V. PASTEURIEN
pastOSité [pas-to-zi-té] n.
f. Etat de ce qui est pâteux.
pastour[;ias-(our],eii.(lat.
pastor). Berger, bergère. (Vx.)
pastoureau [pas-tou-rô] i
Pastoureaux, nom donné aux paysans qui dévastèrent la France en 1214. en 1251 pendant le séjour de Louis IX en Syrie et en 1320. Les révoltés de 1251, conduits par le Maître de Hongrie, furent exterminés par ordre de Blanche de Castille, et leur chef tue près de Villencuve-sur-Clier. Un petit nombre seulement partit pour la Terre sainte. Quant aux pastoureaux de 1320, leur départ fut marqué par une véritable Jacquerie, et ils furent massacrés dans le Midi, par ordre du sénéchal de Carcassonne.
pastourelle [pas-tou-rè-le] n. f. Jeune bergère. Genre lyrique au moyen âge. Figure de la contredanse française.
PaStrengO (Guillaume de), écrivain italien, né à Pastrengo vers 1305, m. vers 1366, ami de Pétrarque ; auteur d'un érudit Dictionnaire historique en latin, un des premiers essais en ce genre.
Pasvan OghlOU (Osman), révolutionnaire turc, né et m. à Widdin (1758-1807). Il fut longtemps maître de fait des bords du Danube aux environs de Routchouk, d'où le sultan ne put le déloger.
pat [pal'] adj. m. Aux échecs, se dit : 1" du joueur qui, n'ayant que son roi à jouer, et celui-ci n'étant pas en échec, ne peut jouer sans l'y mettre, ce qui rend la partie nulle; 2» du roi qui se trouve dans cette position : joueur qui est pat, roi qui est pat. N. m. Coup par lequel on fait son adversaire pat : éviter le pat.
pât ou past [pâ] n.m. (lat. pastus). Aliment que l'on donne aux oiseaux de proie ou aux chiens de chasse.
patache n. f. (mot espagn.). Mar. Ponton pour un service de garde, etc.(Vx.) Petitnavire deguerre surveillant les côtes. (Vx.) Coche d'eau. (Vx.) Barque surveillante de la douane. Voiture publique non suspendue. Fam. Mauvaise voiture.
patachier [chi-é] n. m. Conducteur ou propriétaire d'une patache.
patachon n. m. Pilote d'une patache. Garde d'une patache de la douane. Conducteur d'une patache. Pop. Mener une vie de patachon, être toujours en fête (par allus. au conducteur de pataches, toujours en route, et buvant volontiers).
patafioler [lé] v.a. (origine tout à fait incertaine). Fam. Usité dans cette expression d'impatience : que le bon Dieu (ou que le diable) te patafiole, te bénisse, te confonde .'
Patagon, onne [gho-ne], originaire ou habitant de la Patagonie : les Patagons . Adjectiv. :
mœurs patagonnes.
N. m. Langue parlée par les Patagons.
Patagoni e
[ g ho -ni], contrée de l'Amérique méridionale, au S. du Chili et de la république Argentine, qui se sont partagé ce territoire vaste, maisstérile. C'est un plateau assez élevé, au climat de plus en plus secetexcessif à mesure qu'on s'avanceversle Sud
(1881). Les habi- p s.
tants ou Patagons, "
de grande taille, ont le teint olivâtre, les cheveux crépus, et vivent sous de petites tentes de peau.
patagonique adj. Qui appartient, a rapport aux Patagons, à la Patagonie : les Andes palagoniques.
PatalipOUtra, cité de l'Inde, ancienne capitale du royaume de Maghada. et longtemps métropole du bouddhisme. C'est aujourd'hui Patna.
patamar, patemar ou patmar n. m. caboteur de la côte de Malabar.
patapouf n. m. Pop. Homme, enfant gros et lourd. Chute lourde ou ridicule ; faire un patapouf. Grand bruit : faire patapouf.
pataque [ta-lte] n. f. Monnaie de Batavia, du Brésil, de Barbarie (1 fr., 38) et de Turquie (7 fr.).
pataquès [kiss] n. m. (tiré de la phrase plaisante: je ne sais pas-t-à qu'est-ce). Faute qui consiste à prononcer un ( pour un s, ou vice versa, ou à confondre deux lettres quelconques, comme: ce n'est point-z-à moi ; ce n'est vas-t'à-tui; je ne sais pas-t-à qu'est-ce. Discours où 1 on commet des confusions.
patarafe n. f. (corrupt: de parafe). Pop. Traits inlormes. lettres confuses ou mal formées.
pataras [ra] n. m.
Hauban supplémentaire.
patarasse [ra-se]
n. f. Coin à manche, employé par les calfats, pour ouvrir les coutures où l'on introduit l'étoupe.
patarasser[)a^e]v.a.
Ouvrir avec la patarasse.
patard [tar]oa patar n.m. (provenç. paîoe), Ancienne petite monnaie. Pop. Très petite somme : n'avoir ;ilus un patard.
