EU F

lement aux neurasthéniques et aux personnes qui fatiguent du cerveau, parce qu’il contient environ 1 gr 25 d’acide phosphorique assimilable par kgr.

Il est recommandé aux rachitiques à cause de sa teneur en chaux. (2 gr. 24 par kgr ). Les miels foncés. principalement ceux de bruyère et de sarrasin, doivent être préférés par les anémiques car ils renferment de 1 gr. 6 à 2 gr 42 de fer assimilable. Enfin on peut faire prendre le miel aux rhumatisants puisqu'il leur fera consommer par kg. environ 1 gr. 4 d’acide formique.