FAMILLE DES ECU ASSIEDS PKESSIROSTRES I.W

et trop court [tour touclier a terre, et le liée médiocre assez lot i pour creuser la terre et y chercher des Vers. Les ailes peuvent toujours servir au vol. — Les Outardes ont le port des Gallinacés ; leur démarche est lourde, leurs ailes servent moins souvent à voler qu’à accélérer leur course, et alors elles rasent la terre avec rapidité; les herhes, les Vers, les Insectes forment leur nourriture; elles ne perchent pas, et déposent leurs œufs à terre, dans un trou au milieu de l'herbe. — La Grande Outarde [Olis tarda , de Linné) est le plus gros des Oiseaux d’Europe; son plumage est jaune, traversé sur le dos par des traits noirs, et grisâtre sur la tête, le col et la poitrine. Le mâle a les plumes des oreilles allongées, et formant des deux côtés des espèces de moustaches. — L’Outarde arrive en hiver dans les grandes plaines de la Provence et de la Champagne; elle y vit par troupes et y demeure jusqu’au printemps, époque à laquelle les couples s’associent; les uns vont passer l’été dans des contrées moins chaudes, les autres restent parmi les blés et y déposent leur nid à terre. Celte espèce est recherchée comme l’un de nos meilleurs gibiers.

Ouiarile canni*|»cti(TC.

LES OISEAUX

L;i Petite Outarde ou Gannepetière (Otis telrn.r, de Linné) est de moitié plus petite (pie la précédente, beaucoup moins commune et beaucoup plus estimée : elle arrive chez nous au printemps et s’en va en automne; on la rencontre dans la Beauce et dans le Berry, elle se tient ordinairement dans les champs d’orge et d’avoine : dans le midi de l'Europe elle est sédentaire.

Le genre des Pluviers manque aussi de pouce, mais le bec est comprimé et renflé au bout. — Le Courus de terre ( Chnrudrius œdicucmus, de Linné) a le bout du bec renflé en dessous comme en dessus, et la fosse des narines étendue seulement sur la moitié de sa longueur; il est de la taille d’une Bécasse; son plumage est gris fauve avec une flamme brune sur le milieu de chaque plume: le ventre est blanc, et il y a un Irait brun sous l’œil. Cet Oiseau vit dans les terres sèches et pierreuses, et y prend des Limaçons et des Insectes. A la fin de l’automne, les Courlis se réunissent en troupes de trois à quatre cents, et émigrent vers le midi.

Pluvier doré.

Le Peux i e r do r é ( Uiarmlr'nts pluvudis, de Linné) est une espèce commune tpii vit par troupes nombreuses, et habite les bords de la mer, les marais et les embouchures des fleuves. Cet Oiseau a été nommé Pluvier parce qu’il passe chez nous à l'époque des pluies qui coïncident avec les deux équinoxes; il est répandu sur presque toute la terre; son plumage est noirâtre, pointillé de jaune, avec la gorge et le ventre blancs ; le bec est renflé seulement en dessus, et a les deux tiers de sa longueur occupés par la fosse des narines, ce qui le rend plus faible. En hiver, on h1 rencontre abondamment sur le rivage de la

I il I