Neumann. München, medic. Wochensch ., 1901, n

ment les substances non azotées, mais l’albumine, quand l’organisme s’est habitué à cet agent.

Seulement, il les économise moins que ne font les hydrates de carbone (Rosemann1, Atwater et Benedict), et il faut, de plus, ne pas perdre de vue le fait incontestable que l’alcool non brûlé exerce une action des plus fâcheuses sur les tissus.