouvent le fruit qu'elles aiment. Lorsque la récolte des pommes de terre est faite^ on peut y conduire les truies ; elles trouvent encore de quoi satisfaire leur appétit j et le terrain qu'elles fouilleront recevra , pour ainsi dire , un labour préparatoire pour Uae jrécoltç^ «14 vante.

Digiti

M. Tumer regarde Fécohuage comme une trèsbonne méthode d'améliorer. Il coupe la terre gazon^ née, à un ^uce d'épaisseur^la brûle avec toute sorte de broussailles, le dessous des arbres, les bordures;^ les lieux humides , &c. ce qu'il fait faire à raison d'un shelling les quarante bush«^ de cendres. Âusst*tôt que ces lieux se sont recouverts de gazon , il les brûle de nouveau. J'ai vu plusieurs grands monceaux de ces cendres ; et, à en juger par leur apparence ^ je les crois un excellent engrais. Il en répand vingt charges par acre, principalement sur le trèfle et sur les prés j leur effet dure six ans.

Il a cultivé le genêt épineux en grand, et 1'* trouvé très-bon pour faire des fagots. Il lui a rendu^ dans l'espace de trois ans^ , 5 /.. pai* acre.

La plus grande partie de la terre de M. Tùmer est une argile compacte. Je lui parlai des tranchées pour dessécher; mais il m'assura ^'elles n'y fatsoient rien. A l'instant ,. il mécondt^isit à un champ où l'on avoit £ait des saignées il y a douze ans , moyennant 3o /. Elles étoient bien coupées et remplies de pierres , &c* Jjsl terre a continué , jusqu'à présent , d'être aussi humide qu'elle éioit auparavant^ L'argile est si imperméable, que le^ eaux séjournent sur les tranchées même , et tout autour, sans y entrer. Elles n'ont pas fait pour i s. de profit. La seule manière que M. Turner croye propre à dessécher ces terres , est de faire des^ tranchées ouvertes pour recevoir l'eau qui séjourné à la, surface. Il a acheté , pour les faire, une charrue de M. Knowle, faite exprès pour cet objet. (46)

(46) n n'y a qu'un .moyen, de, dessécher un sol de cette nature, IL

Digiti

La prairie de M. Tumer est sur un très -bon fond. Il y fauche deux ou trois charges de foin par acre. Les vaches font des élèves et lui rendent 3 L par tête.

Il a essayé de la luzerne par rangées, et Ta tenue parfaitement nette^Il a gardé la récolte pour fourrage sec. Mais la poussière ramassée par les feuille* dans les intervalles des rangées, s'y est tellement attachée, qu'elle a fait beaucoup de mal au bétail.

Il fait ses labours avec six bœuf» ou quatre chevaux. Il attèle ces derniers Fun devant Vautre. Dans quelques travaux , il a employé les boeufs séparés, chacun sous un joug particulier.

Une invention très-utile est celle d'un joug de longueur variable, pour herser, de manière que l'attelage peut toujours marcher dans le sillon, quelque largeur qu'ait l'élévation entre les deui; sillons. [ F. pi XV 11 yfig. 1.1

Une machine qu'il trouve très-utile, est un rouleau coupant , qu'il emploie au lieu d'un rouleau à pointes , celui - ci ne produisant pas d'effet. [F.pLXFII.fig.s.l

consiste à le disposer en bîllons très-étroits et fort élevés , avec un large sillon au bas pour recevoir les eaux. Lorsqu'un sol pareil est labouré , alors on trace en diagonale des aillona qui portent les eaux dans celui du bas; ces sillons commencent à la crête du billon , et aboutissent à celui qui est en bas ; par ce moyen , Veau qui est dans les raies s'écoule» sur-tout quand on a la précaution de n» pas labourer parfaitement droit , mais de faire en sorte que les sillons du labour finissent insensiblement. Lorsqu'on a à sa disposition du gros sable , ou du gravier , on peut le mêler avec ces sortes de terres. L'écobuage est encore une bonne opération. L# cultivateur est heureux ^ qifâud U n'a pas dçs terres de cette sort» k exploitée»

Digiti

pieds^

pouces^

De*

L'auge a dix pouces de profondeur. Les roues^ coupantes ont vingt pouces de diamètre et deux d'épaisseur. Le cyKndre central a six pouces dediamètre.

