PARTIE IIL — ARBORICri/rURE ET HORTICULTURE

brouillard, après d'abondantes rosées, et quand, à travers le ciel ainsi chargé, dardent des coups de soleil ardent.

Lorsque la végétation n'a pas été d*abord sous

Fig. 1010. — Rameau charbouué.

rinfluence d'humidités prolongées, les alternatives dé chaleurs et de brouillards sont bien moins

Fiff. lOll. — Rameau avec raisin rharbonné au moment de la floraison. — <, Raisin t in.

funestes à la vigne, et la coulure par le charbon est moindre.

Les jeunes tiges charbonnées sont couvertes de blessures plus ou moins profondes, de formes irrégulières, affectant généralement la direction des fibres (^y. iOlO).

Ces blessures laissent souvent apercevoir dans leur profondeur les fibres elles-mêmes en voie de formation, et forment sur leurs bords un cercle noir. Parfois elles sont tellement rapprochées qu'elles couvrent le sarment et les pédoncules tout entiers. Elles sont alors confluentes, mais on voit que l'altération résulte d'une série de plaies distinctes, comme le seraient une suite de piqûres profondes faites dans le sens des fibres de la tige.

Les taches noires sont parfois petites et couvrent le sarment d'une sorte de ponctuation. On les observe presque toujours dans la position qu'occuperaient une série de gouttelettes déposées sur la face supérieure du sarment quand il est placé horizontalement, on dans une position inclinée. Cette disposition rappelle invinciblement celle des globules de rosée ou de brouillard déposés sur des tiges inclinées, et dan$ les espèces de gouttières formées par les fibres des tissus. Elles indiquent l'origine des blessures qui accompagnent le charbon.

Sur les feuilles, cette disposition est aussi h môme.

Tous les tissus ainsi altérés sur les rameaux.

Fiy. lOiS. — Feuillet charbonnées.

les feuilles, les vrilles, les grappes, les pédoncules, etc. sont frappés de mort^ et ks parties sur lesquelles ils se trouvent sontbientût réduites à un état de rabougrissement excessif. Les feuilles sont frappées par le charbon comme les tiges, les pédoncules, les rachis et lespédicelles. On les voit se déformer en se contractant, et se recoquiller les revers en dedans, couvertes de taches noires, inégales, bordées quelquefois d'une teinte jaune. Les mêmes altérations se font remarquer sur la queue des feuilles et des raisins, mais, dans le dernier cas, comme cette partie herbacée du fruit est encore plus délicate que le jeune sarment, elle est toujours mortellement atteinte; tout ce qui se trouve au-dessous de la blessure finit par tomber et se dessécher. La plupart des raisins atteints périssent ainsi, soit avant soit après la floraison; il n'en reste parfois que des débris, ou seulement la queue, qui plus tard tombe à son tour sans laisser de traces. Quand les fruits sont

ClIAP. IX. — DES VIGNES OU MIDI DE LA FRANCT.

déjà noués et assez gros, les grains se tachent de plaques noires qui durcissent et en empêchent le déTeloppement {fig. 1013) (I).

Les excoriations produites par les blessures ^^. • -^ sont tantôt larges et pro- J^ Lm fondes (fig. 1014 et 1015), y^^"-*^ \^ tantôt petites et superficielles f en forme de ponctuation Fig. ioi3. (fig- 1016). Les premières pé-

nètrent parfois jusqu'à la moelle du jeune sarment, et alors elles le font périr; les autres ne paraissent pas sérieusement

Fig. 1014. — Dles- Fiff. 1015. —a, Rumeau Fig, 101^. —

sures profucdcs charbonoé. — 6, Ra- Uériihare sur

occasionnés par le meau qui a pouMé après lequel sont fi-

cbarbon. et qui a été charbonne. f^urées les pe-

—c, Ranieanqui pousse. tites pustules.

altérer le sarment. 11 est facile d'obseiTcr des altérations à tous les. degri'S d'intensité, selon la dt^sorganisation plus ou moins profonde qu'ont subie les tissus.

