PARTIE m. — ARBORICULTURE ET IIORTICULTURK

malgré rafTaissement, sauf pour les sujets greffés sur racine ou destinés à ôtre affranchis.

Les hommes chargés d*enterrer le pied de Varbre saupoudrent les racines de terre ameublie; c*cst le moment de lui prodiguer les amendements consommés, en ayant le soin de les mélanger avec la terre. Souvent on se contente de terre brûlée au soleil, raclée & la surface des carrés, ou de celle qui séjourne sous les arbres, mélangée de feuilles décomposées, et le résultat en est toujours bon.

Toint de fumier en contact avec les racines, ni sous elles par couches superposées. Du reste, nous n'acceptons le fumier qu'à' titre d'engrais préalable appliqué lors du défoncement et désormais hors d'état de nuire, ou employé comme paillis après la plantation.

La terre clivée sur les racines pénètre mieux dans les cavités quand on l'y pousse avec la main en étendant les radicelles, ou avec un bâton ei\ évitant de meurtrir Tépiderme radiculaire, ou encore au moyen d'une secousse légère, mais brusque et dont on ne saurait abuser.

Cette liaison de la terre avec les racines devient plus intime quand le trou« se trouvant aux trois quarts comblé, oa y verse un arrosoir ou seulement un demi-arrosoir d'eau ; on soutient l'arbre en même temps pour l'empêcher de descendre. Tout ceci a été dit déjà au chapitre du Verger, mais il no nous parait pas inutile de le redire. Dès que la fosse est remplie, on ctend autour du tronc une litière qui, dans un terrain sec, doit être encore recouverte de terre.

A défaut de l'arrosage qui n'est urgent que pour les plantations en retard, on se borne & presser faiblement la terre avec le pied quand le trou est presque rempli ; on s'abstient de tasser une terre mouillée.

En espalier. — Nous signalerons quelques précautions à prendre lors de la plantation d'un espalier : i** on doit incliner l'arbre dans le trou de façon que la griffe chevelue soit ramenée en avant du mur; 2^" on doit le placer de façon que les bourgeons de charpente soient en bonne position; 3** on doit tourner à l'inverse du soleil les parties amputées.

. En terrain sec* — Dans un terrain qui se dessèche vite, nous conseillons l'emploi des gazons frais, des mauvaises herbes et des chiffons de laine au fond et sur les côtés des fosses. 11 n'y a aucun inconvénient à mouiller ce terrain avant de planter.

On arrose encore aussitôt la plantation faite; on n'hésite jamais à piétiner la terre, et le paillis est indispensable.

Si cependant on manquait de paillis, on devrait former à 0",20 du collet/ de l'arbre une petite butte circulaire en terre et l'y maintenir pendant quelques années; elle aurait pour effet d'empôcher lé hâle de pénétrer jusqu'aux racines.

Dans ce cas particulier comme dans les plantations tardives, on ferait bien de plonger les racines dans une eau de mare ou d'engrais au moment de la mise en terre, et, si le temps sec persistait, on badigeonnerait la partie aérienne du végétal avec un mélange de boue et de chaux.

Aussitôt toute espère de plantation terminée. on donne un gros labour peu profond dans le bat de niveler le sol et de l'aérer. Nous en exceptons les plantations faites au printemps dans une terre brûlante; là, un binage donné après la pluie suffirait.

Quant aux précautions à prendre dans les terres très-humide:5, il en a été parlé au chapitre du Verger, et nous n'avons pas à y revenir à l'occasion du jardin fruitier qui exclut nécessairement de pareils terrains.

Soins aux arbres fatigués. — Les arbres qui ne sont pas plantés aussitôt après leur arrachage, sont exposés à souffrir des variations de température. On sait déjà que la mise en jauge immédiate s'oppose à toute éventualité de cette nature.

