P. KNIGHT D'HIVER
Fruit d'hiver, gros, pyriforme ou oblong-obtus ; à peau jaune indien ou jaune-roussâtre, parsemée de gros points bruns du côté du soleil, et marquée de taches autour du pédoncule, ainsi que vers l’œil; à queue insérée dans l’axe du fruit, un peu arquée; à chair blanche, fondante, parfumée, excellente.
ARBRE VIgOureux, à sCIOns droits, de grosseur moyenne, de couleur fauve, à coussinets peu saillants; yeux très-petits, coniques, bruns.
FEUILLES florales ovales, acuminées, glabres sur les deux faces, à bords ciliés, redressés, presque entiers; les adultes à peu près de même forme : celles des roseltes portées sur de très-longs pétioles, grandes, oblongues, acuminées, finement denticulées; celles des scions oblongues-lancéolées, étalées ou à bords redressés ou ondulés.
FLeurs à pédicelles un peu courts, robustes et tomenteux; calyce à divisions étalées, lancéolées, aiguës; pétales orbiculaires, courtement onguiculés, ne laissant pas d'intervalle entre eux.
Fruir commençant à mürir à la mi-décembre, gros, oblong, obtus ou régulièrement pyriforme, à queue insérée dans l’axe du fruit, de grosseur moyenne ou assez grêle, droite ou légèrement arquée, de couleur brune, un peu renflée à ses deux extrémités; peau lisse,
* Thomas-André Knight (prononcez Naït), président de la Société horticulturale de Londres, célèbre physiologiste et horticulteur anglais, né le 12 août 1759, mort le 11 mai 1838. Ses principaux travaux ont été publiés en 1 vol. in-8°, sous le titre de A Selection from the physiological and horticultural Papers, etc. — Londres, Longman , Orme and C°, 1851.