CONDÉS AU SUCRE D’ANIS

Faites du feuilletage à gâteau de roi à 6 tours.

Abaissez des bandes de 4 millimètres d’épaisseur et de 7 de

Étalez sur la bande A millimètres d’épaisseur d’appareil à condé au sucre d’anis.

Coupez ces bandes de 2 centimètres 1/2 de large; rangez-les sur des plaques d’ofïice; glaeez-les à la glace de sucre.

Faites cuire les condés à four papier brun clair , retirez-les sur tamis après cuisson, et réservez.