Soins aux arbres fatigués par la gelée. — Mais si pendant le transport des végétaux, la gelée sévit assez vivement pour empêcher la mise en jauge, nous déposons les colis dans un lieu tempéré où il ne gèle pas, cave, cellier, sans rien déballer. On l'ouvre au dégel ; si le froid a collé les arbres l'un contre l'autre, on laisse à la température douce le soin de les séparer, au lieu de les séparer de force. On les enterre immédiatement et on les arrose comme il faut.

On évitera toujours de les manier quand le givre aura déposé sur leur écorce un vernis de glace.

Soins aux arbres fatigués par le hdle. — Le hâle est aussi funeste que la gelée. Les arbustes qui voyagent par un temps hàlant, ou qui séjournent longtemps en route, ou que l'on a oublié d^effeuiiler, arriveront desséchés avec une écorce ridée et avec les parties tendres noircies.

Nous les couchons horizontalement dans une fosse de manière qu'ils soient complètement recouverts de terre, et nous les arrosons copieusement. On renouvelle cette mouillure s'il y a lieu, toutefois sans exagération.

Ils ne tardent pas à revenir à leur état normal ; mais avant de les planter en plein soleil, il convient de les enterrer debout et provisoirement à l'ombre. Alors l'arrosage de leurs racines se fait avec une eau grasse, de purin ou autre, et le bassinage de leurs rameaux sert à entretenir leur fraîcheur.

Plantation de ces arbres fatigués. — Pour exciter ces arbres fatigués à se rétablir au mieux, nous taillons plus court leurs parties aériennes et souterraines. Les racines sont trempées dans un mélange de boue grasse, de bouse de vache, de crottin de cheval délayés dans l'eau ordinaire. Nous les saupoudrons de terre sèche ou bien nous les laissons'se ressuyer quelques heures à l'ombre et nous les plantons.

Quand on craint quele branchage ne se dessèche, on le badigeonne avec une composition semblable en y ajoutant au besoin 2 grammes de sulfate de fer par litre de liquide.

Ayant observé que des arbres mis en jauge dans une vieille tannée pourrie et boueuse développaient instantanément du chevelu, nous sommes porté à croire que des arbres, ayant les racines desséchées, gagneraient à être enterrés préalablement dans un mélange de terre et de tannée.

CHAP, XLVII'. - DU JARDIN FnUlTIER.

Taille des arbres lom de levr plaBiation.

— Il y a des arbres qui réclament une taille définitive au moment de leur plantation, d'autres qui n*en veulent point, et d'aucuns qui se contentent d'un écimage ou taille de l'extrémité des rameaux.

Les arbres fruitiers à drupe : abricotier, cerisier, pocher, prunier, demandent à ôtre taillés complètement avant leur première sève. Nous coupons les branches contre le bourgeon de prolongement de manière à obtenir dès la première année un commencement de forme. La taille de l'arbre formé n'offre donc rien de particulier, sinon qu'elle sera assez courte.

Ces diffi^rentes e8pèce3 sont généralement taillées après l'hiver.

Les mélonides (poirier et pommier) sont écimés au moment de la plantation. Cet écimage est d'autant plus court que l'arbre se trouve plus étiolé, plus mal enraciné ou plus fatigué. '

On s'abstient de toute mutilation lorsqu'il est trapu et bien pourvu de racines. Dans ces conditions avantageuses, il n'y aurait guère de danger à appliquer une taille définitive; mais nous préférons l'ajourner à l'année suivante. Avec Técimagé, une branche fqible est coupée sur un œil saillant ou placé en dessus, tandis qu'une branche forte est tenue plus courte et taillée près d'un bourgeon moins favorisé.

Que l'on taille ou que Ton s'abstienne de tailler, on n'en doit pas moins supprimer de suite les branches et rameaux inutiles à la charpente future.

Un arbre écimé ou non taillé pousse peu la première année, mais ses racines se lient au sol et les yeux de charpente ne se perdent pas.

Pendant l'été qui suit la plantation, il n'y a aucune opération en vert applicable aux sujets destinés à être rabattus, sauf peut-être un cassement en août des jets trop élancés qui dérangent l'harmonie de la forme.

A la taille qui vient après, nous ravalons les branches : c'est ou un rapprochement court, ou une ablation complète.

