CI! LIST A CES BROYEURS

nairemcnt cinq paires de pattes. [Décapodes signifie di* pieds.) Tels sont les

Crabes, les Ecrcvisses et les Palémons, 2" Les Stomapodes ont les yeux comme les Décapodes; leurs branchies sont

extérieures, leurs pattes en nombre variable. (Stomapodes signifie pieds à la

bouche. ) Telles sont les Squilles.

5° Les Ampliipodes ont les yeux sessiles, leurs branchies sont remplacées

par un appendice, en éventail, des pattes thoraciques; celles-ci servent à la

marche. Leur abdomen est développé. (Ampliipodes signifie pieds à double

fonction. ) Telles sont les Talitres.

'<" Les Lœmipodes ont les yeux, les-pieds et les branchies des Ampliipodes ;

mais leur abdomen est rudimentaire. [Lœmipodes signifie pieds au col; la tête

porte en effet les deux pieds antérieurs. ) Tels sont les Cyames.

5° Les lsopodes ont les yeux des Ampliipodes; leurs pattes thoraciques servent aussi à la marche; ils respirent par des appendices en éventail, situés aux fausses pattes abdominales. [lsopodes signifie pieds semblables.) Tels sont les Cloportes.

6° Les Cladocères ont les yeux des Amphipodes; leurs pattes thoraciques sont lamelleuses pour la respiration et la natation ; le corps est nu ou garni d'une carapace simple; leurs antennes sont rameuses, ce qu'exprime le mot Cladocères. Telles sont les Daphnies ou Puces d'eau.

7" Les Phyllopodes ont les yeux, les pattes et l'organe respiratoire des Cladocères, mais leur corps est renfermé entre deux valves. ( Phyllopodes signifie pieds feuilletés.) Tels sont les Branchippes.

8° Les Copépodes ont les yeux sessiles; ils ne possèdent ni branchies, ni pieds feuilletés, et respirent par la peau; leur corps est renfermé dans un bouclier, composé de deux valves latérales. Leurs pieds sont divisés en deux tiges. (Copépodes signifie pieds fendus). Tels sont les Cy dopes.

i)° Les Ostracodes ont les yeux et le mode de respiration des Copépodes, mais leur corps ne possède ni carapace ni enveloppe, et a la forme d'une coquille bivalve. ( Ostracodes signifie semblable à une huître. ) Telles sont les Cypris.

Ordre des Décapodes. — Reprenons les Décapodes, et bornons-nous à décrire leurs espèces les plus intéressantes. La tête et le thorax de ces Crustacés sont confondus en une seule masse que recouvre une grande carapace ; ce bouclier dorsal s'avance ordinairement au devant du front, descend de chaque côté jusqu'à la base des pattes, et s'étend en arrière jusqu'à l'origine de l'abdomen : ce n'est qu'en l'élevant qu'on peut reconnaître et distinguer les anneaux du corps; les quatre antennes sont articulées, insérées entre les yeux et la bouche; des dix pattes, huit seulement servent à la marche ; celles de la première paire sont terminées par une pince, et deviennent des organes de préhension. Cette pince est formée de deux doigts : l'un, que l'on regarde comme le dernier article du pied, est seul mobile : l'autre termine l'avant-dernier article, qui est large et aplati comme une main. On nomme ponce le doigt mobile, index l'extrémité immobile, et main la base qui porte l'index. Le carpe ou poignet précède les deux articles qui forment la pince. — Les Décapodes sont compris dans les deux grands genres Crabe et Écrevisse.

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Les Crabes sont conformés pour la course plutôt que pour la natation ; leur abdomen est presque rudimentaire, et se réduit à une espèce de tablier recourbé sous le thorax ( de là leur nom de Bracliyures, qui signifie courte queue). La carapace est très-large, et semble au premier coup d'œil recouvrir tout le corps, car l'abdomen ne se voit que lorsqu'on renverse l'animal sur le dos. Les antennes sont courtes, les pieds-mâchoires recouvrent toute la bouche ; les deux premières pattes se terminent par une pince, dont le doigt supérieur, qui est le dernier article du pied, est seul mobile.

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Le Cuabe

Le Crabe poupart ou tourteau.

pocpahï ou tourte ad ( Cancer pagurm, de Linné) a le test roussatre, large, plan, presque lisse en dessus, avec neuf festons a chaque bord latéral et trois dents au front; ses serres sont grosses, unies, avec les doigts noirs et garnis intérieurement de tubercules mousses. Il acquiert près d'un pied de largeur, et pèse jusqu'à cinq livres; c'est un des Crabes dont on estime le plus la chair. On le rencontre abondamment en France sur les cotes de 1 Ucéan; il est moins commun dans la Méditerranée. C'est celte espèce qui a conduit les naturalistes à reconnaître dans les Crustacés la faculté de reprodu.re les membres arrachés ou rompus, ainsi que nous l'avons vu chez les Alignées. Les parties renouvelées ne viennent pas compléter le fragment : quand une patte est à demi rompue, il faut que l'article entier soit arrache ce qu exécute artificiellement l'animal : il roidit son moignon et le détache dans son articulation; d'autres l'arrachent avec leurs pinces. Celte extirpation est neces-