Dastre. [Archives de physiologie, 1890, p

3. Fritz Preul. L'eber Gewinnung, Eigenscbaften und Wirkungen des Darmsafles vom Schafe. [P/luegers Archiv, 1895, t. I.XI, p. 401).

0. La Fayette. B. Mrndel. L'eber die sogennanten paralytiseben Darmsaft. [P/luegers Archiv, 1890, t. LXIII, p. 436).

7. S. de Jonc, l’eber die L’mwandlung des Milchzuckers bei Diabètes mellitus. [Maly's Jahresbericht, pro 1886, p. 448).

8. Paütz et Yogel. L'eber die Einwirkung der Magen-und Darmschleimhaut auf einige Biosen und auf Raffinose. ( Zeitschrift fur Biologie: 1895, XXXII, p. 304).

9 Le point de fusion des cristaux de phcnyllaclosazone est 193°, tandis que celui des cristaux de phénylglycosazone est 203°.

10. Kühmaxn et Lappe. [Bericlit der deutsch. chein. Gcsell.; 1895,

APPORT DES HYDRATES DE CARBONE

Portier1, dans le laboratoire de Dastre, en employant, comme les précédents expérimentateurs, la phénylhydrazine, a constaté que le dédoublement du sucre de lait peut être obtenu par la muqueuse de l’intestin grêle des jeune s chiens et des veaux. Avec la muqueuse du lapin, le dédoublement a été faible; il a fait défaut avec celle du porc et des chiens vieux, ainsi qu’avec le pancréas de tous les animaux sur lesquels il a expérimenté.

Les recherches de Weinlandi ont abouti à des résultats analogues : avec l’intestin grêle de jeunes mammifères et d’enfants nouveau-nés, de chiens adultes, de porcs et de chevaux, il a obtenu le dédoublement du lactose, mais pas avec celui du bœuf, du mouton, du lapin et du poulet, sauf, chez ces derniers animaux, après une alimentation lactée continuée pendant plusieurs mois3.

Selon Rohmann et Nagano, la partie inférieure de l’intestin grêle ne dédoublerait pas le lactose4. Pour Bierry etSalazar®. la macération de la muqueuse intestinale ne renferme de la lactaseque si elle contienldeséléments cellulaires, ou.toutau moins, si la durée de la macération a été suffisamment longue.

t. XXVIII); voir aussi E. Fischer et Niebel. ( Sitzungsber , d. k. preuss. Akad. der Wiss., 1896).

1. Portier. Recherches sur la lactase. ( C . li.de la Société de Biologie, 1898, p. 387).

2. E. Weixland. Beitriige zur F rage nach dem Verhalten des Milchzuckers. ( Zeitschrift fiir Biologie, 1899, t. XXXVIII, p. 16).

3. Portier et Bierry. (C. 11. de la Société de Biologie, 1901, p. 810) qui ont répété cette expérience chez le canard, ont obtenu après vingtcinq jours d’ingestion de lactose le dédoublement de ce sucre. Porcher. (C. il. de l'Acad. des Sciences, 1903, 22 mai) recommande de procéder de la manière suivante : l'intestin (d’un chevreau) est rapidement lavé et essoré, puis suspendu dans de l’éther saturé d’eau. Au bout de trois jours on recueille l’extrait aqueux qui s’est rassemblé audessous de l’éther (environ 120 centimèires cubes), et qui forme deux couches (la supérieure, blanchâtre, est la plus active). Cet extrait aqueux additionné de toluène est capable d’hydrolyser plus de 30 grammes de lactose en six heures.