TOTAL

PAR 8BHAINE

JanTler

Nourrltare poar 8 personnes (l) :

7 kilos pain, à (Kjî* 1^,68

3 — Ylande de boucherie, à i',<0 2 ,40

2 litres harlcoU. à o',40 0,80

3 ~ pommes de terre, à 0^,15 0,45

1 kilo 1/2 lard, à \',AQ J,IO

Légumes yerts. 0,80

Beurre et saindoux, pour la cuisine 0 ,60

Sel et poivre 0,10

4lltreslait 0,M)

Épiceries 0 ,30

6 litres Tin, à 0%Î0 1 ,20

Dépense moyenne par semaine pour la nourriture. . .

Gages de la servante, à 15 fr. par mois 3^75

Entretien et blanchissage du linge, par semaine. I ,t S Chauffage et bois pour la cuisine

et le foyer — 2,70

Éclairage — 0,38

Entretien des meubles et ustensiles

déménage — 1,00

Habillement — 7,60

Frais éventuels (visites de médecin,

voyages, etc.). — 4 ,00

Menus frais (balais, cire, brosse?,

cirage, etc.) — 0,50

Contributions, assurances : 425 fr.

environ par an, ou — 8,15

DÉPENSE TOTALE PAE SEKAIlflC.

(1) Le penonael de la ferme se compote du père, de le mère, d'an enfant, de deux charretier», d*une servante et eu moyenne de deux journaliers.

P. JOIGNRArX ET AD. LBSNS.

PARTIR IV. — CONNAISSANCES DIVERSES