Arch. municipales de Saint-Lo, D 30, Reg. 46, fo

Le prix de la viënde n’avait pas sensiblement augmenté au début de 1793 : le 16 mars, pour l'hôpital de Saint-Lo, la viande de veau et de mouton était adjugée à raison de 5 sols 7 deniers pour un an !. Le 6 février 1790, le taux de cette adjudication était de 5 sols 6 deniers ?. Le même 16 mars 1793, le bœuf était adjugé à 6 sols 11 deniers pour un an à.

Les poulets gras se payaient le couple de3 livres à 5 livres durant le 1° trimestre. Les chapons valaient 3 livres à 5 livres 10 sols le couple. Les œufs coûtaient 5 sols, 6, 7, 8 et 9 sols la la douzaine #.

Par contre les grains ne cessaient de monter. En janvier et février 1793, le quartier de froment de 1° qualité, de 2° et de 3° valait respectivement de 38 à 40 livres, de 36 à 39 livres. En mars de 34 à 38, les mêmes-qualités variant entre 40 à 44 livres, 39 à 42 livres, 37 à 40 livres; en avril entre 47 et 49 livres, 45 à 48 livres, 42 et 47 livres sur les marchés de Saint-Lo ?.

Les trois qualités de sarrasin suivaient la même progression. Leurs quartiers valaient respectivement : en janvier 20 livres, 19 livres et 18 livres; en février de 20 à 24 livres, de 19 à 22 livres, de 18 à 21 livres ; en mars de 24 à 28 livres, de 22 à 26 livres, de 21 à 24 livres ; en avril de 28 à 32 livres, de 26 à £0 livres, de 24 à 28 livres 6.

Les trois qualités d’orge montaient de même. En janvier et février leurs quartiers valaient respectivement de 20 à 28 livres, de 19 à 24 livres, de 18 à 22 livres; en mars, les prix

1. Arch. municipales de Saint-Lo, Reg. Bureau d'administration de l’hospice de Saint-Lo, f° 5%.

2. Arch, municip. Saint-Lo reg. Bureau d'adm Hospice de Saint-Lo, es Ibidem, f° 53.

4. Arch. municip. Saint-Lo reg. des mercuriales pour l'année 1793 non classé.