MESURES

Vérifié, e adj Hist. Due non vérifie, celui qui devait son titre non à la possession d'un duché, mais à un brevet royal.

vérifier [fi-é] v. a. (lat. verificare ; de verus, vrai, et facere, faire — Se conj. comme prier.) Examiner si une chose est telle qu'elle doit être ou qu'on l'a déclarée : vérifier une assert io7i. Justifier, confirmer : l'événement vérifie sa prédiction. Dr. anc Vérifier un édit en parlement, l'enregistrer.

Vérill n. m. Machine composée d'une vis et de deuxécruus servant a soulever de grands fardeaux. On écrit aussi verrin et verrais.)

— Encycl. Le vérin, qui est un puissant appareil de levage . comme le cric, diffère de celui-ci en ce que le poids à soulever n'est pas appliqué sur le côté d'une crémaillère mue par un pignon et une manivelle, mais plac à la partie supérieure d une vis à filets carrés montant ou descendant au moyen d'un cliquet a levier.

Les vérins sont fixes ou à mouvement de translation. Les premiers s'utilisent pour le décintrage des ponts, les seconds pour faire avancer ou reculer la charge Vétj soulevée. On a également recours A des vérins spéciaux dits vérins hydrauliques, dont le principe est identique à celui de la presse hydraulique.

vérine n. f. (de Varinas, v. du Venezuela). Nom de la meilleure espèce de tabac cultivée en Amérique.

vérine ou verrine [ver-ri-ne] n. f. Mar.

Lampe qui servait autrefois à éclairer le timonier pendant la nuit. Bout de filin volant termine par un croc, et qui sert a haler les chaînes d'un navire.

vérisme [ris-me] n. m. (ital. verismo; de vero, vrai). Nom donné en Italie à l'école littéraire qui revendique le droit de représenter telle qu'elle est la réalité tout entière, avec ses laideurs et ses vulgarités. (Issu du naturalisme français de Zola, le vérisme a pour principaux représentants : G. Verga, L. Capuana, F. de Roberto.)

VériSSime [ri-si-me] adj. (lat. verissimus, superl. de uerits). Très vrai.

vériste [ris-te] n. et adj. Partisan et promoteur du vérisme.

véritable adj. (de vérité). Conforme à la vérité : histoire véritable. Qui est réellement ce qu'exprime le mot auquel on applique cette qualification: un véritable capitaine. Vêridique, qui dit. qui a l'habitude de dire la vérité : j'essaye d'être toujours véritable. iVx. Ant. Faux.

Véritablement [mon] adv. Conformément à la vérité. (Peu us.) De fait, réellement : être véritablement heureux. Ant. Faussement.

Veritas ou bureau Veritas n. m. office

international de renseignements maritimes.

— Enctcl. Le bureau Veritas, administration privée, a pour but d'établir un accord international pour' la construction et l'armement des navires, les rapports entre commerçants maritimes, etc., et de fournir aux intéressés tous les renseignements relatifs à la marine marchande. Fondé à Paris en 1851, il fait concurrence au Lloyd britannique.

veritas odium parit, mots lat. signif. : la franchise engendre ta haine. Fin d'un vers de Térence (.litdrienne, I, 1,44), dont la première partie est obsequium amicos : la complaisance (crée; des amis.

vérité n. f. (lat. veritas). Caractère de ce qui est vrai. Conformité de ce qu'on dit avec ce qui est: jurer de dire la vérité. Chose vraie, principe certain: vérités mathématiques. Sincérité, bonne foi: parler avec l'accent delà vérité. Peint, etsculpt. Expression fidèle de la nature : il y ade la vérité dans Cette tête. PI. Dire à quelqu'un ses rérités. lui reprocher librement ses fautes, sis défauts. Loc. adv. : rite, certainement. A la rente, il est vrai, je conviens que. Pjtov. : Toutes vérités ne sont pas bonnes à dire, il n'est pas toujours prudent de dire ce que Ion sait, quelque vrai que cela puisse être. Il n'y a que la vérité qui offense, les reproches vraiment pénibles sont eux qu'on a mérités. Ant. Mensonge. Aixus. litt. : La vérité se cache au fond d'un puits, la vérité ne se découvre qu'avec peine. On fait aussi allusion à la Vérité toute nue et cachée au fond de son puits, pour donner à i ntendre que les vérités exprimées avec trop de franchise sont repoussées par tout le monde. Vérité en deçà, erreur au delà, mots de Pascal dans ses Pensées. Le bien, le mal, sur bien des points, varient suivant le pays que l'on habite.

