COMMUNE
CHAP. XXVll. — Du GRENADIER COMMUN. — Vsrié^ tés. — Culture. — Récolte 470
CHAP. XXVni. — De l'oranger ou mieux atronnirr-oranger ^ 472
CHAP. XXIX. — Du pommier. — Historique. — Terrains et situations. — Variétés. — Multiplication. — Formes à adopter. ^- Taille.— Maladies. — Végétaux parasites. — Insectes nuisibles 476
CHAP. XXX. — Du POIRIER. — Historique. — Terrains et situations. — Variétés à cultiver.
— Figures des meilleures poires. — Multiplication. — Formes à adopter. —Taille. —
TABLE DES MATIÈRES
ni H
Fructification. — Pincement des fleurs. — Soins à donner aux fruits sur l'arbre. — Récolte. ^ Consenratlon des fruits. — Insectes.
— Maladies 492
CIIAP. XXXI. — Du COGNASSIER ou C0!GNASS1BR, et
du sorbier domestique 53?
CHAP. XXXn. -Du PRUNIER.— Historique.- Terraln. — Exposition. —Les meilleures Yariétés. — Multiplication. — Forme. — Taille.
— Fructification. — Maladies et insectes. — Culture du prunier dans TAgénols %. 535
CIIAP. XXXIll. — Du CERISIER. — Historique. — Terrains. — Exposition. — Les meilleures variétés. — Multiplication. — Formes. — Taille. — Fractiflcation. — Maladies et insectes nuisibles. — Usages 545
CHAP. XXXIV. — Du PÊCHER. —Historique. — Terrains. —Pêchers de plein vent. — Pêchers d'espalier. — Variétés particulièrement recommandables. ^ Caractères des principales Yariétés. — Plantation. — Exécution des formes. — Dressage.— Palissage. — Éborgnage.
— Ébourgeonnement. — Pincement —Éclalrcissage des fruits. — Taille en vert. — Effeuillage. — Récolte des pèches. — Insectes et animaux nuisibles. — Maladies du pécher. *. 555
CHAP. XXXV. — Db l*abricotier. — Historique.
— Terrain. — Exposition. — Variétés. — Multiplication. — Taille. — Fructification. — Insectes et maladies 575
CHAP. XXXVI . — Néflier commun .,k 581
CHAP. XXXVH. — Jujubier officinal 5H2
CHAP. XXXVIll. — Pistachier commun 58:i
CHAP. XXXIX. — De l'olivier d'Europe 584
CHAP. XL. — De l*amandier commun 592
CHAP. XLI. — Du NOYER commun 594
CHAP. XLH. —Du NOISETIER 500
CHAP . XL1II. — Du FRAMBOISIER 509
CHAP. XLIV. — Du FIGUIER COMMUN. — Description. — Variétés. — Climat. — Sol. -Engrais. — Culture dans le midi. — Accidents et maladies. — Insectes nuisibles. — Récolte. — Usages. — Culture du figuier à Argenteuil C03
CHAP. XLV. — Du MURIER. — Description. —
— Historique. — Climat. — Exposition. — Multiplication. —Transplantation. —Taille.
— Cueillette des feuilles. — Maladies 6] i
CHAP. XLVi. — Du CHATAIGNIER COMMUN 018
CHAP. XLVII. —Du YBRGER. — Emplacement.— Plantation. — Arbres à y mettre 6;0
CIIAP. XLVIII. —Du JARDIN FRUITIER. — Emplacement. — Clôture. — Plans. — Distribution des espèces et Yariétés. — Plantation. — Culture 635
CHAP. XLIX. — De LA cueillette des fruits,
DE leur CONSERYATION ET DE LEUR EMBAL- LAGE C51
CHAP. L. — Db LA culture potacère. — Définition et préliminaires. — Terres propres au potager. —Formes et clôtures. —Les dlYerses parties du potager. — Outils et abris nécessaires. — Labourage. — Engrais. — Graines et semis. — Arrosage. — Transplantation. — Culture des dlYerses espèces et Yariétés de légumes de pleine terre C53
CHAP. LI. — CULTL'RB POTAGÈRE FORGEE 741
CHAP. LU. — Des plantes médicinales. — Culture, récolte et emploi 750
CHAP. LUI. — Des fleur3. — Classées par époque défloraison 772
CHAP. LIV. — Des parcs et jardins paysagers 792
CHAP. LV. — Des serbes. — Serre» froides. — Jardin d'hlYer. — Serres tempérées. — Serres chaudes. — Orangeries. — Serres et bâches à multiplication 803
CHAP. LVf . — Des arbres et arbustes d'orne-
CHAP. LVll. —Des arbres a cidre. — Oonsldérations générales. — Variétés de pommiers à ' cidre. — Cueillette. — Pilage des pommes. — Macération des pommes pllées. — Pressurage des pommes pllées. — Mise en tonneaux et fermentation du cidre. — Maladies du cidre.
— Des diverses qualités de cidre. —Cidre de poires 844
CHAP. LVIII — De l'bau-db-vie db cidrb. — Des alambics. — Inconvénients des appareils discontinus. — Outillage du bouilleur. — Distillation. — Frais et prix de revient — Conclusion 852
CHAP. LIX. — De la sylviculture. — Généralités. — Arbres feuillus. — Arbres résineux. — Arboriculture forestière. — Essences propres aux forêts* — Des semis. — Récolte et conservation des semences. — Moyens de reconnaître leur qualité. — Figures des graines.
— Préparation du terrain. — Manière de semer et de recouvrir la graine. — Des plantations. — Des pépinières forestières — Entretien. — Exploitation des forêts. — Emploi des produits • • 860
