PARTIE in. — ARBORICULTURE ET HORTICULTURE

les tamiser. Les organes en proâlent, et ne subissent plus les gelées blanches, les pluies froides, le bftle ni les contrastes de température.

Y séjournant plus d'un mois, elle n'arrête aucunement le va-et-vient du jardinier chargé de soigner Ve^palier.

Soins à donner au fruit sur V arbre. — L'abricot est le fruit qui demande à être découvert le premier des feuilles qui lui masquent les rayons lumineux et chauds du soleil. On opère avec ménagement, pour éviter les transitions brusques, en conmiençant aux endroits les plus feuillus et par une température basse. Souvent on détourne la feuille superflue au lieu de la couper.

Si le fruit est. abondant, son éclaircissage est nécessaire. Si Ton peut deviner le moment où le noyau prend une consistance ligneuse, c'est l'instant d'enlever les plus petits fruits des bouquets compactes, et ceux qui sont mal placés sur les branches trop chargées.

Une quantité de fruits exagérée pourrait anéantir l'arbre; un fait certain, c'est qu'au lieu de beaux fruits charnus, on récolterait de gros noyaux entourés d'une pulpe sèche et mince.

Ces petits abricots verts superflus sont utilisés par la confiserie.

L'abricotier étant d'une production incertaine, on hédte trop à se priver des fruits surabondants; cependant, on a plus d'un exemple d'abricotier en plein vent brisé sous le poids de ses fruits, et d'abricotier en espalier pâmé avant la récolte.

Ajoutons que pour prévenir ces accidents, il faut rendre au végétal l'eau que le soleil absorbe. On l'arrosera le soir d'une journée chaude; et on renouvellera la mouilliure deux ou trois fois par semaine.

Récolte du fruit de V abricotier. — La récolte de l'abricot arrivé à point se fait au momentde sa maturation. On reconnaît cette période au coloris de l'épiderme plus clairà l'ombre, plus foncé au soleil. Son parfum qui se prononce, et la chute des premiers fruits sont encore des indices à observer.

Pour cueillir l'abricot, on le saisit avec tous les doigts de la main (la pression est plus divisée] : on le tire; s'il résiste, on attend; car il se riderait au fruitier au lieu de se bonifier.

S'il est destiné à voyager, on force la cueillette par un mouvement de torsion, de manière à détacher le fruit deux ou trois jours plus tôt qu'il n'aurait dû l'être. Sa maturation se complète par la fermentation dans l'emballage. S'il est cueilli avec son pédoncule, la pourriture est moins prompte.

Pour les arbres à grande tige, on se contente du cueille-fruit. Nous essayons le fruit par une faible secousse imprimée avec l'instrument, et nous passons à un autre s'il n'a pas cédé.

Les abricots seront récoltés successivement et placés à l'office sur des jattes, ou déposés au fruitier, dans une chambre sèche, aérée, éclairée faiblement par des fenêtres voilées de stores. On les range sur des tablettes tapissées de fougère sèche, de ouate, de sciure.

lM0€ctc0 et malaëleti nui attaquent Vm,toicoilcr. — 11 est bien entendu que si l'on ren-

contre sur l'abricotier les maladies ou insectes décrits en traitant des autres espèces, nous ne leur ferons pas de quartier; on les détruira par les moyens indiqués déjà.

InseetM. — Pkyllohie.-^ C'est un petit coléoptère oblong, de couleur noisette, qui emroule les feuilles d'abricotier, aux extrémités des jeunes rameaux qu'il dévore bel et bien. Il se blotlit encore sous les écorces écailleuses, dans les crevasses des plaies, et sous la ligature des greffes. Il est connu dans les pépinières pour ronger les jeunes rameaux, concurremment avec les colimaçons; on l'appelle Lisette.

On fait la chasse aux lisettes dès le matin ; le soir, ou par un temps froid ou pluvieux, on les saisit plus facilement, et on les écrase.

Si l'arbre en est infesté, on étend une toile audessous, de manière A ne pas laisser échapper celles qui tombent.

On pourrait encore suspendre des cartons garnis de glû ou de toute autre matière poisseuse qui retiendrait l'insecte à la manière de la toile d'araignée.

Fourmi, — > Nous ne considérons pas la fourmi comme étant un ennemi dangereux ; elle a été accusée de plus de méfaits qu'elle n'en a commis. Cependant, comme son utilité n'a point encore été proclamée, et qu'on a des reproches à lui adresser, nous n'avons pas jugé à propos de la conserver.

Nous attachons sur les branches de l'arbre de petites fioles assez larges à la base, étroites à l'orifice, et remplies aux deux tiers avec une partie de miel et deux parties d'eau; les fourmis ne tardent pas à s'y introduire et à s'y noyer. De temps en temps on renouvelle l'eau miellée qui finirait par s'aigrir.