Tel
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A, patarasse; n. patarasse
PAT
l'Aï
Pilai
jenrc cercopithèque, répandue dans
: a, ronde ; b, longue.
chienne à grosses
patarins [Tin], nom donné, au moyen tige, ans
I M III I) l'f S (Il
ij i ffé r e n l e s
i-rlrs II. T. I I
• lues, particulièrement dans
1 'I talic du
Nord. Au xii1' et au NUI'1 s..
les vaudois et i e s cathares s attribuèrent la même <ii nomination,
patas tais] u. m. Espèce de singe du 1 Afrique occidentale.
patata. V, patati.
patate n. r. (de l'espagn, el portug. batata, patata, venu d'Amérique). Espi 'le convolvulacées à
tubercule comestible. /'"/<■ Pomme de terre.
Encycl. La patate iipom.ru batatus ou batatu»
eilulis) est une plante \ ivaee, originaire de l'Inde, acclimatée aujourd'hui dans tous les pays chauds, où on la cultive po.ir ses tubercules comestibles à chair tendre et un peu sucrée, dont la saveur tient à la fois de celle de la pomme de terre et de celle du mari on. On la cultive comme la pomme de terre.
patati , patata , onomatopée employée pour rendre des bavardages, des bruits qui s'entre-croisent, etc.
patatras[(ra) interj .
Onomatopée exprimant le bruit d'un corps qui tombe avec fracas.
pataud [ta], e n. et
adj. (rad. patte). Jeune chien ou pattes. Personne grosse, lourde, lente.
pataugeage [tô] n. m. Action de patauger. (Peu us.)
patauger [tô-jé] v. n. (de pataud. — Prend un e muet après le y devant a et o : il pataugea, nous pataugeons.) Piétiner dans une matière détrempée : patauger dans la boue. Fig. S'embarrasser dans son discours, dans des difficultés : patauger dans la traduction d'un texte.
pataugeur, euse [tô-jeur, eu-ze] n. Qui patauge.
patavimte n- f. (du lat. Patavium, Padoue). Latinité incorrecte, propre aux habitants de Padoue, qu'Asinius Pollion (et a sa suite Quintilien) relevait dans les écrits de Tite-Live.
Patay [té], ch.-l. de c. (Loiret), arr. et à 21 kil. d'Orléans, en Beauce ; 1.480 h. Ch. de f. Etat. Jeanne d'Arc y vainquit les Anglais (1429). Combat entre les Français et les Allemands, qui restèrent maîtres de la route d'Orléans (2 déc. 1870).
patchouli [pat'] n. m. (angl. patch-leaf). Espèce de labiée aromatique, que l'un met dans les vêtements de laine pour en éloigner les insectes. Parfum extrait de cetteplante.
— Encycl. Le patchouli est une espèce du genre pogostémon , voisin des menthes, qui habite les régions tropicales d'Asie et d'Océanie. Les tiges et les feuilles renferment une huile volatile, que l'on extrait par distillation et dont la parfumerie fait grand usage.
p ite n. f. (lat. pasta).
Farine détrempée et pétrie : pâle bise. Amalgame mou de matières broyées et délayées : pâte, d'amandes, du papier, de porcelaine, etc. Sorte de gelée consistante : pâte decoing.
Substance médicamenteuse, solidifiée par i'évaporation : pâte de. jujube, de guimauve, de lichen, etc. Pâtes d'Italie, pâtes alimentaires, pâtes de farine, de formes variables, dont on fait d^s potages et des plats (vermicelle, semoule, nouille, macaroni, etc.). împr. Forme, page tombée rn pâte, dont les caractères se sont mêlés, brouillés par accident. Fia. et faut. Constitution caractère: homme d'une bonne pâte. Mettre la main d la pâte, faire une chose soi-même. Comme un coq en pâte, dans une situation confortable, agréable : vivre comme mi coi/ r,, pdte. Pi rndre en pleine pâte, dans la pâle, charger sa toile de masses épaisses de couleurs. l'yp. Mettre, en pâte, laisser tomberde lacomposition ou une casse, ce qui brouille lotis les caractères. l't'iv. : Quand on met la main à la pâte, il en reste toujours quelque chose aux doigts, quand on a un maniement d'argent, on en tire toujours quelque profit.
pâté(dejiâ(c) n. m. Pâtisserie qui renferme des viandes ou du poisson ; pâté de saumon. Viande épicéc, truffé1*, etc.. cuite et conservée froide dans une terrine : pâté de foie gras. FijJ Goutte d'encre tombée sur du papier à écril'i Assemblage de mai sons formant un groupe compact. Mur.
Petit plateau de loches isolées.
Lue. fam. Gros Pâtés.
l'ilié, gros enfant potelé. Jeu i. Trois petits juilrs, tua iluuiisr brûle! Cri que l'on pousse en se frappant trois fois le derrière sur le plancher, à certains jeux i pi m tences. Au. us. litt V. w.i ille.
falchoiili : a, (leur.
