POTAGE AUX NOUILLES

Préparez 250 grammes de pâte de nouilles, comme il est dit dans la première partie aux Nouilles au jambon (voir page 279);

Faites blanchir les nouilles, égouttez-les, et faites-les cuire avec I litre de consommé pendant I quart d’heure;

Egouttez-les de nouveau, mettez-les dans la soupière;

Ajoutez 3 litres de consommé et servez.