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(14) Inv. n° 1.038, p. 4.
(16) Inv. n° 808, p. 2.
(15) Inv. n° 810, p. 7-8.
(7) Ibid, p. 12-13.
(18) « tch: > — c’est l’abréviation de mot « tchetvert » et « tvk >
de « tchetverik ».
Prix du tchetvert de différentes sortes de blé v. p. 55.
(9) Inv. n° 560, p. 133-135.
(8) Inv. n° 552, p. 96-97.
(0) Ibid. p. 172.
(11) Inv. n° 913, f. 428.
(12) Pap. patr. XXXVIII.
Le premier tableau — celui des blés durs semés en automne — nous montre l’extension progressive de la surface emblavée. Ce progrès s’annonce dès la première décade du XIX”* siècle et atteint son apogée vers 1830 ; puis tout de suite après l’an 1850 laire des champs ensemencés se rétrécit peu à peu ; le nombre de dessiatines semées de seigle reste cependant le quadruple de ce qu’il était en 1806-07. Un fait regrettable est que justement pour les années où l’étendue des emblavures fut la plus considérable, les renseignements nous fassent défaut sur les quantités de blé porté au battage. De même, nous n’avons de données que sur le froment semé, aucune sur ce qu’en donnèrent les moissons, (pour les années 1835 - 1840.) Quant aux récoltes, nous apprenons qu’avant 1810, elles donnaient de 10 à 11 épis par grain et seulement 3 vers 1860.
Quant aux semailles des petits blés, les progrès les plus persévérants furent pour l’avoine dont on ensemençait de 120 à 993 dessiatines et pour le sarrazin dont les champs varièrent de 30 à 602 dessiatines. Quant aux autres petits blés, tels que froment, millet, orge, la place qui leur fut faite demeura insignifiante et on ne les mentionne que fortuitement dans les compte-rendus.
Un détail intéressant est la culture de la pomme de terre. La première mention qu’on en trouve est de 1836, quand on en plante sut un quart de dessiatine ; en 1837 donc l’année suivante — c’est 3 dessiatines qu’elle occupe.
Ce fut d’ailleurs la mesure culminante de son expansion.
Quelle que fut la récolte, son produit dépassait toujours les besoins les bouches à nourrir dans le domaine. Nous avons les chiffres suivants sur la consommation de seigle :
Chapitre de dépenses 1808 (28) 1816 (29) 1835 (30) Employés à l’ensemencement.. 303 tech. 900 tech. 1626 tch. A la nourriture des domestiques et autres hommes de peine..| 1200 tch. 1500 teh. 613 tch. A Ta distillerie 4839 tch. 7066 tech. 7814 tech. 4 tvk.
Aux besoins imprévus, « cadeaux aux fonctionnaires », LTÉSENVESN LEO et 215 tch. 2400 tch. 61 tch.
3617 tch. 11866 tch. 410114 tech. 4 tvk.
0 D D (28) Inv. n° 252, p. 128.
(29) Inv. n° 913, f. 428.
(30) Pap. patr. XXXVIII.
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Mableau des evsemencements et de in récoite des petits blés ANNÉES ë : 3 —————__— . D a
