LA RECOLTE

1. La graine, Ce que j'ai déjà dit à | ce sujet se résume à recommander de cueillir la graine sans délai à mesure qu'elle murit, de la semer de sui- | te (le jour même) dans la pépinière, | ou encore mieux de la startifier de suite ce dernier mode est le plus satisfaisant pour le débutant.

La graine a une grande valeur, et je dois faire remarquer qu'il ne faut pas forcer la production de ia graine trop longtemps, car la racine y perd; laissez produire la graine pendant trois ans, et quatre ans au plus, ensuite arrêtez la graine au printemps | en coupant la tige des fleurs, et la ra- | cine doublera presque se pesanteur en une seule saison.

2. Racine. Dès que la tige est mûre et les feuilles fanées, l’arrachage fait, en septembre à courir jusqu'aux gelées, avec une grande précaution, au moyen de la fourche bêche ou de la fourche à six tiges, en prenant la racine par en-dessous avec toute sa terre que l’on secoue en la renversant sur le sol. De cette manière les racines se séparent de la terre sans se

briser et on fait de suite le choix de | le !

celles qui sont convenables pour marché. Les petites, qui ne pèsent pas

deux onces, et les racines défectueu- |

ses sont replantées immédiatement pour une autre saison de croissance.

Les racines ne doivent pas être ex- | posées au soleil avant le lavage ; dès | qu’elles sont sorties de terre, on lave les racines avec un balai mou, ou une | brosse de soies fines, pour ne pas les | blesser. Si vous ne pouvez incontinent | procéder au séchage, il faut les tenir | dans du sable un peu humide, comme |

pour la stratification de la graine, c'est-à-dire, que vous

les

se |

: odeurs ambiantes ; stratifiez |

dans une boîte en mettant d'abord un

| rang de sable humide, puis un rang

de racines, puis du sable, etc. On peut ainsi conserver les racines fraîches pendant plusieurs mois, autrement elles fermentent et se gâtent, et de plus la dessication est presque impossitle, si on les lave et les laisse exposees à l'air. Une fois lavées, les

| racines doivent passer au séchoir sans trar

ition. Si on laisse sècher les racines avant de les laver, le lavage se fait mal, et la couleur naturelle est perdue.