‹ Le gastronome français, ou l'art de bien vivreChapitre 122 sur 172 · CONSEILS AUX ÉPICURIENS · texte numérisé non relu

CONSEILS AUX ÉPICURIENS

Air : D’I’instanl qu’on nous mit en ménage (N. i4s de la Clé du Caveau .)

En dépit des sots , des critiques ,

Des pédans et des envieux , Redoublons nos transports bachiques ; Répétons ce refrain joyeux :

Chers amis (6w), enfan9 d’Epicure,

Aimons , buvons la nuit , le jour ;

Notre devise est la nature ,

La gaîté , le vin et l’amour.

Par une devise aussi sage ,

Eclairé sur le prix du temps ,

Tout au plaisir , que le jeune âge Double le cours de ses beaux ans.

Chers amis , etc.

Dans l’âge qui suit la jeunesse ,

Que le plaisir soit mieux goûté ,

C’est un vin qui gagne en finesse Tout ce qu’il perd en quantité.

Chers amis, etc.

Plus tard , avec plus de mystère ,

Que l’homme, fidèle à Vénus ,

Ose dans les champs de Cythère Glaner, s’il ne moissonne plus.

Chers amis, etc.

Que l’Amour au vieillard aimable Garde des souvenirs touchans ,

Et parfois au sortir de table Couronne encor ses cheveux blancs.

Chers amis , etc.

Quelques plaisirs que l’on rassemble ,

Amitié , joins-ÿ ton attrait ,

Comme le nœud qui tient ensemble Les fleurs dont se forme un bouquet 1 Chers amis , etc.

Par tes flots , ô liqueur divine !

Source d’esprit et de gaîté ,

Nous jurons à cette doctrine Éternelle fidélité.

Chers amis , etc.

De la bonne philosophie

Cest le flambeau surpris aux cieux ,

C’est le fruit de l’arbre de vie

‘Qui rend l’homme semblable aux dieux.

Chers amis , (bis) enfans d’Épicure ,

Aimons , buvons la nuit , le jour ;

Notre devise est la nature , ha gaîté, le vin et l’amour.

M. Euskbe-Salvehte

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