LA BONNE CHÈRE

CnE&les habltans d’Angoulême Le petit Père André prêcha tout un carême Sans être invité d’un dîner.

On sent qu’un tel oubli ne peut se pardonner.

Le jour qu’il termina cette sainte carrière ,

Il leur dit : « J’ai rempli mon divin ministère,

' J’ai frondé des excès , j’ai donné des avis ;

Mais je n’ai point parlé contre la bonne chère ,

Car j’ignore comment on traite en ce pays. » C***.

A Londres, au moment où on allait lever l’audience au tribunal de Malbourough -Street (le 20 juin 1827), lady Gresley, douairière d’une des plus nobles familles des trois royaumes, vint toute effarée, porter plainte au magistrat contre un valet irlandais qui était entré à son service de la veille. « Cet ogre, s’écria-t-elle, vient de faire irruption dans mon office, où se trouvaient déposés les préparatifs d’un dîner de noce que je dois donner demain à soixante personnes; en un moment, il a fait main-basse sur le tout : entrées, hors-d’œuvre, rôtis, entremets et dessert, son effroyable estomac a tout englouti ! » Le prévenu avoua le fait; mais il allégua pour sa défense que sa maîtresse était obligée de le nourrir, et qu’il ne pouvait pas être responsable de l’étendue de son appétit. Subsidiairement, il soutint qu’il était indignement calomnié, et que la plaignante avait beaucoup exagéré le dégât; suivant lui, il se serait borné à un rost-beef d’une trentaine de livres, une dinde

farcie, quelques faisans, et un douzaine de petits plats mignons , tels que gigots , lièvres , cochon de lait, etc., le tout arrosé d’une vingtaine de bouteilles de clairet.

Le juge, ne pensant pas qu’une excessive capacité de l’estomac pût constituer ni crime ni délit, renvoya l’Irlandais de la plainte , avec dépens.