PETITS NOUGATS MOULES

Mondez et hachez 300 grammes d’amandes.

Faites sécher à l’air.

Mettez dans un poêlon d’olFice 200 grammes de sucre pilé avec une cuillerée à café de vinaigre de bois.

Faites chauffer les amandes au four et fondre le sucre sur un feu doux.

Lorsque le sucre est fondu, mêlez les amandes et tenez au chaud .

Ayez des moules à darioles très-propres; moulez-y le nougat.