ABSENCE DE GLYCOLYSE DANS LE SÉRUM

Ainsi la glycolyse apparente est 0,72 — 0,58=0, 14, c’est-à-dire 19 p. 100. La glycolyse réelle est 1,74 — 1,08 = 0,GG, c'est-à-dire 37 p. 100. Le sucre virtuel qui était dans le sang artériel 1,74 — 0,72= 1,02, est devenu (après une heure à 39°) 1,08 — 0,58 = 0,50; il a donc perdu 1,02 — 0,50 = 0,52.

Dans le cas précédent, la perte du sucre virtuel est forte, parce qu'il s’est dégagé beaucoup de sucre, et que le pouvoir glycolytique du sang était énergique. La perte apparente ne permettait guère de le soupçonner.

En résumé, pour connaître la glycolyse réelle, la seule importante, puisque la glycolyse apparente peut nous induire en erreur, il faut doser le sucre total, comparativement, dans un autre échantillon du môme sang, après qu’il a été défibriné et maintenu une heure à 39°. Cette méthode n’a d’autre défaut que la difficulté assez grande de doser exactement le sucre total'.