Si la forme du sujet est déjà symétrique, avec des membres bien empâtés, nous paillons sur le bois de l'avant-dernièresève, c'est-à-dire à la base du rameau âgé d'un an lors de la plantation.

Mais les branches avantageusement placées, au sommet des pyramides et des palmettes, la tige centrale elle-même, seront fort raccourcies, pour elles, une taille longue serait une faute. -- On rabat sur leur talon les brindilles munies d'une forte base; les autres seront plus ou moins rapprochées afin d'y exciter la sève.

Les greffes d'un an subissent une opération analogue; écimées d'abord, on les rabat ensuite contre l'œil de prolongement.

Il arrive fort souvent qu'on a planté une greffe plus âgée, et dont l'irrégularité des branches ne répond pas aux exigences de la forme désirée ; dans ce cas, à la taille qui suit l'écimage, nous ii*hésitons pas à rapprocher les branches jusqu'aux endroits où la symétrie pèche. Les yeux latents perceront dans les gorges et sous lu vieille écorce, en donnant des jets vigoureux. L'ébour-

geonnement et le palissage n'y seront point oubliés. On se rappelle que les incisions et crans ne sont permis qu'à partir de cette seconde année.

Le poirier greffé sur cognassier, le pommier sur doucin peuvent être taillés définitivement à l'époque de la plantation, sinon on les écime plutôt que de les abandonner à eux-mêmes. Les espèces telles que cognassier, mûrier, néflier, noisetier sont moins difficiles. Ëbouquetés, ou taillés les sujets végètent et se garnissent sans qu'il soit nécessaire de les rabattce plus tard.

Le groseillier n'est pas plus difficile, quoique préférant la taille; le framboisier l'exige, lo figuier s'en passe.

Quant à la vigne^ on la taille à deux yeux hors teire.

^I««etoge des arbree. — L'étiquetage des arbres ne doit pas être négligé au moment de leur plantation ou de leur mise en jauge. Si le marchand a ses motifs pour préférer dans son jardin, le numéro à l'étiquette nominative, il n'en est pas ainsi de l'amateur. Il aura donc à adopter le système d'étiquettes qui lui paraîtra le plus sûr et le plus durable.

L'étiquette en terre cuite, suspendue à l'arbre par un fil de métal portant l'inscription gravée en creux, réunit ces qualités. Au nom du fruit,'on ajoute le temps de sa maturité.

On connaît encore les étiquettes en papier en-» cadré sons verre, en zinc marqué avec une encre inaltérable et les numéros sur plomb laminé, correspondant à un catalogue.

En outre de l'étiquetage, il est bon de tenir en règle un registre manuscrit contenant l'ordre des plantations, la désignation des variétés, des observations sur les travaux, des notes mémora-^ tives, des remarques à consulter, etc.

Le propriétaire et même le jardinier s'y instruiront par la comparaison des fautes commises et des réauUats obtenus.

Bordures des allées. — Les bordures des allées et plates-bandes terminent les plantations.

Malgré les critiques dont on l'abreuve, le buis nain tondu chaque année et renouvelé tous les huit ou dix ans, est encore ce qu'il y a de plus régulier et de plus solide, à moins que les terres ne soient trop sablonneuses et trop sèches ; alors on borde avec des briques ou d'autres ornements en terre cuite.

Dans un gi*and jardin aux formes sévères, le buis découpe bien les allées des carrés ; son plus grand défaut est de servir de retraite aux escargots et à divers insectes nuisibles.

Le thym, l'hysopo, la lavande, la marjolaine, la santoline, etc., pourraient également former les bordures des allées transversales.

Ces différents genres se plantent par éclats enracinés, serrés l'un contre l'autre, sans confusion, dans une tranchée tirée au cordeau, ouverte à la bêche ; le terrain en est d'abord affermi avec le pied ou avec la batte. Pour cette opération, lo printemps est l'époque consacrée, parce qu'alors les gros travaux sont terminés, les allées sont dressées, et le terrain a pris son nivc4iu. La pé-

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