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une demi-douzaine de leçons par jour suffit , deux le matin en se levant, deux autres dans le milieu de la journée , et autant le soir en se couchant. Les leçons du matin et du soir seront les plus longues; l’oiseau est moins dissipé , et il retient pour lors plus aisément. A chaque leçon on répète au moins dix fois Pair qu’on lui enseigne , mais il faut avoir attention de lui siffler ou jouer le même air tout de suite , sans lui répéter deux fois le commencement ou la fin. On ne lui en apprendra que deux au plus ; on doit être bien content quand un rossignol en sait chanter deux.

On peut encore apprendre aux rossignols à parler. Pour y parvenir , il faut les instruire en secret , précisément dans un endroit où ces oiseaux ne puissent entendre d’autre voix que celle de la personne qui leur donne la leçon. Cette personne leur répète assidûment ce qu’elle veut leur faire retenir : elle les caresse même à cet effet , en leur donnant quelques friandises.

Le rossignol , en liberté , se nourrit d’araignées , de cloportes, de mouches, d’œufs de fourmis , de vers et autres insectes, de figues' et de haies de cornouiller. On peut donc l’en régaler, de temps en temps, dans Sa captivité.

Il entre. en mue, pour l’ordinaire , en juillet et août. Après cette mue , c’est-à-dire , sur la fin de septembre , on le placera dans un endroit chaud , pour y passer l’hiver , temps des plus critiques pour le rossignol, qui périt ordinairement dans notre climat pendant cette triste saison.

Maladies du rossignol. Cet oiseau est sujet à la gale de la tête et aux poux. La partie galeuse est déplumée. Le remède est de le rafraîchir avec des bettes , des choux ou du mouron coupé menu, et de l’arroser avec du vin, qu’on jettera de la bouche; ensuite le sécher au soleil ou au feu. On Poindra de beurre ou d’huile pour remédier aux poux, et tous les mois on le changera de cage.

La goutte attaque les oiseaux aussi délicats que les rossignols ; on les en préserve en les tenant , l’hiver , dans un endroit chaud.

Les rossignols deviennent quelquefois aveugles pour trop chanter : ce mal est sans remède.

Le semence de chanvre est nuisible aux rossignols ; elle les fait tomber du mal caduc , et souvent mourir : c’est pourquoi on fera très bien de ne leur en pas donner.

Le dessèchement du poumon et de tout le corps est une maladie qui attaque souvent ces sortes d’oiseaux. Pour prévenir ce mal , il faut avoir soin de les bien nourrir , et de les visiter souvent pourvoir s’il ne leur manque rien ; car saus

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doute c’est le défaut de nourriture qui les fait languir : il faut aussi diversifier leur mangeaille.

Ils meurent encore de trop de graisse qui les étouffe ; on doit leur donner peu à manger, et leur en donner plutôt deux fois pendant le jour , le matin et l’après-dînée , afin qu’ils ne s’engraissent pas trop.

Souvent les rossignols ont une grande liberté du ventre , parce qu’ils ne mangent que de la viande fraîche , comme les oiseaux de proie. On remarque quelquefois du rouge dans leur excrémens liquides , et des glaires épaisses ; il faut aussitôt leur ôter l’usage de la viande et du blanc d’œuf, pour prévenir la dyssenterie ; puis leur donner de la pâte , du massepain , des jaunes d’œufs durs ; après quoi, on peut les remettre à leurs alimens ordinaires. Pour remédier, au contraire , à la paresse du ventre , on leur donnera de la viande fraîche , du sucre , des bettes ou des laitues coupées menu.

Quand les rossignols sont malades de leur mue , il faut éviter de les exposer au froid du matin et du soir ; il faut les mettre au soleil modéré , leur jeter du vin tiède de la bouche sur les plumes , et enfin leur donner du sucre, des vers de farine , des araignées , des cloportes , des herbes coupées menu , pour les fortifier et aider la nature.

Le rossignol , et tous les autres oiseaux qui mangent de la pâte, doivent être purgés une fois le mois, pour le moins , en leur donnant deux ou trois vers de farine à la fois : deux jours après , on mettra dans leur eau , gros comme une noisette, de sucre candi ; et toutes les fois que les oiseaux n’auront point de voix , on mettra un peu de réglisse dans leur eau , afin de donner plus de saveur à leur boisson , et de leur éclaircir parfaitement la voix. (V. Maladies des oiseaux .)

ROSSOLIS. ( Liqueur ) Vous prendrez douze onces de fleurs d’orange épluchées , une livre de roses muscades , six gros de cannelle concassée , deux gros de girofle concassé ; vous les mettrez dans la cucurbite de l’alambic avec douze pintes d’eau de rivière , et vous les distillerez pour en retirer six pintes de liqueur , dans laquelle vous ferez fondre douze livres de sucre fin , cassé par morceaux ; vous y verserez six pintes d’esprit de jasmin 5 vous colorerez la liqueur en rouge cramoisi; vous la filtrerez , et la mettrez en bouteilles.

ROUGE-GORGE. ( Là ) Ce petit oiseau est très reconnaissable par la couleur de sa poitrine , qui est d’un rouge orangé; son dos est d’un cendré obscur; son ventre est bleu. Une ligne d’un bleu pâle sépare la couleur rouge de la cendrée , sur sa tête. On peut élever la rouge-gorge en cage. On lui donne alors la même nourriture qu’au rossignol. Pour en

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élever, il faut prendre ses petits âgés seulement de dix jours; si on les prend plus tard, ils sont revêches. On les tiendra chaudement, et on ne leur donnera point trop de mangeaille à la fois ; autrement iis s’étoufferaient. Dès qu’ils sont élevés , ils mangent de tout comme les autres oiseaux; mais ils préfèrent cependant la mie de pain, les noix et les mouches. Ils vivent quatre ou cinq ans. Les rouge-gorges sont très jalouses les unes des autres. (V. Maladies des oiseaux.')

ROUISSAGE DU LIN ET DU CHANVRE. On fait subir cette opération au lin et au chanvre que l’on veut réduire en filasse. On lie ces substances en hottes , et on les place dans une eau stagnante , dans laquelle on les enfonce en mettant dessus des pavés. On a remarqué que les eaux stagnantes étaient plus favorables au rouissage , surtout celles exposées au soleil. Quand elles contiennent des matières végétales , le rouissage est plus prompt et plus égal ; aussi y ajoute-t-on souvent de la fougère et d’autres plantes pour servir de ferment. On a aussi remarqué que l’eau pure valait mieux que celles qui sont séléniteuses , c’est-à-dire dures , crues et chargées de substances salines et calcaires , qu’elles déposent sur les corps qui sont mis en contact avec elles.

Il ne faut pas que le rouissage dure trop long-temps, parce que la fibre s’altère. On reconnaît que le chanvre est assez roui quand , en le cassant , la partie dure et ligneuse se sépare facilement de la filasse.

Sachets pour parfumer le linge. Manière de les composer . On met dans des petits sacs des feuilles de roses séchées à l’ombre , mêlées avec des clous de girofle réduits ep poudre , et du macis raclé.

SAIN-DOUX. Manière de le faire. ( V. Porc.)

SALE. ( Manière défaire le petit) V. Porc.

SANGSUES. Moyen de les détruire. Le moyen de détruire les sangsues d’une mare ou d’un étang, consiste à y mettre des tanches ou autres poissons qui én font leur pâture. On sait combien cette destruction est importante à l’égard des mares ou étangs que les animaux domestiques fréquentent. C’est le plus souvent aux sangsues que l’on doit la perte des canetons.