LE DÉLIRE GOURMAND

Air: Frère Pierre à la cuisine {n. 198 de la Clé du Caveau

Amans de la bonne chère ,

Friands de jeunes tendrons,

Faisons bombance à Cythère,

Et l’amour sur des chaudrons;

Car Vénus Sans Cornus,

Loin de ranimer la vie.

Ferait périr d’éthisie

Tous les enfans de Momus. (ter.)

Qu’une table bien servie S’élève au sacré vallon ;

Débauchons dans une orgie Toutes les sœurs d’Apollon.

Qu’un flacon De Mâcon

Renverse chacune d’elles ,

Et l’on verra nos Pucelles Accoucher... d’une chanson.

Si Jupin en bœuf se change Pour couronner son amour,

Cuisinier, pour qu’on le mange ,

Fonds sur lui comme un vautour ;

3o4 LE GASTRONOME FRANÇAIS.

Mets sa chair Sur le fer

D’un gril rougi par la braise :

Fais un bifteck à l’anglaise Des cuisses de Jupiter.

Contre un bonnet de cuisine,

Amour, troque ton bandeau ,

Et de ta flèche badine Larde-nous un fricandeau :

Cupidon,

Marmiton,

Reprends tes droits sur notre âme ,

Et que ta divine flamme Serve à rôtir un dindon.

J’ai vu Vénus entourée Des jeux, des plaisirs, des ris,

Et ma raison égarée Suivit ses oiseaux chéris.

J’ai repris Mes esprits ;

Et , lorsqu’il faut que je djne ,

Je mettrais en crapaudine Jusqu’aux pigeons de Cypris.

Armé d’une lèchefrite,

Je débarque chez Pluton,

Et fais bouillir ma marmite Sur les feux du Phlégéton.

J’ai pour rôt Un gigot;

Cerbère tourne la broche ;

Caron fait tinter la cloche;

Minos écume le pot.

M. Franc

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