CANAPÉS A LA GROSEILLE

Faites du feuilletage fin à 6 tours.

Abaissez-le de 1 centimètre d’épaisseur sur 7 de largeur.

Coupez cette bande par parties de 1 centimètre 1/2 de large; rangez-les sur des plaques d’office; posez le feuilletage sur la coupe et à h centimètres de distance.

Mettez à four chaud.

Glacez à la glace de sucre et à la flamme.

Etalez de la gelée de groseille sur un canapé et recouvrez avec un autre canapé qui aura le côté glacé dessus.

Servez froid.