PARTIE IJI. — ARBORICULTURE ET HORTICULTURIC

môme la troisième année, en taillant cette fois les rameaux à 0"',25 de longueur. Noue égalisons la force de toutes les branches de charpente, et chacune d*elles est ensuite taillée sur un œil en dehors, dont le développement élargira naturellement le vase et sera seul conservé ; tous les autres rameaux seront traités comme rameaux à fruits.

Pour maintenir chaque branche à sa place, on introduit à Tintérieur de Tarbre des cerceaux dont la grandeur varie selon la place qu'ils doivent occuper.

Dans cette forme, comme dans la suivante, les rameaux qui se trouvent en dedans et en dehors, doivent être scrupuleusement pinces et raccourcis ; tandis qu'on peut laisser se développer entre les branches principales des ramifications fruitières plus longues^ des brindilles par exemple, en évitant toujours la confusion et surtout les gourmands qui doivent être rigoureusement supprimés.

Le gobelet ou vase à branches verticales, n'est propre qu'aux arbres assez vigoureux. Sa grandeur peut varier entre 1 et 2 mètres de diamètre.

Nos trois branches mères étant obtenues, nous les couchons presque horizontalement^ sur l'angle de 0^,20 et nous les taillons à O^jSO de leur base, sur deux bourgeons latéraux que nous laissons se développer librement ; or, l'hiver suivant, nous avons six branches ; nous les conduisons dans la direction commencée par leur souche , et nous les rabattons à 0",30, pour obtenir à l'extrémité de chacune d'elles deux rameaux que nous laissons pousser verticalement. Le gobelet aura ainsi un mètre de diamètre et douze branches que nous espacerons régulièrement. Elles se trouveront à environ 0<",25 les unes des autres. Nous taillerons chaque année leurs prolongements à 0",30 jusqu'à ce qu'ils aient atteint une hauteur égale au diamètre du vase, afin de permettre au soleil de pénétrer Jusqu'au fond.

Il va sans dire que si l'on agrandit l'ouverture du gobelet, on augmente dans la même proportion le nombre de ses branches.

Si, lorsqu'elles sont arrivées à la hauteur voulue, les branches s'allongeaient encore avec vigueur, on pourrait utiliser cette végétation en recourbant chaque flèche sur sa voisine pour l'y grefi'er au point de contact. Cette opération termine le vase par un cordon circulaire ayant, en outre, l'avantage de répartir uniformément la sève.

Pour amener chaque branche à sa place et l'y maintenir, nous employons des cerceaux placés à l'intérieur et soutenus par trois piquets fichés dans le sol autour de l'arbre.

Du pommier en pyramide, — Il est assez rare de voir une pyramide de pommier bien régulière, à cause de la difficulté qu'on éprouve à maîtriser sa sève et à la faire passer dans les parties qui en ont besoin. Souvent les pommiers soumis à cette forme ont des branches latérales trop fortes, tandis que d'autres ne veulent pas s'allonger; il arrive aussi que des gourmands se développent non loin de la flèche et l'épuisent.

Le cas échéant, on devra choisir les variétés qui

se prêtent le mieux à la forme pyramidale, car il en est beaucoup qui donnent des sujets défectueux et de courte durée.

Lee pommiers greffés sur franc, et ceux sur doucin pour les bous terrains, sont les sujets qu'on pourra diriger ainsi.

Les soins à leur appliquer pour leur formation ne différant pas sensiblement de ceux du poirier, nous renvoyons le lecteur au chapitre suivant ; seulement on ne devra pas être trop sévère sur la régularité d'une pyramide de pommier ; mieux vaut accepter la bifurcation d'une branche latérale pour remplir un vide que d'espérer le développement d'un dard ou d'un bourgeon latent.

Du pommier en palmette. — Dans la palmette, le nombre des branches étant moins grand que sur une pyramide, il sera plus facile de les mat- * triser. Néanmoins la sève tendra toujours à se porter vers les bras supérieurs de l'arbre; aussi devra-t-on consacrer deux années au premier étage seul ; on lui donnera des sous-mères en le taillant la première année à 0"^,30 de la tige, tandis qu'on rabattra à sa base' le prolongement de celle-ci pour forcer la sève à se porter en abondance dans les deux bras latéraux. Les étages suivants s'obtiendront successivement, et pas plus d'un par Bai8on> au moyen de la taille d'hiver, non du pincement. 11 vaudrait mieux asseoir la taille deux ans de suite sur un étage faible que de chercher à obtenir des branches supérieures.

Pour utiliser la sève au profit du développement de l'arbre, il est nécessaire de maintenir les branches dans une position oblique, et d'en laisser pousser librement le prolongement, qu'on palisse seulement à l'automne, quand la végétatioDf est ralentie.

T»ille mm polMt de T«e de 1» eharpcMte ûm pommier. — Le pommier est peut-être l'arbre fruitier qui entre le plus tardivement en végétation ; on peut donc ne le tailler qu'après les autres espèces.

Les yeux ou bourgeons de la base de ses rameaux sont généralement peu apparents; ils s'annulent si la sève n'est pas concentrée vers eux d'une manière quelconque. Or, on devra appliquer aux branches de charpente une taille courte, À 0",25 environ de la naissance du prolongement, pour faire pousser tous les yeux. Ceux qui ne voudraient pas sortir seraient surmîbntés d'un léger cran^ en forme de croissant, coupant l'écorce seulement. Les deux terminaux se trouvant favorisés par l'abondance de sève qu'ils reçoivent, seront conservés entiers dans leur développement; tandis que les rameaux produits par les autres subiront les opérations indiquées à la taille au point de vue de la fructification.

Cette bifurcation des branches sera le meilleur moyen d'utiliser la fougueuse végétation du pommier, en évitant les gourmands qui épuiseraient le reste de l'arbre. Elle sera donc employée toutes les fois que les exigences de la forme ne la r^ pousseront pas, et l'on aura bien soin d'éviter toute confusion des branches, afin que chacune d'elles Jouisse d'assez d'air et de lumière.

Le pommier en cordon horizontal fait cxcep-