GÂTEAU DE FL03IB

Passez à travers le tamis 500 grammes de farine;

Faites au milieu de la farine un trou dans lequel vous met-

Fig. 87. Navette de piomb.

tez 1 0 grammes de sucre, 1 0 grammes de sel, 1 décilitre de crème et 2 œufs.

Vous ajouterez en dernier lieu 3 liectos de beurre fin que vous aurez soin de manier en hiver.