— Encycl. On consomme ti pâtés chauds ou froids, et Ion distingUl uivanl la façon dont ils
■onl confectionnés, les pâtes en croûte l- , ■■■'■■ ■ -
terrine et les pales en botte. Le 8 premiers sonl t'ait d'une enveloppe de pâte a foncer, a laquelli 01 donne différentes formes et que ion garnit Intérieurement de viande (veau, porc jambon, foie gras et farce), de gibier (alouettes, grives, oallh per
dreaUX, faisan, bécasse, lièvre, etc.,. de poisson (thon, saumon, sterlet, etc.), ou de légumes. Les
n i terrine se cuisent au four dans un récipient de terre et m consomment froids ; enfin, on conserve en boites le foie gras, le gibier, etc.
pitée [té] n. f Pâte de sou. d'herbes, etc.. dont on entrai u la volaille. Mélange pâteux; de pain, de viande, etc. pour certains animaux : la pâtéi
des i /m us. des chats. Fam Soupe très épaisse, nourriture grossière. Nourriture en général.
Patel (l'ierrei. peintre paysagiste français du XVIIe siècle, originaire sans doute de Picardie. mort probablement en 1670. Le Louvre possède de lui de beaux paysages avec architecture et quelques tableaux d'histoire. — Son fils, dont la biographie n'est pas mieux connue que la sienne, fut également paysagiste.
patelette [le-te] n. f. Partie du havresar, de la giberne ou de la cartouchière, qui se rabat sur l'ouverture et recouvre la partie extérieure.
patelill, e n. et adj. fde l'avocat Patelin]. Se dit d'une personne souple, d'une douceur artificieuse. Ant. Hautain, sec, cassant.
patelin n. m. Arg. Pays natal : retourner au patelin. Pays en général : un patelin boise. Compatriote : inviter un patelin.
Patelin (la l'arec de maître), farce du xv siècle, attribuée souvent h Antoine de La Salle. Elle a été adaptée à la scène moderne, en 1700, par Hrueys et Palaprat. Par l'enchaînement naturel des situations, la vigueur et la vivacité du style, la farce de maître Patelin est une œuvre unique pour le temps et déjà une véritable comédie. Le nom d'Avocat Patelin est devenu dans notre langue synonyme de fourbe, câlin, flatteur hypocrite; mais la phrase de cette farce désopilante qui en forme la partie la plus comique, ou au moins la plus célèbre, est celleci : Revenez à vos moutons. Voici cette scène, une des plus spirituelles de notreancien théâtre: maître Guillaume plaide contre Agnelet, son berger, qu'il accuse de lui avoir volé des moutons ; tout à coup, il reconnaît, dans l'avocat de l'accusé, maître Patelin, l'homme qui lui a pris six aunes de drap sans les lui payer. La stupéfaction trouble ses idées ; il embrouille les deux affaires, et à sa plaidorie sur les moutons il mêle le drap, l'avocat et toutes les circonstances de l'achat. Le bailli, qui ne comprend plus rien à cet amphigouri, interrompt à chaque instant le plaideur, pour lui crier avec impatience: « Mais, monsieur Guillaume, revenez donc à vos moutons ! » Cette phrase, fréquemment employée, sio-nitie : Reprendre un discours interrompu.
Patelin i Maître), opéra-comique en un acte, paroles de de Leuven et Ferd. Langlé (livret tiré de la Farte de maître Patelin), musique fine et gracieuse de Bazin (18oo).
patelinage n. m. ou patelinerie [rf] n. f.
Manières patelines.
pateliner [ne] v. n. Agir en patelin. V. a. Traiter d'une manière pateline : pateliner un oncle à héritage. Traiter avec ruse et dextérité: pateliner une affaire,
patelinerie [ri] n. t. v. patelinage.
patelineur, euse [eu-ze] n. Personne qui pateline.
patellaire [tc-lè-re] n. f. Genre de champignons discomycètes, dont le type est la patellaire mure, qui vit fréquemment sur les vieux bois, Phijsiol. Réflexe patellaire, nom donné au réflexe tendineux du genou.
patelle [teWe] n. f. (lat. patclla).
Antiq. roui. Fiat de terre ou de métal, dans lequel on présentait toule sorte de mets. Zool. Genre de mollusques gastéropodes, à coquille ronde ou ovale, conique et ressemblant à un toit. (Elles vivent appliquées sur les rochers des rivages, et sont comestibles.)
patelle [M-ié], e ou patelliforme [tèl-li]
adj. Qui a la forme d'une patelle, d'un plat.
patemment [ta-man] adv. D'une manière patente, évidente (Peu us.)
patène n. f. (lat. patena). Vase sacré, en forme de petite assiette, qui sert à couvrir le calice et à recevoir l'hostie.
patenôtre n. f. (corrupt. du lat. Pater noster). L'oraison dominicale. Pur Uénigr. Prière quelconque : marmotter des patenôtres. Paroles inintelligibles ou vides de sens, que l'on répète constamment. Pop. Grains d'un chapelet lui-même. Diseur, mangeur de patenôtres, hypocrite. Patenôtre du singe, grognement ou discours irrité. Patenôtre du loup, espèce d'enchantement par lequel les bergers croyaient écarter le loup. Blas. Meuble de l'écu qui représente un chapelet. Arcli.it- et hydraul. Syn. de
