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21 Vi

H Vi 11 Vv

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22 3/fc 23

23 Vv

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En général, il faut compter sur sept à huit barriques de bon vin blanc pour une d'eau-de-vie. Cela revient à dire que i 00 litres devin blanc

de bonne qualité fournissent en moyenne parlt distillation, telle qu'elle est préciîdemment exposée, de douze à quatorze litres d*eau de-vie.