CHAPITRE Vil

LES HALLES, LA niF. MONTORCrEIL, LE FAI BOl'RG POISSONNIÈRE. I. — Les Halles.

Le premier marché de Paris fut établi dans la Cité, uu marché Palu, le deuxième à la place de Grève, le troisième, sous Louis VI, aux Champcaux-Saint-lIonoré. Philippe-Auguste régularisa ce dernier, et ordonna «qu'il seroitteim en une grande place vague nommée Champeaux^ auquel lieu furent édifies maisons, habitations, ouvroirs, boutiques cl places pubhques, pour y vendre toutes sortes de marchandises, et fut appelé ce marché les halles ou ailes, pour ce que chacun y alloit.n Sous Louis IX, ou y compta trois marches pour les drapiers, merciers et corroyeurs, et un quatrième pour les fripiers et vendeurs de vieux linge, lequel fut régularisé en 1302 par cette ordonnance : « Comme jadis il eust une place vuide à Paris, tenant aux murs du cimetière des Innocents, et en icclle place, povres femmes lingières, vendeurs de pe tits solliers et povres piteables persones vendeurs de menues ferperies, avons desclairci et desclaircissons que les dites personnes vendront leurs denrées d'ores en avant sous la halle en la forme que s'ensuit... » Au quatorzième siècle, les halles prirent un grand accroissement : on y voyait un marché aux tisserands, desétaux à foulons, des halles au lin, au chanvre, aux toiles, au blé, des boutiques pour chaudronniers, gantiers, pelletiers, chaussiers, tanneurs, tapissiers, etc. Elles jouèrent un grand rôle dans les troubles politiques de cette époque : c'était le

i Voir le des>in de U portt Sjint-Dtniê^ p«j« 100 du t' volume.

GÉOGRAPHIE DE PARIS. xxxv

quartier populaire, le fojer des émeutes, le rendez-vous des ennemis de la noblesse ; c'était lÀ que les princes allaient haranguer humblement la foule et mendier ses bonnes grâces; c^était là qu'on allait lire les traités de paix, ordonnances royales, convocations d'assemblées; c^est de là qoe sortirent les bandes qui, sous la conduito des fameux bouchers bourguignons, dominèrent si longtemps la ville.

a En i55i, ditCorroset, les halles furent entièrement rebasties de neuf, et furent dressés, baslis et continués excellents édifices. » On perça des rues nouvelles, lesquelles furent affectées à certains métiers ou commerces, rues de la Cordonnerie y de la Petite et de la Grande- Friperie, de la Cossonerie ou Coconnerie (c'est-à-dire des marchands de volaille), des Fourreurs ^ de la Heaumeriej de la Lingerie , de la Chanverrerie, de la Tonnellerie ^ etc. Alors furent aussi construits les piliers des halles; et l'on restaura lcpt7ort, qui était situé au marché au poisson, et où avaient été décapités Pierre des Essarts et le duc de Nemours.

Les halles eurent encore beaucoup d'importance pendant les troubles de la Ligue et de la Fronde; elles eu eurent moins pendant la Révolution. Napoléon fit de leur assainissement l'objet de sa sollicitude, et ordonna a qu'il serait construit une grande halle qui occuperait tout le terrain des halles actuelles depuis le marché des Innocents jusqu'à la halle aux farines. » Le projet n'a reçu qu'un commencement d'exécution : il faudrait dix à douze millions pour l'achever. Avec cet argent nous avons bâti un fastueux palais au préfet de la Seine, nous allons en hàlir un autre au préfet de police : le peuple peut attendre.