AGR

bon feu et on lui fait des frictions avec de l’eau-de-vie, de beau de Cologne, de mélisse ou du vin chaud, sur tout le corps et particulièrement sur la région du cœur; on lui insuffle de l’air dans la bouche. Ces soins, continués sans relâche, rappellent ordinairement l’enfant à la vie; il ne faut les discontinuer que lorsqu’il y a des signes certains d’une mort réelle ; ces signes sont la putréfaction ou la mutilation ; dans tout autre cas on doit agir comme si on avait la certitude de rappeler l’enfant à la vie.

ACIER. V. Fer.

AGRICULTURE. Cultiver la terre , la fertiliser et augmenter la masse de ses divers produits sans l’épuiser : telle est la science de l’agriculture. Cette science peut contribuer d’autant plus puissamment à la prospérité des ménages qu’elle enseigne également les moyens de multiplier les animaux les plus utiles et d’en améliorer les races.

On ne peut obtenir de véritables succès en agriculture pratique , si on ignore les principes élémentaires de la science ; car on ne peut alors que marcher à tâtons sans avoir aucunes données sur la nature des terres que l’on doit cultiver.

Par une conséquence nécessaire, comment peut-on juger en connaissance de cause :

io. Quels sont les moyens naturels ouïes procédés les plus économiques pour améliorer les terres à peu de frais ;

2o. Quels sont les végétaux qui pourraient y prospérer davantage , soit qu’ils croissent spontanément dans le pays, ou que la culture les y ait introduis ; soit que des essais faits dans les environs ayent donné d’heureux résultats ; enfin , s’il serait possible d’introduire la culture de quelques plantes susceptibles de produits plus avantageux que les récoltes ordinaires.

5o. De quelle manière on doit diviser l’ assolement des terres.

Cette opération, l’une des plus importantes de l’agriculture, exige des méditations sérieuses, des calculs rigoureux et une connaissance approfondie de toutes les ressources qu’il est possible d’espérer de la position locale.

Depuis trente ans l’agriculture a fait des progrès étonnans dans toutes les parties de la France; mais ces progrès n’ont nulle part excité autant d’émulation que dans le rayon de trente lieues de la capitale. Là, un grand nombre de cultivateurs ,qui joignent la pratique à la théorie , sont parvenus à ce beau et lucratif résultat de bannir irrévocablement les jachères de leur assolement par une rotation de récoltes parfaitement combinée.