PRUNIER
Allée 22-23. — 28 pruniers en pyramides, ou alternées avec des palmettes, à 3 mètres.
(L'astérisque désigne la palmetteou le vase.)
* Coe's golden drop, *Drap d'or (Ëspéren), Jaune tardive, Jefferson, Kirke, Mirabelle grosse, id, petite, *id, tardive, Monsieur hâtif, Monsieur jauqe, ^ Reine Claude verte, *id. diaphane, * i<i. violette, * Tardive musquée.
Nous remplaçons les variétés manquantes par Mirabelle, Monsieur hâtif, »Vf. jaune, Reine-Claude.
jlfur 7. — Au sud, 16 pruniers en candélabre à quatre bras : de Montfort, des Béjonnières, Jaune hâtive. Précoce de Tours, et la Reine-Claude, qui, à elle seule, entre en nombre égal aux autres variétés. La Reine-Claude convient en espalier au soleil.
Ce mur étant assez élevé, le sommet en sera tapissé par le prunier pêche, le Perdrigon rouge, la Reine-Claude d'Oullins, eki éventail à haute lige.
Dans une situation trop brûlante, cet espaUer, ainsi que le semblable du mur 6, serait converti en vignes — à moins qu'oYi ne les réserve à la culture forcée.
CHAP. XLVlll. — DU JARDIN FRUITIER.
Au nocd du mur 2, doux pruniers en éventail à haute tige^ la Dame Aubert, la Pond's Seedlingy fruits d*apparat.
Dans un pays froid, nous planterons des prupierâ en éventail à basse tige^ à Test et à Fouest des murs intérieurs.
Carré E. — 24 pruniers en buisson ou vase, sur trois rangs, à 3 mètres d'intervalle.
i^>^ rang : sous-variétés du Mirabellier. 2® — — du Reineclaudier.
3" — variétés à pruneaux et à confire.
Si Ton possède ces dernières en verger, on les Remplace par les variétés plus fertiles, indiquées ci-dessus aux pyramides.
Carré D. — tO pruniers à tige à 4 mètres l'un de l'autre, et à 4 mètres de Taxe des platesbandes.
Fruits pour conserve et pAtisserie (un sujet de chaque variété) : '
D'Agen, de BrignoUes, de Norbert^ Quetsche hâtive. Quetsche d'Allemagne, Quetsche d*ltaUe, Quetsche de Dorrell, Reine-Claude de Bavay, Sainte-Catherine, Washington.
Noua recommandons les P. d'Agen et tardive musquée pour suppléer aux variétés absentes.
. PÊCHBH.
Espalier. — Mur 4. — A l'est, plantation complète de pêchers.
L'étendue de l'espalier nous permet de varier les formes applicables au pécher, la palmette simple et la palmette double, le candélabre ou palmette à branches relevées, l'éventail carré.
Nous le composerons avec les variétés suivantes :
Admirable de septembre, Belle Bausse, Belle de Vitry, Bonouvrier, Bourdine, de Malte^ Galande, Grosse Mignonne hâtive, Grosse Mignonne ordinaire, Madeleine de Courson, Pourprée hâtive. Reine des vergei-s, Téton de Vénus, Willermoz, puis les Brugnons blanc, Chau vièrei musqué, Standwjch.
Mur 8. — Au sud-ouest, 8 pêchers en petit candélabre à quatre bras (cette façade est complétée par des abricotiers), moitié variétés hâtives : â bec, Double de Troyes; moitié variétés tardives : Cardinale, Puvie de Pomponne.
En supposant que nous jouissions des deux façades de nos murs, nous couvrirons l'exposition ouest du mur 4 avec les mômes variétés déjà nommées^ en y ajoutant les pêchers:
Admirable jaune, Chancelière, Chevreuse hâtive, Nivette, Pucelle de Malines, Vineuse de Fromentin, White blossom, et les Pêches-Bru* gnon Grosse violette. Petite violette» Violette tardive.
A l'exposition, sud du mur 3, nous essayerons BOUS la forme en U, les variétés de pêchers moins étudiées- sous les grandes formes, mais reconnues bonnes quant â la qualité du fruit; telles seraient les pêches françaises ou étrangères :
Barrington, Belle de Doué, Belle de Toulouse, Crawford early, Clémence Isaure, Léopold I«% Lepère, Mignonne Saint-Cyr, Noblesse Seedliog, Raymackera, Royal George, Susquehanna, Walburton admirable ; et les Brugnons Balgowan,
Downton, Klruge, Hardwick seedling. Hâtif de Zelhem, Pitmaston orange.
Plbin-vknt. — Carré A. — 26 pêchers francs de pied, à demi-tige, sur quatre rangs. i" rang Pêcher d'Oignies.
2« — — de Syrie.
3« — — Turenne.
4» — — WillermoB»
Les Pavies et Persèques conviennent aux pays chauds.
Du reste, on accepterait pour chaque contrée les races robustes et pitoductives, en beaux et bons fruits rouges, jaunes ou blancs.
Dans les localités méridionales, privilégiées, on peut se hasarder â planter en plein air des pêchers greffés â basse tige, dans les variétés vigoureuses, saines, et d'une ramification tticile.
On les dirigerait en contre-espalier ou rideau comme l'indiquent les carrés F, G, ou en vasegobelet, selon les carrés E, H.
(Pour toutes les distances, voir au chapitre du Pêcher.)
ABRIGOTIBR.
Mur 5» — Au sud-est» i2 abricotiers en candélabre â six bras, ou en éventail, à i"*,60 pour garnir le mur dans toute sa hauteur.
A. commun, A. de Versailles, gros Saint-Jean, A. royal, A. pêche, A. Viard.
On remplacera par l'abricotier pêche de Nancy les variétés manquantes.
Mur 8. —- Une partie de la façade sud (à côté des pêchers) : 8 abricotiers en petit candélabre à quatre bras à un mètre.
Variétés hâtives : A. de Syrie, précoces; . Variétés tardives : A. Beaugé, Pêche tardif.
Ces deux dernières conviendraient encore en éventail â haute tige, pour sommet du mur 3, à l'exposition nord.
Carré B. — iO abricotiers «n vase â tige, â4 mètres.
Un sujet de chaque variété, Alberge, Angoumois, â trochets, A. commun, de Hollande, gros Saint-Jean, Jacques, Luizet, A. pêche, A. royal.
La fructification incertaine de l'abricotier nous engage à étendre le nombre des variétés.
Dans un pays sain et chaud^ nous pourrons établir en carrée des contre-espaliers ou rideaux d'abricotiers dressés en éventail.
On les abriterait seulement de mars en mai avec une cloison et des auvents mobiles.