La Vérité, d'après Lefèvre.

li manière du jus de

P. Veilaine.

— Iconogr. On représente ordinairement la Vérité sans vêtements, avec un miroir pour attribut. C'est ainsi que Paul Baudry, Lefèvre, eto., en peinture; Cavelier, etc.. en sculpture, l'ont interprétée dans des oeuvres remarquables.

Vérité, par E. Zola (1903). C'est le troisl volume de la tétralogie intitulée les Quatre Bvangilet, etc.

verjus [vhr-M n. m.

(de sert, et jus), variété de vigne à fruit ftpre et acide.

Fruit de cette vigne. Suc unie, que l'on extrait du verjus ou de tout autre raisin cueilli vert. Vin très aigre. C'est jus vert ou verjus, se dit de deux choses entre lesquelles il n'y a aucune différence.

— Encycl. Lorsque le raisin est cueilli avant sa maturité, le suc qu'il fournit est du verjus, liquide astringent, acide, que l'on emploie dans la préparation de certains mets et condiments (moutarde de Dijon) ou que l'on utilise à citron.

verjute, e [uèr] adj. Préparé au verjus : sauce verj niée. Acide comme du verjus :vin blanc verjuté.

verjUter [vèr-ju-té] v. a. Mettre du verjus comme assaisonnement : ver juter une sauce- (Peu us.)

verker [vèr-ker] n. m. Sorte de trictrac allemand, introduit en France sous la Régence et appelé aussi BACK.GAMMON.

Verlaine, comm. de Belgique (Liège, arr. de Huy); 1.70 h.

Verlaine [lè-ne] (jPauf-Marie), poète français, né a Metz, m. à Paris (1844- 18%) ; auteur de : Poèmes Saturniens, Fêtes galantes, la Bonne Chanson, Romance sans paroles. Sagesse, etc. Il eu' une existence agitée et souvent misérable, et mourut à l'hôpital. Sa poésie est tourmentée , fiévreuse, subtile, parfois peu intelligible, souvent cynique ; mais elle révèle un merveilleux tempérament de poète lyrique, naïf et touchant dans l'expression de la douleur, évocateur et musical.

Verlat (Michel-Charles), peintre et graveur belge, né à Anvers (1824-1890), surtout connu comme peintre d'animaux.

Verle [ver-le] n. f. (lat. virgula, dimin. de verga, verge). Sorte de jauge servant à mesurer les capacités.

Verlet (Raoul-Charles), sculpteur français, né Angoulême (Charente) en 1857. auteur de ; la Douleur d'Orphée, le Monument de Guy de Maupassant, la Terre, etc.

Verlinghem, comm. du Nord, arr. et à 6 kil. de Lille; 1.570 h. Distillerie.

verlUSie [vèr-lu-zi] n. f Genre d'insectes hémiptères hétéroptères, du groupe des géocorises, renfermant cinq espèces de punaises rousses ou jaunâtres, qui vivent en Europe, sur diverses plantes.

Vermand [man], ch.-l. de c. (Aisne), arr. et à 12 kil. de Saint-Quentin, sur l'Omignon ; 1.270 h. ( Vermandois). — Le canton a 25 comm. et 11.980 h.

Vermandois [vèr-man-doi], petit pays de la

haute Picardie, ch.-l. Suint-Quentin; partagé aujourd'hui entre les dép. de l'Aisne et de la Somme.

Vermandois (Héribert II, comte de), ennemi de Charles le Simple, qu'il enferma à Château- Thierry, m. en 943 ; — Raoul, dit le Vaillant, petitfils du roi Henri I", compagnon et ami de Louis VI, m. en 1152.

vermée [vôr-mé] n. f. (du lat. vermis, ver). Pêche à la vermée, pêche au moyen d'un grand nombre de vers de terre enfilés dans un fil de laine et repliés en paquet, que l'on attache à l'extrémité d'une ligne.

Vermeer de Delft (Jean), dit Van der Meer, peintre hollandais, né et m. à Delft (1K32-1675). Il a peint des scènes d'intérieur très lumineuses.

vermeil, eille [ver-mi, l mil., mè, II mil., e] adj. (du lat. vermiculus, petit ver, cochenille). D'un rouge un peu plus foncé que l'incarnat : lèvres vermeilles. N. m. Argent doré : médaille en vermeil. Quelquefois, cuivre doré.

VermejO (le), riv. de l'Amérique du Sud, séparant la Bolivie de la confédération Argentine et se jetant dans le Parana (riv. dr.); 1.800 kil.

Vermelles [mè-le], comm.duPas-de-Calais.arr. et à 10 kil. de Béthune ; 3.G70 h. Ch. de f. N. Houille.

VermenOUZe (Arsène), poète français, né près d'Aurillac en 1850, dont les recueils : En plein vent, Mon Auvergne, valent par le pittoresque et la saveur de terroir.

