OEUFS SUH LE PLAT

Etalez sur un plat de fer rond 25 grammes de beurre, I demi-pincée de sel et I prise de poivre;

Cassez dessus 6 œufs toujours de première fraîcheur;

Saupoudrez-les avec 1 demi-pincée de sel et2 prises de poivre;

Mettez-les sur le fourneau à feu doux ; couvrez avec le couvercle de tôle et feu dessus;

Laissez cuire 4 minutes; dès que le blanc est pris, servez.