NOIX

Faites du feuilletage à 6 tours.

Abaissez de 8 millimètres d’épaisseur; coupez au coupe-pâte uni des ronds de 7 centimètres; mouillez légèrement la surface et replovez de manière à faire un demi-rond.

Rangez sur des plaques d’office; mouillez légèrement; faites cuire à four chaud.

Glacez à la glace de sucre et à la flamme.

Lorsque ces gâteaux sont cuits, on appuie le pouce au milieu pour y mettre une belle cerise bien égouttée ou une bande

de groseilles de 1 centimètre de largeur sur 1/2 centimètre d’épaisseur.

Servez.