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sants comme verre. Par contre, en ajoutant à la cire 3 à 5°/o d'huile de térébenthine, les rayons gardent leur souplesse aussi longtemps que la térébenthine ne sera pas évaporée. On peut toutefois se passer de cette addition quasi suspecte en chauffant un peu les rayons avant de les fixer aux cadres, ce qui se fait facilement dans une chambre chaude ou au soleil. On peut aussi conserver les rayons plus souples en mélangeant à la cire en fusion environ 1/10 de miel.
En revanche, les rayons fournis par la presse Rietsche ont l'énorme avantage de ne pas s’allonger dans la ruche sous le poids des abeilles.
669. NETTOYAGE DU GAUFRIER. — Le nettoyage du gauirier se fait après chaque opération, en grattant tous les restes de cire au moyen du couteau et en brossant les plaques dans de l’eau froide.
Si celles-ci sont souillées de cire par un maniement maladroit, il faut les brosser avec une solution de soude bouillante, jusqu’à ce que toutes les parcelles de cire aient disparu.
Avant de se servir de nouveau de pareilles plaques, il faut les brosser avec une bouillie composée de cendres fines et d'alcool ou d’eau-de-vie ordinaire. Après un rincement à l’eau pure, elles sont de nouveau à l'état de servir.
On sèche le gaufrier à l’air et on le conserve en lieu sec.
La cire non employée est à conserver pendant un certain temps dans la casserole à l’état liquide afin que les impuretés puissent se déposer peu à peu. Après le refroidissement du gâteau de cire, on en gratte toutes les saletés et matières étrangères.
670. EAU DE SAVON REMPLAÇANT L'EAU DE MIEL. — Les feuilles obtenues par l'emploi d’eau de miel plaisent aux abeilles à cause de la bonne odeur de miel qui subsiste après le travail. Comme cette eau revient assez cher et que le brossage use les plaques, on a imaginé un autre procédé pour la fabrication du bain isolateur. On se sert à cet effet d’eau de savon qu’on obtient en faisant dissoudre 50 à 60 grammes de bon savon mou, diaphane, dans cinq litres d’eau bouillante, et en versant ensuite cinq litres d’eau froide dans le mélange ; pour empêcher l’eau de former des bulles, on y dissout un peu de sel de cuisine. Par ce procédé, il n’est pas besoin de brosser la presse, il suffit d'en pionger la partie inférieure dans l’eau de savon, puis de la laisser égoutter, d’y plonger ensuite la partie snpétieure et de la laisser égoutter plus complètement, plus complètement, disons-nous, afin que les feuilles de cire y restent adhérentes et soient faciles à détacher.
On a recommandé aussi le lait, qui donne de bons résultats, si les gaufres doivent être utilisées immédiatement ; sinon, pour
éviter la moisissure, il faut laver chaque gaufre à grande eau et séparer deux feuilles contiguës par une feuille de papier buvard.
On a essayé aussi avec succès l’eau amidonnée ou celle qui a passé chaude sur des râpures fraîches de pommes de terre.
671. POUR REDRESSER LES PLAQUES. — Il arrive que par suite d’un long usage, de voyages trop fréquents, d’un accident, l’une des plaques de là presse Rietsche gauchisse et ne s'applique plus exactement sur l’autre. Il est alors impossible de faire un bon travail, les gaufres ayant en certains endroits une trop forte épaisseur. M. Rietsche a expliqué comme suit la manière de redresser les plaques :
On place la presse sur un solide support horizontal, une dalle, une surface en bois (un établi) ou mieux sur une plaque en fer; on pose sur la partie supérieure une planche en bois dur, épaisse et unie (de préférence en chêne) et par dessus un fort morceau de bois sur lequel on donne quelques bons coups avec un lourd marteau.
Mais il faut surtout prendre garde que les plateaux soient bien ajustés l’un sur l’autre. De cette manière, les plateaux redeviennent parfaitement unis.
672. FABRICATION DE LA CIRE GAUFRÉE AVEC LES MACHINES A CYLINDRES. — La fabrication industrielle de la cire gaufrée se fait presque exclusivement avec des presses à cylindres (fig. 222).
Fig. 222. — Machine à cylindres à gaufrer {a cire.
Elle comprend deux opérations : la trempe et le laminage. La première consiste dans la fabrication de plaques de cire unies, obtenues en plongeant dans la cire en fusion des planchettes de bois bien rabotées, préalablement trempées plusieurs heures dans l’eau chaude et essuyées.
La deuxième utilise la machine à cylindres. La plaque de cire unie est présentée entre les deux cylindres de la machine, lesquels sont soigneusement Ilubrifiés avec un mélange d’alcoo!, d'eau, de glycérine et de miel ; on tourne la manivelle ; quand la feuille se présente de l’autre côté, on la saisit par deux pinces en bois, avec lesquelles on tire pour vaincre l’adhérence sur de cylindres. Les feuilles sont ensuite coupées aux dimensions voulues.
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CHOSES APICOLES DIVERSES
