GRAND BOUILLON

GRANDE MATELOTTE pour relevé. 617 GRANIT au citron. 780

— à l’orange. 780

— au vin deChampagneetaux fruits. 779

GRAS-DOUBLE à la lyonnaise. 133

— à la mode de Caen. 133

GRENADINS de filet de bœuf à la

financière. 491

— defiletdebœufàla saucepoivrade

et aux champignons. 491

— de filet de bœuf aux olives. 491

— garnis de pommes de terre, sauce

Valois. 491

— de lapereaux à la financière. 602

GRENOUILLES à la poulette. 630

— frites. 631

— (potage aux quenelles de). 380