MANQUÉS GLACÉS AU CHOCOLAT

Faites une plaque de manqué avec du sucre de vanille; faites cuire; laissez refroidir.

Coupez en morceaux de 4 centimètres sur 2 centimètres 1/2.

Masquez très-légèrement les morceaux avec de la gelée de pommes, excepté le côté qui pose sur la plaque.

Glacez chaque morceau avec de la glace de fondant au chocolat sur les côtés masqués de gelée de pommes.