Les tranchans sont de fer fondu y et coûtent 5 s^ 6 d. chacua.

n y a des roues creuses , dans lesquelles on renferme les roues tranchantes , pour transporter lar machine d'un champ à l'autre.

Le tout ejst tiré par quatre chevaux , et coûte 4 F.

M. Tumer se sert , avec succès , d'une grande ïierse , propre à arracher le chiendent , inventéepar Thomas Marshall , de Godalming, dans le- Surry. Ce qu'elle a de particulier est qu'elle se débarrasse d'elle-même du chiendent, parla chute d'une planche légère au travers de laquelle passent ces dents.

Il a lui-même inventé une charme à toume-^ poignet , qui travaille sans qu'bn^ soit obDgê de dé-ranger la poignée.

Il a différentes sortes de rouleaux à pointes j mais il leur préfère celui qui est à tranchans.

Il a employé , avec succès , la charrue à faire des tranchées de M. Knowles , ainsi qu'une petite qu'il a faite d'après celle-là. Les proportions en sont les mêmes ; mais elle fait une plus petite ouverture. [ Pour les détails positifs de sa ferme, >l^. le tableau , N"* 3 , art. Tùmer.]

Sur ses seize animaux de traitsont douze boeufs. Il

IXd4

Digiti

a en outre y deux jumens poulinières et quarante*

cinq cochons.

Aux environs de Sutton , les fermiers sèment de l'avoine , dont, à la Saint IVlichel , ils labourent le chaume en sillon étroit. Au printemps ,il&rendén^ la terre entièrement meuble , et sèment , en avril ou en mai, des tumeps qui deviennei\t fort gros. Mam ils enterrent toute la récolte pour servir d'engrais au froment, qu'ils sèment sur ce labour, et qu'ils couvrent à la herse : de cette manière > ils recueillent souvent cinq quarters par acre.

Autour de Chichester , on trouve une, belle étendue d'excellente terre à un mille ou deux à la' ronde 5 près de la ville , les terres , même celles qui sont labourables, se louent de 20 a 45^. l'acre. Les prés ^ depuis 1 /. 7 5. jusqu'*à 4 /. Il y a plusieurs prairies arrosées. On en fauche une grande partie. Elles rendent, en une coupe, trois tons par acre : plusieurs prés enclos sont employée à engraisser des bœufs. Un acre peut engraisser plus d'un bœuf : ceux-ci sont, en général, de la mauvaise race du pays de Galles : ils pèsent gras , dequatre-vingt à quatre-vingts-dix stones (de S.l)

M, Not , boucher de la ville, a élevé un bœuf d^' Jarace à longues çomes , qu'il a vendu 5o guinées.

Le cours sur les terres labourables est : 1 . jachère j s. froment ; 3 orge ou avoine ; 4 trèfle , 6 froments

Les produits sont : froment,quatre quarters 5 orge» quatre çt demi j poi^ , txois et demi } avoine, depuis six jusqu'à dix,

J^'engrais fait dans le voisinage de Chichester ,

Digiti

se yend à 4 5. ou 5 «. la charge. Plusieurs fer'miers emploient des herbes marines , înaîs non pas tous ceux qui le pourroient , quoique cet engrais ne soit pas cher.

On a fait, près de la ville, quelques essais sur

le sainfoin. Il y a quarante ou cinquante acres

d^un sol graveleux et peu profond sur lequel il

réussit parfaitement bien. Le duc de Richmond , et

lord Georges Enox Font essayé avec un grand succès»

Robert Bull, Esq. deChichester,a,prè^e la ville,

une ferme en herbages, qu'il tient avec autant de

soin qu'un jardin. Ses haies sont toutes vives et

régulièrement taillées, les barrières excellentes :

ses terres sont nivelées , et richement fumées : il a

essayé Fusage de la craie, a trouvé qu'il lui réussissait

bien. Elle donne à l'herbe une belle végétation.

