AOUT
Ordinairement on a au mois d’août, des abricots et des prunes ; il faut donc s’occuper de faire ,
La marmelade d’abricots ;
La gelée d’abricots ;
La marmelade de prunes ;
Les prunes à l’eau-de-vie.
Les abricots à l’eau-de-vie;
Les abricots conservés entiers.
Le sirop de verjus.
La gelée de verjus.
On continue à récolter des câpres de capucines et à recueillir des œufs pour l’arrière saison. Les cornichons doivent se faire aussi dan$ ce mois..
