PARTIE nu ^ ARBORICULTURE ET HORTICULTURE

le greifage des variiUés faibles qui sympathiseraient mieux avec lui.

Il servirait encore de sujet aux cerisiers bassetige destinés aux terrains frais, là où le Sainte- Lucie verrait sa racine attaquée par le champignon; enfin on le prendrait pour être greffé à haute tige, dans les situations contraires au merisier. On le voit, c'est une race intermédiaire.

Employé comme sujet pour le greffage des autres variétés, le plant doit provenir de semis, parce que sa faculté de drageonner, doublée en quelque sorte par Tamputation qu'exige Ja greffe, finirait par affamer la variété soudée sur lui. On le choisirait surtout pour garnir des terrains où, n'étant ni cultivé ni laillé,il n'y aurait pas à craindre une émission de drageons.

Le plant est obtenu, commet les autres, par le semis immédiat des noyaux ou par stratification; si le semis est dru, un repiquage est nécessaire, ou bien le recépage un an après sa plantation ; mais un jeune cerisier bien proportionné serait planté en pépinière sans subir l'ampuiation de la flèche.

Quant au marcottage souterrain, il suffit de pratiquer quelques lésions sur les racines, et de garder le plant en nourrice une année ou deux après le sevrage.

Nous croyons que le bouturage de racine aurait pour résultat, coaune le marcottage, de produire un bon plant pour les cerisiers en buissons. Le greffage du cerisier franc ne présente aucune particularité à signaler.

formes qui coBvIeimeiit an ecrUlcr.

— En laissant croître le cerisier à son gré, on ne larde pas à voir la branche charpenlière se dégarnir à sa base; les brindilles fruitières s'accumulent vers le sommet ; et à part le manque d'harmonie entre les branches principales, ou de régularité dans la répartition des brindilles désormais abandonnées, il peut en résulter la rupture de fortes branches trop chargées sur le môme point. La cueillette manuelle des cerises, qui n'est pas sans danger vers les parties élevées, n'en devient que plus difficile.

Il importe donc d'assurer une forme à l'arbre et de l'entretenir, bien que Ton rencontre des cerisiers négligés qui vivent et produisent fort longtemps.

Les formes qui lui sont applicables sont dites à haute lige ou à basse tige, et prennent un nom particulier selon le dessin de la charpente.

Formes du cerisier à haute tige. — Nous avons dit et nous répétons qu'on obtient un cerisier à haute tige : i^ en greffant sur le merisier ou sur le cerisier commun à la hauteur de la couronne ; 2** en greffant rez- terre le cerisier de Sainte-Lucie ou le cerisier franc, et en faisant monter le scion de la greffe; 3^ par le greffage en pied sur le Sainte-Lucie d'une variété vigoureuse que l'on greffe à son tour en tête avec la variété à propager.

La hauteur de la couronne est habituelletnent fixée de i'°,75 à 2 mètres; on peut conserver sur la tige des jeunes arbres greffés, surtout dans les pays chauds, des rameaux que l'on tient très-

courts par le pincement. Les rosettes de feuilles préservent Técorce des coups de soleil, et leurs bourgeons fructifient.

Les formes spéciales au cerisierà haute tige sodU la fornte naturelle à la variété, et le vase entonnoir ou gobelet.

Par forme naturelle à la variété, nous entendons une charpente sphérique ou pyramidale, comprimée ou ovalaire, non soumise au rigorisme géométrique ; enfin c'est une direction propre à la variété. Ainsi les bigarreautiers deviendront des arbres de première grandeur en simulant une pyramide conique. Les guigniers et quelques griottiers iront sur leurs traces en se tenant pins ramassés, moins élancés ; et les cerisiers garderont une tenue plus modeste, plus arrondie ou buissonneuse.

On aide la nature en forçant le cerisier à se ramifier souvent, par une taille pratiquée en février-mars, avant le mouvement de la sève, ou parune opération semblable avant qu'elle s'arrête en août-septembre.

Pendant les premières années, il a suffi d'une taille variant entre 0",i5 et0",25 sur les branches principales pour les contraindre à se multû plier ; et plus tard, on se borne à modérer les parties qui s'emportent par une taille renouvelée au besoin.