Quand nous découvrons une fourmilière à une certaine distance du pied d'un arbre, nous l'inondons d'eau bouillante. Si ce procédé n'était pas possible, on aurait recours à divers moyens dans le genre de ceux-ci :

Mettre de la cassonade entre deux feuilles de ouate que l'on placerait elles-mêmes entre deux planches recouvertes d'une pierre;

Enterrer une écrevisse morte, un pied de bœuf ou de mouton dans la galerie fréquentée par les fourmis.

Attirées par l'appât, elles arrivent en foule autour du piège et s'y agglomèrent. Il n'y a plus qu'à le saisir tout couvert de fourmis et à le plonger dans un vase d'eau chaude.

Sur des arbres en plein vent, nous avons parfols tracé à 0",30 de terre, sur le corps de la tige, une bande annulaire, large de 0",iO avec du blanc de Troyes. La fourmi glisse sur cet obstacle ; ne pouvant continuer son chemin, elle descend ; mais elle n'est pas détruite.

On comprend qu'il est urgent de renouveler la couche de blanc, et qu'on ne saurait employer ce moyen sur les arbres d'espalier.

Colima^Mii. — Les limaces et escargots doivent être impitoyablement pourchassés et détruits. On les trouve surtout à la suite d'un temps plu-

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vieux, par la rosée du matin, à la fraîcheur du soir. Quand il fait beau, ils se cacheut sous les branches, au cMé nord des tiges, au revers des tuteurs, dans les buis, au pied des végétaux touffus, des cytises, des phlox, etc.

On les empêche de monter sur un espalier en tendant à la base du mur une corde de crin mal tressée ou une bande de cuir garnie de pointes fines et rapprochées comme sur une carde.

Un arbre en plein air pourrait porter une ceinture formée de caoutchouc hérissé de fils de métal, de crins rudesf de verre pilé, etc.

On les attire en jetant çà et là de vieilles planches à moitié pourries, des tas d'herbages, des fagots de bois. Dans la journée, on les retourne, et on y trouve des colimaçons de toutes sortes. On les écrase; sinon, on les enfouit dans un trou en les broyant.

HaladlM 4e Pahiicoiier. -— Nous ne saurions trop répéter que la bonne culture et Tenlretien raisonné empêchent les maladies. Néanmçins rabricolier est sujets dans notre climat, à diverses affections.

La plantation sur butte dans une terre humide et l'amendement avec substances légères dans un sol compacte, préviennent le dessèchement des extrémités, les chancres sur la tige, et les gourmands à la base du branchage. -

La replantation d'un sujet mal planté, ou Tamélioralion de la terre s'il est trop vieux, le grattage et l'engluement des plaies, l'ablation des membres usés sont ici de bons correctifs.

Nous indiquerons des soins à répéter tous les ans sur les arbres en espalier. Au soleil on devra : 1« couvrir le sol d'un grand paillis; 2*^ poser devant le tronc du sujet, deux planchettes réunies en forme de faîtière; 3^^ chauler le corps de la

tige et des grosses branches avec une boue d'argile et de chaux; 4^ bassiner le -feuillage dans les journées chaudes.

Gomme. — Malgré toutes nos précautions, la gomme n'apparaît que trop sur l'abricotier*

Elle provient, suppose-t-on, d'un embarras dans la circulation de la sève; il y a temps d'arr(^t, déchirure de l'écorce, extravasion d'une matière jaunâtre, gluante qui se coagule aussitôt.

Dès qu'on distingue les premières traces de gomme, il faut enlever nettement jusqu'au vif la partie attaquée, éponger la plaie et la couvrir d'onguent.

On recommande de frotter le liber et l'aubier avec des feuilles d'oseille.

On peut encore provoquer l'expansion de la gomme, au moyen d'une série de petites incisions longitudinales, pratiquées sur l'écorce, au c6té opposé à la plaie; puis envelopper le tout avec un tampon de mousse ou de linge tenu humide, ou bien avec de la terre maintenue par un linge.

On sauve l'arbre en empêchant la maladie de se généraliser.

Usages ëe Pabrlcotler. ^ Les tourneurs emploient quelquefois le bois d'abricotier. On en retire de la gomme de pays.

Le fruit ne se conserve pas longtemps mûr, et à moins de le mettre dans l'eau -de vie ou de le dessécher au four, il faut le manger de suite cru ou cuit.

On fait avec les abricots une marmelade, une compote et une pftte fort estimée. Les beignets d'abricots et la soupe aux abricots, dont il sera parlé plus tard, ainsi que dès préparations précédentes, ne sont pas à dédaigner.

Charles Baltet.