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senteur : il sera fait de paille et sans col, afin que l’oiseau puisse y entrer. Il s’y repose très bien , et même plus volontiers qu’ailleurs , d’autant que cê réceptacle a une forme semblable à celle de son nid, du moins en partie. On observera ponctuellement, pour l’élever, la même méthode qui a été indiquée pour le rossignol. On aura surtout attention que , pendant ce temps , il ne mange pas trop de mouches , parce qu’elles pourraient le constiper. ( V. Maladies des oiseaux . )

ROSES. ( Essence de ) Prenez des roses fraîchement cueillies, éplucliez-les , et pilez-les légèrement, seulement pour les amortir un peu ; mettez-les dans un alambic que vous couvrez de son chapiteau , ayant soin de le bien luter , et de boucher le tuyau du récipient. Alors laissez dans cet état l’infusion s’opérer pendant deux jours. Au bout de ce temps , la digestion de vos roses étant achevée, distillez et retirez les premières gouttes qui en proviennent , attendu que ce ne sont que des flegmes. Mettez au bec de l’alambic le récipient, que vous aurez soin de bien luter. Ce qui coulera alors sera de l’eau de roses double. L’essence, que l’on reconnaît facilement par une espèce de graisse figée qui surnage sur l’eau contenue dans le récipient, doit être séparée d’avec l’eau, comme cela s’opère pour le néroli, à l’exception qu’il faut cependant, pour l’essence de roses, maintenir le vase qui la contient, à un bon degré de chaleur, pour la séparer, parce qu’elle se fige facilement.

Huile de roses . Vous prendrez trois livres de roses épluchées; vous les ferez distiller au bain-marie dans deux pintes d’eau-de-vie. Vous ferez ensuite fondre sur le feu , dans trois demi-setiers d’eau de rivière, deux livres et demie de sucre ; vous laisserez jeter au tout deux bouillons ; quand il sera refroidi , vous y ajouterez une demi-livre d’eau double de roses; vous formerez le mélange avec le produit de votre distillation; vous filtrerez et vous mettrez en bouteilles. Vous pourrez aussi faire fondre le sucre à froid , en vous servant d’eau de roses au lieu d’eau de rivière.

ROSSIGNOL. {Le) Cet oiseau, qu’on a surnommé le chantre du bocage, à cause de ses accens mélodieux, demande des soins particuliers , lorsqu'on veutl’élever et le faire vivre dans Tétât de domesticité.

Après avoir soustrait de petits rossignols à leurs père et mère , on les met , avec le nid ou de la mousse , dans un panier de paille ou d’osier , muni de son couvercle , qu’on tient cependant un peu ouvert pour la communication de l’air , et on place le panier dans un endroit retiré. On leur prépare , pour nourriture, du cœur de mouton ou du veau cru; on

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eu enlève exactement les peaux , les nerfs et la graisse ; on les hache fort menu, on en forme des boulettes de la grosseur d’une plume à écrire , et on donne aux petits rossignols , de ces houlettes , deux ou trois, huit ou dix fois par jour, avec un peu de coton trempé dans de l’eau. On peut aussi leur donner une préparation faite avec de la mie de pain, du cliènevis broyé , et du bœuf bouilli et haché avec un peu de persil.

On continue de tenir les petits rossignols dans un panier couvert, jusqu’à ce qu’ils commencent à se bien soutenir sur leurs jambes. On les met pour lors dans une cage , dont ou garnit le fond de mousse nouvelle. Dès qu’ils peuvent prendre la nourriture au bout d’un petit bâton , et dès qu’on s’aperçoit qu’ils veulent manger seuls , on attache à leur cage un morceau , de la grosseur d’une noix, de cœur de bœuf, préparé de la façon prescrite ci-dessus. On met aussi dans la cage une auge pleine d’eau , et on renouvelle cette eau une ou deux fois par jour , surtout pendant les grandes chaleurs de l’été ; on renouvelle aussi les alimens solides, qui pourraient très bien se corrompre, eu peu de temps, dans cette saison. Quand les rossignols mangent une fois seuls , ou met leur nourriture dans les augets de la cage ; on en garnit le fond d’une petite pierre carrée , pour que cette nourriture puisse s’y conserver saine : on place la pâte d’un côté et le cœur de l’autre.

On connaît le mâle de la nichée, à ce qu’on dit, aux signes suivans : dès qu’il a mangé , il se perche et essaie à former des sons; du moins on peut en juger par le mouvement de sa gorge ; il se tient assez long-temps ferme sur un seul pied, et quelquefois il voltigé tout autour de sa cage avec une ardeur inquiète et une espèce de fureur.

Lorsqu’on veut apprendre à un jeune rossignol mâle , des airs sifflés ou de flageolet , dès qu’il peut manger seul , on le met dans une cage couverte de serge verte; on le place dans une chambre éloignée, non-seulement de tout oiseau étranger, mais encore des autres rossignols, tant jeunes que vieux, afin qu’il ne puisse entendre aucun ramage. On met la cage, les huit premiers jours , à côté de la fenêtre , ou à la clarté du plus grand jour de la chambre; après quoi on l’éloignera peu à peu jusqu’au fond de la chambre , et on l’y laissera tout le temps qu’on sifflera le rossignol.

Quant au temps et aux heures qu’il faut observer pour le siffler , voici l’usage le plus communément reçu : ce n’est pas à force de leçons qu’on parvient à lui apprendre à siffler plus vite, c’est une erreur dans laquelle tombent bien des gens ;