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entailles faites aux brandies de l’arbre , et qu’ils y tiennent f mais légèrement; les rassembler par paquets en les égalisant par le haut. Quand ils sont dans cet état , on prend de la glu vers la cime des gluaux, et on les frotte les uns contre les autres pour les engluer.

Glu . Cette espèce de gomme, quand on veut l’a voir bonne, se compose de l’écorce de houx , dans le temps de la sève ; on jette la première écorce ou pellicule brune, et on pèle le reste de l’écorce jusqu’au bois. Lorsqu’on veut s’en servir , on y incorpore de l’huile d’olive. On fait encore de la glu avec l’écorce de gui. On met dans un lieu humide cette écorce renfermée dans un pot, pendant huit ou dix jours. Quand elle est pourrie , on la pile jusqu’à la réduire en bouillie, ensuite on la met dans une terrine. On y jette, de temps à autre , de l’eau de fontaine bien fraîche. On remue avec un bâton en forme de spatule , jusqu’à ce que la glu se prenne au bâton ; plus elle est nette , plus elle est tenace : ou l’étend souvent dans l’eau pour la bien nettoyer.

Autre manière défaire la glu. Prenez de l’écorce de gui , qui vient sur les chênes lorsqu’ils sont en sève. Formez-en un gros peloton tout entrelacé : mettez-le pourrir dans un tas de fumier , où il y aura de l’eau ; laissez-l’y pendant cinq ou six jours. Pilez ensuite cette masse d’écorce dans l’eau ; réduisez-la en pâte ; lavez-la dans une eau courante ; elle devient alors une masse gluante, qu’on met en boule dans un pot en lieu frais , et on verse dessus de l’eau claire , que l’on renouvelle de temps en temps.

Quand le moment est arrivé de vous servir de votre glu , vous en prenez la quantité qui vous parait nécessaire , et vous la mettez dans un pot de terre. Vous ajoutez un tiers de graisse d’oie ou de chapon, clarifiée avec soin, et vous mettez votre mixtion sur un feu doux. Vous laissez les matières fondre ensemble, et vous les remuez continuellement, jusqu’à ce qu’elles soient bien amalgamées; alors ôtez-les’du feu , et remuez-les jusqu’à ce qu’elles soient refroidies.

Lorsque votre glu est froide , vous prenez vos baguettes , et vous les chauffez un peu sur le feu. Vous prenez votre glu, et vous en garnissez les bouts de vos baguettes. Vous les séparez l’une d’avec l’autre , et vous achevez de les arranger, çn les pliant et les travaillant ensemble continuellement, jusqu’à ce qu’en les barbouillant l’une sur l’autre, vous ayez garni chaque baguette d’une quantité suffisante de glu.

Si vous enduisez de glu des cordes , faites-le pendant qu’elle est très chaude et très légère ; barbouillez les cordes de tous côtés 3 en les nouant ensemble et les dénouant ensuite.

Si vous engluez de la paille , procédez-y aussi tandis que la glu est très-chaude; vous en engluez beaucoup à la fois , autant à peu près que vous pouvez en faire tenir dans votre main. Travaillez et secouez votre paille devant le feu , jusqu’à ce qu’elle soit tout enduite , de manière que chaque brin de paille ait autant de glu qu’il en faut. Cela terminé , mettez vos brins dans des étuis de cuir on de peau, jusqu’à ce que vous veuillez vous en servir.

Pour empêcher que la glu ne gèle sur les baguettes , les buissons ou la paille , vous ajouterez une pinte d’huile de pétrole avec autant de graisse de chapon ; vous mêlerez bien le tout ensemble , et vous en frotterez bien les baguettes , etc. La glu se conserve ainsi souple , visqueuse et molle , sans avoir rien à craindre , même de la gelée la plus rude.

PIQUETTE. Manière de la faire. Lorsque votre vin a été foulé , et que vous en avez extrait tous les grains ou les marcs, entonnez-les dans un ou deux tonneaux , selon leur quantité; puis emplissez votre tonneau jusqu’aux trois quarts , mettez ensuite un quart de genièvre de l’année , âvec une livre de cassonade , et bondonnez-le fortement. Surveillez , car cette piquette éprouve quelquefois une grande fermentation. Vous pouvez lui donner une couleur plus foncée et un goût plus spiritueux , en jetant dedans le marc de votre cacis , après en avoir tiré l’eau-de-vie dans laquelle il aura infusé.

PIQURE ou MORSURE DES ANIMAUX VENIMEUX.

Abeilles , Guêpes , Frêlons , Araignées , etc.

Un Anglais ayant été piqué à l’oesophage par une guêpe qu’il n’avait pas vue dans un verre de bière , un de ses amis lui sauva la vie en lui faisant avaler , à plusieurs reprises , du sel commun délayé dans le moins d’eau possible. Les symptômes alarmans qui s’étaient d’abord manifestés se calmèrent presque subitement. L’application d’un peu d’alcali volatil , est le meilleur remède en pareil cas. Si on ne pouvait s’en procurer , on pourrait le remplacer par un peu de potasse , de chaux vive , de cendre , ou enfin de terre glaise qu’on appliquerait avec un peu d’eau sur l’endroit blessé.

PLANTES MEDICINALES. Manière de les recueillir et de les faire sécher. Il est des plantes dont on conserve toutes les parties , comme le thym , le calament , la marjolaine , le petit chêne , la petite centaurée, l’ivette, la menthe , la mélisse, le serpolet , etc.

Les plautes qu’on se propose de faire sécher doivent être choisies dans leur plus grande vigueur et dans leur meilleur état , qui est particulièrement le temps où les fleurs commencent à s’épanouir. Cette règle ne souffre d’exceptions