SR
du taux des substances abaissantes, et la présence de
sels minéraux vient encore compliquer le problème. En fonction du taux des sels biliares, l’abaissement
de la tension superficielle progresse comme l'indique
la courbe ci-dessous:
Fous
Graphique 1
Variations de la tension superficielle d’une solution en fonction du taux de glycocholate de soude. Courbe établie par Ed. DouMErR (C. R. Société de Biologie, 12 février 1921).
On voit que, pour de faibles concentrations crois: santes de sels biliaires, cet abaissement croît assez vite, mais qu'ensuite la courbe tend vers une limite et que l’adjonction successive de nouvelles quantités, même importantes, de sels biliaires, n’augmente plus
guère cet abaissement.
pe
Cet abaissement a fait l’objet des recherches de E. et Ed. Doumer, qui en ont trouvé la formule :
(£ Ta q*);
Pre dans laquelle :
y représente l’abaissement de tension superficielle de l’eau. :
a est une constante égale à 36,7.
q est une constante égale à 0,828.
æ est le poids, en décigrammes, du glycocholate
de soude par litre de solution.
Suffit-il d'utiliser cette formule ou de se reporter sur cette courbe expérimentalement établie pour déduire, du chiffre de la tension superficielle, le taux des sels biliaires ? Cela est, lorsqu'on expérimente sur des liquides organiques, matériellement impossible
pour plusieurs raisons.