Il est assez difficile de déterminer l'étendue, même probable, de cerisiers conduits ainsi: elle dépend un peu de leur facilité à redresser leurs branches ou à les écarter; on voit descerisiera atteindre 6 mètres de largeur, et d'autres arriver difficilement à 2 mètres.

U est bien entendu que toutes les variétés se plaisent sous cette forme ; mais les plus produc- . tives et celles qui réclament une certaine somme d'air et de chaleur préfèrent avoir leur cime évidée à l'intérieur comme la suivante.

Le cerisier haute tige en vase exige d'abord te tronçonnement net de la tige au point où le vase doit commencer. On fait en sorte d'obtenir quatre branches, ou trois au moins. Avec deux branches, on est obligé de les rapprocher à la lailJe pour en obtenir quatre.

Ces trois ou quatre branches sont taillées à 0'°,10, et on ne leur laisse pousser que les yeux supérieurs mieux placés. Au moyen du dressage, les six ou huit rameaux qui en résultent, s'éloignent de la tige en décrivant une courbe légère; l'année suivante, on les taille à 0"',25 pour les bifurquer encore, et les douze ou seize bras qui s'ensuivent dessinent le corps du vase.

Pour marcher aussi rapidement , une force égale est nécessaire entre les rameaux ; dans la cas contraire, on taille court les plus gros, on allonge , on redresse les faibles ; un seul scion terminal est maintenu, toute bifurcation est provisoirement interdite ; enfin les opérations en vert viennent aider à rétablir l'équilibre.

Avec le concours d'un cerceau placé à l'intérieur de la tête de l'arbre, on palisse ces membres et on leur accorde un intervalle de G",25 àO",30.

Le vase est formé ; il n'y a plus qu'à l'agrandir, si l'arbre est d'une variété sujette à se dénu-

GIIAP. XXXIll. — DU CERISIER (CERASUS).

der, ou s'il est de nce vagabonde. Alors on taille les rameaux de prolongement de manière à en tirer une bifurcation nouvelle. Si cet accroissement est trop considérable, on alterne les bifurcations de deux branches Tune, et plus ai l'on veut.

XiO diamètre du vase ainsi augmenté pourrait être de 2 mètres^ tandis qu'avec une variété plus modérée, il serait moitié moins grand.

Formes du cerisier à basse tige* — On crée le cerisier à basse tige en le greffant à 0°>,tO du sol sur Je cerisier de Sainte-Lucie et sur le cerisier Cranc. Deux greffes opposées peuvent être placées sur les sujets qui réclament plus d'une tige.

JDe même que pour les autres espèces fruitières, les formes du cerisier à basse tige sont ou arrondies ou aplaties. Les formes arrondies compren* nent le buisson, la pyramide, le vase; les foi-mes aplaties sont la palmette, le candélabre, l'éventail, le cordon. Les premières ne conviennent qu'en plein air; les secondes conviennent au plein air et à l'espalier.

Un cerisier en buisson est une touffe souvent abandonnée à la nature; seulement, à son début, on en règle les membres principaux. On taille d'abord le scion de la gr^e à 0"',25 au moins du sol ; eusuite le pincement à 0",20 vient contenir la vigueur du rameau central, tandis que le dressage fortifie les jets latéraux; ceux-ci, au nombre de quatre ou cinq, sont taillés Tannée suivante à 0'°,20, et la flèche à 0",10. On répète pendant deux années les mômes opérations, et, quand on juge la charpente du buisson assevbien établie, on ne s'en occupe plus, si ce n'est pour tailler les rameaux de prolongement des sujets qui tendraient trop à se dégarnir.

il arrive même fréquemment qu'on les délaisse dès leur premier âge. Tout en voulant éviter les (rais de main-d'œuvre, il serait pourtant facile d'appliquer une légère taille à l'époque de l'échenillage, et un pincement, sinon un cassement, lors de la récolte des cerises. Ce dernier traite* ment pourrait, à la rigueur, suppléer à tout autre.

L'épaisseur d'un semblable buisson varie entre 4 mètre et 3 mètres.

