DINDON

Sous un abri quelconque, il convient de ménager un trou rempli de terre sèche mêlée à de la fleur de soufre, où les volailles puissent se poudrer et se débarrasser ainsi de leurs parasites.

La composition de la population du poulailler varie suivant les conditions d'exploitation, d'habitat, d'alimentation . On compte, en moyenne, un coq par six à douze poules, six au plus pour des oiseaux étroitement parqués, davantage pour ceux qui jouissent d'une plus grande liberté .

Dindon,

Les races de dindons se distinguent surtout par leur plumage; les plus importantes sont : le dindon noir (fig. 134), le dindon blanc, le dindon gris, le dindon rouge, le dindon ocellé, le dindon bronzé.

Très rustique à l'âge adulte, le dindon est délicat au début de son existence, et son élevage présente des difficultés qui rebutent souvent ceux qui le tentent. Les^ couvées réussissent généralement bien, mais les jeunes meurent parfois dans la proportion de 50 pour 100 et plus. Les dindonneaux redoutent les brusques alternatives de température et l'humidité; il faut avoir soin de leur ménager un abri, clair, sec et aéré, un hangar par exemple, contre les intempéries et particulièrement les pluies froides du printemps.

Leur première nourriture diffère peu de celle qu'on donne aux poussins et ce que nous avons dit de celle-ci s'applique à celle-là ; l'ortie blanche hachée, si souvent recommandée, est à coup sûr un bon aliment végétal, mais auquel on peut substituer d'autres plantes vertes : laitues, chicorées, choux, etc., qui agissent favorablement en cas de constipation. Si la diarrhée survient, au con-^ traire, restreindre les repas et y introduire plus de grains et de substances animales : sang de bœuf cuit,, œufs de fourmis, larves d'insectes.

M™« 0. BussARD. — Le livre de la fermière. 24