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de la carie et du charbon, maisil les préserve de plus contre les rongeurs.

Pour qu’un chaulage produise les effets désirés, il faut satisfaire aux ‘rois conditions suivantes : ro Pendant le battage et le criblage, ôter tous les épis contenant des grains malades ; 2° choisir pour semences des grains bien pleins, non ridés, à peau lisse, sans difformation et sans tache ; 3° laver tous les grains À l’eau froide ; changer cette eau de temps en temps ; pendant ce lavage, faire disparaître tous les grains légers qui surnagent; le lavage facilite beaucoup le chaulage,

L'utilité du chaulage est si bien établie, que l'on devrait

chauler tous les grains exposés aux attaques du charbon et de la carie,