Six acres de cette ferme étoient couverts d'ajoncs

que M. Bull a fait déraciner avec un grand soin,

moyennant 523. /. et il en a fait un excellent pré.

Ses récoltes de foin sont, l'une dans l'autre , de

trente-sept quintaux par acre.

ILa planche XFII , figure 3 y montre une jolio^ invention dont il fait usage pour fermer sesbarrièrès. ( a ) étant retiré du pieu , élève ( 6 ) et laisse sortir ( c ) cheville de fer attachée à la porte.

Suivent les détails d^une ferme appartenant à ce particulier , à 6 milles de Chichester. Il est à regretter que tous les propriétaires ne tiennent pas des comptes du même genre , au lieu du seul compte diacre qu'ils trouvent dans leurs papiersterriers.

• Digiti

>3 et

or

Digiti

Compte dujbnds de bétail de /aT^r/ntf .

/de trait., . i»

Chcyanx <

\do telle . .

ÎtravaiUanfl élèves . . .

à l'engrais

' Vaches , X»

Bèt«s à laine > brebis .... loo 1

agneaux et >. . i5e montons . 5o j Cochons .* 4o

Domestiques.

Valets. .

Snfans. « Femmes Fille . , Journaliers

lO

Mois de la récolte • • a guinées.

Ustensiles.

» par an 5

>» par semaine 5

roues 36

ITnwaggon . * « # • à 6

Un , ide/re àf 4 . . . .

Une charrette pour le

fumier • • à 6 roues

à 4 id. . .

Une paire de herses ...•.•...

Un rouleau à hlé

Kombre de chevaux attelés en général à une

charrue ...... 4

On fait , avec cet attelage , deux acres par

jour.

Quand on remue une terre neuve , on ne fait

qu'un acre et demi.

Quantité de semence dont il n^ est pas J'ait mention dans le compte.

IVoment * • • . . a huheU.

Avoine . • . . • • r • ^

Orge <

Pois • • <

Vesces ••••

Tumeps i /ïVr^ |.

Semences d'herbes * . . • i gallon |.

Battage du froment . . . . i quart, à .

avoine 2 . • • • •

orge ..#.•» i...i«

Pois ,*.%•• !*..*•

Digiti

426 tr O Y A G E

Pour scier et lier les gerbes . ...•..• 5 » ptracre. Pour faucher et mettre eu meule les blé»

de mars .•..v«*> i 6

Pour faucher le foin . . • • i 6

Cduper les pois »•» i 6

Pour labourer trois fois 4 »

Hersage avec trois chevaux , deux fois . • • » 9 dix acres

par jour.

Pour sarcler 6 d. par jour.

Pour faner . .y 6

Pour récolter la

Bamasser ^es pierres , . . . G^

Biner les turneps • 6

Rente de la maî«on' d'un journalier • . . 4o *. paras. Frais de ehaufage • • . 34

De Chichester, qui est un jolie ville bien bâtie, jusqu'à Havant, le pays est tojxt plat et le sol assez léger. Vers ce dernier endroit , la terre se loue de 1 5 à 25 s. Facre. Les cours sont : i. froment ; 2. orge; 3. trèfle j ou: 1. jachère j 2. fromeht} 3, orge ou avoine j 4. trèfle j 5. froment.

Le froment rend trois quarters par acre, Torge, quatre ou cinq. On n'a que peu de foin et de turneps . et point de fèves. La cf aie est le principal amendement dont on fasse usage

Les fermes vont jusqu'à 5oo ou 4oo 7. de rente. Mais , en général, elles sont de 100 à 160 /.

Aux environs de Portsmouth , les terres sont très-riches, il s'y trouve de grands jardins , grâce aux grandes quantités de fumier que l'on peut s6 procurer dans cette ville. Après avoir vu les chantiers qui offrent, dans ce moment , une triste promenade , je pris une barque pour passer dan3 Hle de Wight, où je m'attendois à trouver , en fait d'agriculture, beaucoup d'objets intéressans,.

Digiti

EST. 4ûg