CHAPITRE QUATRIÈME. De l’Hygiène de la table

Article Premier. Des médecins et des convives qui se portent bien. 44^ Article Deuxième De l’influence du déjeuner sur le dîner, et peutctre sur le bonheur du jour. 446

Article Troisième. Si l’on doit rester sur son appétit. 45o

Article Quatrième. Des Indigestions.

Article Cinquième. De l’usage et de l’abus. 466

CHAPITRE CINQUIÈME. Produits de l’industrie gourmande. 469 Article Unique. Itinéraire gastronomique de la France. 47 1

Variétés. Anecdote > gastronomiques. 476