Socle à la vigne

Divisez le socle en cinq parties, sans compter le fond, sur lequel vous collerez le socle.

Faites d’abord les deux premiers petits tambours qui supportent le pied cannelé, en second lieu le pied cannelé, ensuite le pied de la coupe, puis la coupe seule.

Lorsque les cinq pièces seront terminées, qu’elles seront pa rées bien juste, vous mettrez les deux petits tambours au sucre rose, les fonds de dessus en sucre vert, le pied cannelé en sucre rose et les cannelures en sucre vert, le pied de la coupe en

sucre rose et le fond du bracelet, ainsi que les deux filets, en sucre vert, la coupe en sucre rose. La moulure du pied, la guirlande, les olives du bracelet, le cep de vigne, sont en pastillage blanc.

Pour faciliter le travail du cep, on colle sur le bord de la coupe une demi-bande roulée d’un centimètre de grosseur; on lève sur une planche des feuilles de vigne sur lesquelles on colle un brin de fil de fer très-fin, comme celui qu’emploient les fleuristes. On donne la forme de la feuille sur un carton ployé. On fait les grappes en petites boules de pastillage. On met également un fil de fer à chaque boule, ce qui facilite le montage. On aura soin, en groupant le cep, de ne pas laisser paraître le fil de fer.

Lorsque le socle est terminé, on le colle sur le grand fond, qui doit être masqué en vert.

Je conseille de mettre dans l’intérieur une tige de fer d’un demi-centimètre, que l’on fixe avec du repère sur le grand fond et sur le fond de la coupe. Quant à la garniture de gâteaux, je la laisse à la volonté de l’opérateur.