HORTICULTURE

Le goût des fleurs est très-répandu en Danemark; les paysans eux-mêmes, notamment en Fionie, en cultivent au milieu de leurs potagers. Dans les propriétés les plus étendues on remarque des jardins disposés avec goût et offrant de belles pelouses qui alternent avec des massifs et qui sont plantées d’arbustes; presque toutes les fenêtres sont garnies de pots de fleurs, et il existe des serres dans toutes les villes, ainsi que dans chaque domaine un peu considérable. Les fleurs du nord et du centre de la France s’acclimatent parfaitement en Danemark; les tulipes, les roses et les dahlias y croissent en belles et nombreuses variétés.

Les arbres fruitiers viennent également très-bien sur la côte orientale du Jutland et dans les îles. Les pommes surtout y acquièrent une saveur qui les fait rechercher dans les pays voisins; mais la quantité et la qualité de la’ récolte sont subordonnées aux caprices de la température.

Le raisin ne vient à maturité qu’en espalier et dans les serres; ce dernier est excellent.

Les serres de Rosenborg, à Copenhague, produisent de très-beaux ananas et autres fruits des tropiques.

CLASSES 84 a 88.

1. Ratzke. Fruits. [Raisins, pêches, etc.] (Mention honorable.)