CHAPITRE.XXXIII

Taille et conduite des arbres à fruits à noyau.

Arbres à fruits à noyau. — Végétation naturelle du pêcher. — Ce que devient un pêcher qu’on ne taille pas. — Taille et conduite du pêcher. — Branches diverses du pêcher.— Ébourgeonnement et pincement. — Formes diverses du pêcher.—Pêcher d'Égypte en pyramide.—Pècher en palmette simple. — En palmette double. — En V ouvert.— Forme carrée.— Forme à la Demoustier.—Forme en cordon oblique simple et double.—Ses avantages dans les petits jardins.

Pour faire aux arbres à fruits à noyau l'application rationnelle des principes posés dans les chapitres précédents, quant à la taille et à la conduite des arbres à truits à pepins, 1l faut avant tout se rendre compte exactement du mode particulier de végétation de chacun de ces arbres afin de pouvoir agir en parfaite connaissance de cause.

Les arbres à fruits à noyau cultivés dans nos jardins sont : le pécher, l’abricotier, le prunier et le cerisier. Le pêcher est le plus important, soit par la valeur élevée de ses fruits, soit par sa fécondité.et par le nombre des bonnes espèces que l'horticulture a su en obtenir.

Végétation naturelle du pêcher. — Si l’on sème un noyau de pêche et qu'on laisse croître, sans y toucher, le -eune arbre qui en résulte, cet arbre forme de lui-même une tige qui se ramifie à une certaine hauteur, et qui finit par être surmontée d'une tête irrégulière toute composée de jeunes branches qui se succèdent d'année en année. Quelques-unes de ces branches fleurissent et donnent un certain nombre de fruits, celles qui en ont donné une fois ne peuvent plus en porter jamais, quelle que soit la durée de l'arbre; elles ne peuvent que produire de jeunes brancles qui peuvent fleurir et fructifier à leur tour une seule ‘ois, jamais au delà. Toute la sève se porte vers le sommet de l'arbre, le bas des branches reste entièrement nu, et il ne s’y produit jamais naturelle-