Les rameaux les plus fortement atteints, surtout quand ils sont jeunes, finissent pnr périr en entier; ils disparaissent dans le cours de la saison, un mois, deux mois, trois mois après l'accident, nécrosés et rabougris.

Le charbon atteint les vignes tout d'un coup et le mal se fait tout à la fois. Quand il est très-récent, on aperçoit d'abord les blessures sous forme de tacbQS brimes et d'excoriations qui semblent au premier aspect provenir de morsures d'insectes. Mais on n'en aperçoit aucun, et les blessures sont en nombre infini; d'ailleurs elles se développent très-vite tout autrement que lorsqu'elles proviennent d'une action mécanique, et on ne les observe que lorsque les conditions météorologiques décrites plus haut viennent de se produire. Le charbon peut frapper les vignes à plusieurs reprises dans le cours de la saison ; ce cas est même le plus fréquent. On voit alors les rameaux altérés repousser par les yeux placés dans l'aisselle des feuilles au-dessous des endroits les moins atteints. Chaque fois qqc le brouillard ou la rosée et le soleil se sont succédé brusquement, les altérations se renouvellent et pourraient Oire régulièrement comptées. En

{\) On désif^e dans le Nord ces grains de raisins sous le nom de graibs taronne».

1856 et en i859, j'ai très-nettement pu distinguer les altérations successives ainsi produites. Au bout de quelques heures, les tissus désorganisas noircissent davantage; ils sont contractés par places, qui plus tard forment des excoriations et des taches noires plus ou moins profondes.

Quand on examine ces altérations sous le m\* croscope et qu'elles sont assez récentes, on voit les tissus entièrement désorganisés et remplis de matière noire, au lieu de chlorophylle. Cette matière est liquide, acre, résineuse et i\ réaction acide. Il y a eu une désorganisation partielle comme celle qui proviendrait d'un commencement de coction.

Quand les tissus des rameaux, déjà longs, ont

■^1 -^'WCr^'

f'»^. ton. — Tissu Ft^. 1018. — Tissu Fig. 1019 - Slouin du rameau. altéré do rameau. mate.

été partiellement désorganisés, sur leur extrémité seulement, par une gelée blanche très-tardive, comme celle du 6 mai 1856, ils sont dans un état dont l'analogie avec les bourgeons charbonnés est trop frappante pour ne pas être signalée. Il est bien évident que la môme cause^ mais en s'exerçant à des degrés dilTérents, a produit les deux résultats, et cette cause est, comme on l'a vu, la brusque variation de la température accompagnée d'humidité. Quand cette dernière affecte l'état globulaire à la suite de brouillards ou d'abondantes rosées, soa intervention est encore plus nuisible que lorsqu'elle n'a d'autre oiigine que la pluie.

Les circonstances atmosphériques qui déterminent l'altération profonde des jeunes rameaux dans les vignes sont aussi celles qui produisent la rouille des blés^ qui couvrent les feuilles de mûriers de taches jaunes, certains arbres à fruits, et notamment les poiriers, de taches noires et opaques sur leurs feuilles et leurs fruits. Dans chacun de ces cas on trouve des cryptogames dans les parties altérées des végétaux attaqués. La vigne ne fait pas exception.

En examinant, à la fin de l'été, les sarments altérés au mois de juin par le charbon, MM. Dunal et E. Fabre trouvèrent dans les excoriations un petit champignon analogue à un Hypoxylé ou Pyrenomycetes qui se rapporterait à l'ancien genre Xyloma. Il est très-petit, conique, vient eous l'épiderme, et finit par montrer au dehors sa substance noire. Ce cryptogame existe en effet, mais il ne se développe que plus tard, quelques jours après, dans les altérations du sarment, et il n'en est pas la première cause.

D'après M. Dupuis,' lorsque les pluies sont | ro-

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