Vermenton [man], ch.-l. de c. (Yonne), arr. et à 24 kil. d'Auxerre, sur la Cure ; 1.850 h. Ch. de f. P.-L.-M. — Le cant. a 14 comm. et s. 020 h.

Vermet [mè] n. m. Genre de mollusques gastéropodes prosobranches. répandus dans les mers chaudes et tempérées. (Ce sont des animaux à coquille turriculée dans l'abord, puis dont, les tours vont s'élargissant d'une façon irrégulière; on les trouve généralement agrégés en masses serrées...

vermicelier, ère {vir-mi-se-U-i] «■ Celui, celle qui fabrique du vermicelle et d'autres pâtes

vermicelle [vtr-mi-si-le] ou vermicel [vir-mi-sèt] a. m. (de l'iial. vermicelli, petits ver»).

Pâte à potages, en forme de llls déliés. l'otage fait avec celte pâte façonnée.

vermicellerie [ver^ni-tè-le-rt] n. f. Fabrication, fabrique de vermicelle.

— Encycl. La vermicellerie est une branche de la fabrication des pâtes alimentaires (macaroni,

nouilles, vermicelles, etc.) On utilise de la farine ordinaire ou du gruau, (pie l'on mélange soit île gluten, voit de fécule, et que l'on colore avec du safran ou du curcuma; parfois on ajoute des œufs OU du beurre. On opère le mélange de ces substances avec de l'eau chaude [(rasage) el l'on soumet le tout au pétrissage 6 bras mu a la mécanique); puis on broie la pAté entre des cylindres on sous des meules. Enfin, Lorsqu'elle est bien homogène, ou la fait passe? dans des cylindres en bronze, dont le fond est percé d'ouvertures variables: trous ronds pour le vermicelle, aplatis ] ■ les nouilles, annulaires pour le

macaroni, en formes appropriées pour les lettres,, étoiles, etc. La pâte sort par ces trous en rubans, que l'on découpe a la longueur convenable. Dans le casdes lettres, étoiles (liâtes d'Italie) un couteau animé d'un mouvement de va-et-vient passe sur le fond du moule au fur et à mesure qu'en sort la pâte.

En France, l'industrie de la vermicellerie est florissante a Paris, Lyon, Clermont-Ferrand, Marseille, etc.

vermicide [t'èr] adj. (du lat. vermis, ver, et CJS "je, tuer). Qui tue les vers.

vermiculage [ver] n. m. Travail vermiculé, qui représente des trous de vers. V. vERMicm a u:.

vermiculaire [ver, le-re]a.Aj. (du lat. vermii ni us, petit ver). Qui ressemble aux vers. Path. Pouls vermiculaire, pouls inégal, petit, peu sensible. Physiol. Mouvement vermiculaire, contraction suceessive des différentes parties d'un canal musculcux, qui imite les mouvements de progression d'un ver de terre. N. f. Bot. Nom vulgaire de Y or pin acre ou poivre de muraille.

vermiCUlation [vèr, si-on] n. f. Travail vermiculé.

vermiculé, e [vêr] adj. (lat. vermiculatus). Archit. Dont les ornements représentent des traces de vers : colonne vermiculce.

vermiculite [rrr]n. f. Nom donné, par les anciens naturalistes, aux tubes d'annélides fossiles du groupe des serpules.

vermiculure [uèr] n. f. Refouillements ornementaux, représentant des traces de vers. (On dit aussi vermiculage.) V. ornements.

vermien, enne [vér-mi-in, i-ne] adj. Anat. Qui appartient au vermis.

vermification [vèr, si-on] n. f. (lat. vermis,

ver, et facere, faire). Production des vers.

vermiforme [ver] adj. (du lat. vermis, ver, et de forme). En forme de ver.

vermifuge [ver] adj. (du lat. vermis, ver, etfugare, chasser). Se dit des remèdes propres à détruire les vers intestinaux. N. m. : un vermifuge.

— Encycl. Parmi les vermifuges, citons le semenctmtra et la santonine, l'absinthe, la tanaisie, la mousse de Corse, la spigèlie, etc. Ténifuges et vermifuges forment le groupe des anthelmintiques.

En art vétérinaire, on utilise les mêmes vermifuges, du moins pour les petits animaux ; pour les grands, on emploie l'essence de térébenthine, le calomel, etc.

vermilingue [vèr] adj. (du lat. vermis, ver, et ling'ua, langue). Qui a une langue longue, étroite, gluante comme un ver: mammifère vermilingue-

Vermillage [ver-mi, Il mil.] n. m. Coût. anc. Droit payé pour mener paître des porcs dans un bois.

vermille n f. Syn. de ligne de fond et de