HETS

1899 22 000 kilos

J.20fr.

39 000 kg.

5 800 kg.

Ces quantités représentent un prix d'achat total de 200 000 francs par an, payés aux pêcheurs ayant contrat avec ces marchands.

Essaierons-nous d'après des données si imparfaites et si insuffisantes de chercher une évaluation de l'importance de la pèche dans notre lac? C'est bien osé. Je me risque cependant, en demandant le bénéfice des circonstances atténuantes.

D'après l'appréciation la plus plausible des hommes les plus compétents, ce chiffre de 200 000 fr., achats des Lugrin, devait être multiplié par trois ou par quatre pour représenter la valeur totale du produit de la pèche du Léman entre les mains des divers industriels qui la pratiquent.

Quant au prix de vente, il doit être probablement le double du prix d'achat. Le chiffre d'affaires que représente la pèche dans le Léman. (vente de Poissons au consommateur) s'élèverait ainsi à près d'un million et demi de francs par an. Inutile d'insister sur ce que ce chilîre a de vague et d'élastique.

Le nombre des pêcheurs travaillant dans le Léman doit s'élever à, onze ou douze cents hommes.