La pyramide 'ne convient pas à tous les cerisiers ; les uns concentrent leur force dans quelques grosses branches latérales qui finissent par tuer la tige centrale et représenter un vase informe ; chez d'autres, au contraire, toute la sène se porte vers celte tige médiane et abandonne les membres de côté qui se perdent, faute d'aliments. Réservons donc la pyramide conique aux eerisiers qui se ramifient régulièrement et qui se trouvent en bonne situation, et arrêtons sévèrement les branches gourmandes.

La première couronne ou premier étage de branches qui forme la base du c6ne est établie à (y»,25 du sol. Pour y arriver, on taille la flèche & 0^,30 ; lors de l'ébourgeonnement, on garde les quatre ou cinq scions les mieux placés, et, plus lard, on les équilibre, s'il y a lieu^ par un pincement à O'^ydOsur les plus Tougucux.

Si cet étage de la base est trop faible, on taille ses rameaux à 0°',20, et celui du centre à 0<"^I0 ;

au besoin, ce dernier serait pincé dans l'été ; mais, s'il est assez bien constitué, on taille les rameaux à C^^SO et la flèche à la même longueur. Une deuxième couronne arrive; nous agissons à son endroit connue envers la première; les deux étages sont éloignés de 0"',25 i un de l'autre, et les scions quL poussent dans l'intervalle sont transformés en brindilles fk*uitières, par un pincement à trois feuilles. Chaque année, on crée un nouvel étage par le moyen de la taille sur la flèche. Théoriquement parlant, les branches latérales qui constituent chaque étage ou couronne, doivent être bien équilibrées et régulièrement espacées ; mais, dans la pratique, il se produit quelquefois des vides par une cause quelconque. On les remplit en provoquant une branche voisine à se bifurquer.

Avec les arbres qui ont une tendance à trop s'élargir aux dépens de la hauteur de la flèche, il convient d'imprimer une forme pyramidale-ruseau, sorte de cône plus étroit que l'on obtient par le raccourcissement rigoureux des branches et rameaux, en même temps qu'on tient la tige allongée. On peut, avec celle-ci, se dispenser de la taille et se contenter d'en modérer l'élan en la pinçant à diverses reprises.

Pour ce qui est des variétés de cerisiers qui ont une tendance naturelle à prendre beaucoup de développement en hauteur, on les taille court sur la flèche, et long sur les branches.

Une pyramide élargie peut avoir 3 mètres de base, et une pyramide-fuseau 1 mètre. Certaines variétés & bois court, élevées en fuseau étroit, ne dépassent guère 0",40. Telles sont la cerise de Vaux, la cerise Impératrice Eugénie, la cerise de Bonnemain.

Pour le.certster envase^ nous ne répéterons pas ce que nous venons de dire à propos du vase eu haute tige. On les établit l'un comme l'autre ; ils se ressemblent parfaitement, à part le plus ou moins d'élévation au-dessus du niveau du sol. Le premier en est à 2 mètres environ ; le second, à 0'",2fi seulement. 11 est à remarquer^ toutefois, que la conduite du vase à basse tige est plus facile que la conduite de l'autre, parce qu'il est plus à la portée de l'opérateur.

Dans la basse tige, on doit agrandir le fond du vase pour le rendre plus gobelet, tandis qu'avec la haute tige il ressemble plus & un entonnoir. Par sa position rapprochée de la terre, le vase des basses tiges doit être bien ouvert à l'air et au soleil.

Quel que soit, du reste, le genre de vase adopté, il importe que sa forme soit toii^jours gracieuse et aussi régulière que possible, quant à l'ensemble.

Les bigarreautiers et les guigniers, plus rebelles à la forme conique gue les cerisiers des autres -catégories, se soumettent au vase suffisamment ramifié, composé de membres tourmentés, ondulés dans leur direction, s'il le faut, afin d'y faire si^journer la sève plus longtemps et de développer un plus grand nombre de brindilles.

Les cerisiers à végétation trapue ou faible se prêtent à la forme en vase cylindrique, dont les membres sont dirigés verticalement au lieu d'être inclines à 45*.