C. — Le procédé de l’arrachement

Ce procédé, découvert par Lecomre pe Noux, perfectionné tout récemment par GorFrFon, est fondé sur le fait qu'un til métallique posé sur la surface d’un liquide lui adhère et qu’il faut, pour l’arracher, une force variable avec la tension superficielle du liquide. Ce procédé nécessite une instrumentation compliquée et est d’une technique délicate.

D, — Méthode stalagmométrique.

Cette méthode est, pour le dosage des sels biliaires, incontestablement la plus intéressante, tant à cause de la simplicité de son instrumentation que de sa technique facile et des résultats quantitatifs qu’elle

permet d'obtenir.

Principe. — Cette méthode est basée sur les lois de Duclaux. «Le poids d’une goutte qui se forme à l'extrémité d’un tube capillaire est, au moment où elle se détache, proportionnel à la tension superficielle du liquide ».

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Mons

à GuxE et Perror ont, en 1901, utilisé cette méthode et pesé les gouttes qui se formaient à l’extrémité d’un tube capillaire. Mais les pesées, extrêmement délicates, rendaient cette technique difficilement utilisable.

[l est beaucoup plus simple, en utilisant un voiume connu de liquide, de compter le nombre de gouttes qu'il donne. Ce nombre dc gouttes est inversement proportionnel à leur volume et, par conséquent, à leur poids, compte tenu de la densité du liquide. On peut ainsi facilement mesurer la tension superficielle

du liquide examiné.

TecuniQuEe. — On utilise pour cette mesure le compte-gouttes de Duclaux, qui est une pipette de 5 cn, terminée par un tube capillaire dont le diamètre intérieur est de trois millimètres. Avec cette pipette, 5 cm® d’eau distillée donnent 100 gouttes. Un liquide dont la tension superficielle est inférieure à celle de l'eau donnera un nombre de gouttes d'autant plus considérable que sa tension superficielle est plus basse, puisque chacune des gouttes qui se forment est moins

lourde.

La relation qui permet de calculer la tension superficielle est la suivante :

Li ne N d' Tension superficielle — 1.000 X NT dans laquelle : :

Le chiffre 1.000 représente conventionnellenient la tension superficielle de l’eau distillée. SO GE N, le nombre de gouttes que donne la pete avee

l’eau distillée.

SAP LE N' le nombre de gouttes qu’elle fournit avec le liquide examiné | d' la densité de la solution, d la densité de l’eau distillée.

Ed. DoumEr a montré qu’on s'expose à certaines causes d'erreur quand on laisse les gouttes tomber en chute libre, car la vitesse de chute, qui peut n'être pas toujours la même, et qui varie notamment avec la viscosité du liquide, influe sur les résultats de l’expérience. Il a apporté à l’appareil des perfectionnements qui, tout en conservant à la méthode ses qualités de simplicité, permettent d'obtenir des résultats d’une grande précision.

L'appareil employé permet en effet aux gouttes de se tormer et de tomber toujours à la même cadence, de sorte que toutes ont le même volume.

Le dispositif réalisé est le suivant :

L’extrémité supérieure de la pipette de Duclaux est réunie par un tube de caoutchouc à l’extrémité effilée d’une burette de Mohr qu’on renverse dans une éprouvette de 500 cm pleine d’eau. Lorsqu'on vide cette éprouvette au moyen d’un siphon, le niveau de l’eau baisse dans la burette de Mohr et le liquide à examiner se trouve aspiré dans la pipette de Duclaux. Lorsque ce liquide a dépassé le trait marqué sur la pipette, on élève progressivement le niveau de l’eau dans l'éprouvette par le moyen d’un réservoir (un bocal à urines de six litres) et d’un second siphon plus effilé : au fur et à mesure qu’elle se remplit, les gouttes se forment à l’extrémité de la pipette et tombent avec

toute la lenteur désirable, car on effile le siphon de facon que la pipette se vide en cinq minutes environ.

Si l’on utilise toujours le même siphon, et si l’on prend soin de remplir le réservoir au même niveau avant chaque expérience, la durée de la mesure est toujours la même et les nombres de gouttes obtenus pour le liquide examiné et l’eau distillé> ont été ainsi

obtenus dans les mêmes conditions.